這個奶香南瓜小饅頭,我爲什麽想做呢?因爲我的朋友圈裏面有人做南瓜味的面包,說好吃的不行,由于我做面包不怎麽地,畢竟我是小白,所以我就決定改做奶香南瓜小饅頭,好尴尬~做過一次之後,發現我家寶寶特別愛吃,而且後面飯也吃得比較多了。查了一下之後才發現,南瓜的營養還是挺豐富的。然後我就經常給寶寶做南瓜味的小餅,南瓜味面條,南瓜味手指餅和今天要做的南瓜奶香小饅頭。
接下來可以跟著我,學一個簡單又好吃的南瓜奶香小饅頭,大人小孩都特別愛吃。一次做太多吃不完的話,可以放冰箱冷凍一周,餓了的話,拿出來蒸幾分鍾就可以吃了,簡單方便儲存。學起來做給家裏的大寶寶小寶寶吃吧。
食材清單:南瓜,面粉,酵母粉,牛奶
做法:
♥首先把南瓜去皮切塊上鍋蒸六分鍾左右,熟透就可以了。如果有破壁機的話,可以把南瓜放進破壁機,加入少許牛奶打成汁。沒有破壁機的話也沒關系,可以帶上一次性手套,把南瓜抓碎,倒入牛奶,攪拌均勻。
♥然後倒入面粉用筷子攪拌成絮狀就可以了接下來倒入少許酵母粉,用手把面絮抓成光滑的面團。蓋上保鮮膜放到溫暖的地方醒面兩小時
♥好啦,兩個小時已經過去了,揭掉保鮮膜,看一下面團變成蜂窩狀就可以揉面了,把面團放到案板上,撒少許幹面,給面團做一個排氣操,也就是揉面了,最後揉成均勻的長條狀,然後切成大小均等的面劑子,也可以做成各種造型,隨自己的心情就好了。
♥然後蒸鍋倒水,篦子上刷一層薄薄的油,一定要冷水下鍋,大概蒸15分鍾左右就熟了,如果你做的比較大,那可以蒸25分鍾左右,中間不要掀鍋蓋哦。
我們今天做了一些,吃了好幾個,奶香奶香的,給寶寶做了手指狀的,她自己吃了一個,剩下的給他放冰箱冷凍,明天吃飯的時候給他熱一下就可以吃了,特別方便。
我就問你們看完我的,步驟你們能學會嗎?這個做法你們覺得難嗎?明天分享其他的美食視頻哦,記得關注我。