The Bird Southern Table＆Bar (The Bird) 已准備好向更高的起點出發，帶來全新餐廳設計及菜品，並正式更名爲Yardbird Singapore。
The Bird源自榮獲美食界的奧斯卡 “James Beard”獎提名的Yardbird Southern Table＆Bar餐廳家族，該餐廳家族在美國邁阿密，拉斯維加斯和洛杉矶均設有分店。今年12月，The Bird在新加坡濱海灣金沙成功運營一年後，正式采用其母公司的名稱Yardbird。
Yardbird Southern Table＆Bar慶祝其位于濱海灣金沙的第一家也是唯一一家亞洲分店
Yardbird Southern Table＆Bar于2011年由50 Eggs餐飲集團創立，該集團經營著許多邁阿密最受歡迎的餐廳。Yardbird Southern Table＆Bar致力于選用新鮮食材，以正宗的美式烹饪方式，提供熱情的服務和賓至如歸的氛圍。
Yardbird將其曆史悠久的烹饪和制作方法，與每個地區獨特的本土産品完美融合在一起。客人將繼續享受餐廳琳琅滿目的威士忌選擇，以及備受贊譽的美食，例如擁有百年名氣的炸雞，熱情優質的待客之道，和充滿活力的雙層空間和風景優美的戶外座位。除此以外，還有更多意想不到的驚喜等待饕客發現。
50 Eggs餐飲集團創始人兼首席執行官John Kunkel先生表示:“我們很高興能夠繼續在Yardbird Southern Table＆Bar與新加坡食客分享經典的美國烹饪理念及美食，並爲他們帶來一些新的驚喜。無論食客們在哪裏，我們希望當他們坐在我們的餐桌旁時能夠感到賓至如歸。”
Yardbird Singapore于12月6號與衆多名人一同慶祝其重新開業，其中包括飛藝娛樂(FLY Entertainment)的藝人和參演電影《摘金奇緣》的演員：Constance Lau，Amy Cheng，Janice Koh， 金文明（Benjamin Kheng，新加坡當地樂團The Sam Willows主唱），Jason Godfrey和Jaime Teo。亞洲演員Kevin Julio和Marsha Aruan也加入了本次星光熠熠的嘉賓陣容。
從左至右：金文明（The Sam Willows主唱），Jason Godfrey，John Kunkel（50 Eggs餐飲集團首席執行官兼創始人），Jaime Teo及Yasminne Cheng（Class95FM Radio 電台DJ）
左：電影《摘金奇緣》參演演員 – Constance Lau， Amy Cheng 和 Janice Koh
右：Jason Godfrey，Amy Cheng，Constance Lau，John Kunkel，Leonard Delgado（Yardbird Singapore行政總廚），Janice Koh，Sophia Delgado和Michael Moore（Yardbird集團首席運營官）
從左至右：藝術家Jaime Teo，女演員兼主持人Roz Pho，John Kunkel和演員Kevin Julio
Yardbird Singapore帶來經典美式早午餐的新奇體驗
Yardbird Singapore本次重新開張後，將在每周末推出“Great American”主題早午餐，除了經典的早午餐點，餐廳也將獻上種類豐富又新奇好看的甜點，讓食客在適合家庭用餐的溫馨環境下享用美食。
2018年12月8日參加Yardbird Singapore “Great American”早午餐派對的狗狗和孩子們
家人和朋友在Yardbird Singapore享用全新的 “Great American”周末早午餐
Yardbird企業甜品總廚Hedy Goldsmith爲Yardbird Singapore帶來富有創意的早午餐菜品
Yardbird企業甜品總廚，曾兩次入圍 “James Beard”獎決賽的Hedy Goldsmith特別創新制作出蓬松美味的“Funfetti”松餅 (新幣$22)。這款三層，仿若一座小塔的酪乳松餅上澆了一層閃亮的酸甜柑橘醬，灑上彩虹糖果，配以鮮奶油及按個人口味可自行添加的波旁楓糖漿，將是慶祝生日的完美之選。趣致盎然每周都有更新的甜甜圈樹（新幣$16）—三種口味、六種不同造型色彩缤紛的糖霜甜甜圈，將爲早午餐愛好者增添更多樂趣。
Yardbird Singapore全新推出多款蓬松美味的酪乳松餅。 從左到右：藍莓派松餅，酪乳松餅，Funfetti 松餅和甜甜圈樹
Great American早午餐還將提供經典早午餐菜品：如雞肉煎蛋脆餅三明治和煙熏三文魚鳄梨吐司
早午餐同樣提供更健康的美味菜品，食客可以享用無麸質的海鹽焦糖華夫餅(Salted Caramel Waffle)（新幣$22++），搭配烘烤過的香蕉及糖漬山核桃，還可選擇多款營養健康的巴西莓果碗、麥片水果碗及鮮榨果汁。
除了Great American早午餐外，Yardbird Singapore還在其午餐和晚餐菜單中添加了許多令人味蕾躁動的菜肴。 新的午餐食品包括Yardbird雞肉三明治（新幣$ 22），配有黃油香煎奶油蛋卷面包，加入香脆雞腿及魔鬼辣椒。三明治中使用的碾制香料使用了魔鬼辣椒，據說這種辣椒的辣度比辣椒仔要高400多倍。
從左到右：Yardbird雞肉三明治，餐廳招牌菜品雞肉+西瓜+華夫餅，搭配有100年曆史配方的炸雞
晚餐菜單上的其他主菜包括令人驚歎的熏制豬排（新幣$42 ++）
更多精彩旅行計劃請關注：常先聲【抖音同號】
微博請關注：主持人常曉航