新加坡的一家釀酒廠生産了再利用小便和汙水的環保“尿啤酒”,成爲了話題。英國廣播公司(BBC) 26日報道說,新加坡的手工啤酒釀造廠“布魯爾斯”推出了利用下水道水制造的環保啤酒“新布魯”。新加坡目前正面臨嚴重的缺水問題,新加坡首都公社作爲汙水再利用革新方案之一,開發了“尿啤酒”。
“new brew”是由淨化小便和汙水的“new water”組成的,“new water”是進行了人類可以飲用的淨化工作,通過了嚴格的水質檢查的水。《新布魯》得到了“回味無窮,宛如烤蜂蜜”的評價,正在熱銷中。BBC評價說:“現在需要進行節約用水和再利用的所有嘗試。”
利用汙水進行再利用的啤酒已經不是第一次出現了。2017年,位于美國聖地亞哥的精釀啤酒公司“stone breying”推出了用精制再生水釀造的“stone pool circle palace”。crust集團也推出了用飯店和酒店等地剩下的面包和食材制作的匠人啤酒系列,受到了關注。