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每日雞尾酒之新加坡司令 Singapore Sling

2022 年 10 月 21 日 乐晴智库

這款酒最大特色是香甜口味和適中的口感,由于大量的糖分參與了這款酒,它的酒精刺激感難以被察覺,實打實的人見人愛,喜歡熱帶水果風味的你一定要來一杯。這款酒口感清爽,有消除疲勞的功效。適宜全天飲用。

每日雞尾酒之新加坡司令 Singapore Sling

-17度-中口-搖和法-

配方:

幹金酒 45ml

雪利白蘭地 20ml

檸檬汁 20ml

紅石榴糖漿 10ml

蘇打水 適量

檸檬片,柳橙片,酒味櫻桃 適量

調制方法:

-搖和法

調制步驟:

將蘇打水外的原材料搖勻後倒入盛有冰塊的酒杯中,

再用冰涼的蘇打水注滿杯子並輕輕的攪拌,

最後再根據喜好裝飾上檸檬片,柳橙片或酒味櫻桃。

相關介紹:

這款雞尾酒是在1915年新加坡的萊佛士酒店創出名聲的,這座酒店被西方人士稱爲“充滿異國情調的東洋神秘之地”。新加坡司令(Singapore sling)是由華裔原籍海南島的嚴崇文酒保于1910至1915年間所發明,當時他是爲新加坡的萊佛士酒店工作。他應顧客要求改良琴湯尼這種調酒,調出了一種口感酸甜的酒,後來一炮而紅。不過原創的食譜已經消失,現金萊佛士酒店的新加坡司令食譜是老酒保依照記憶還原出來的。所謂的“Sling”,指的是一種傳統的,流傳于美國的混合飲料,一般由烈酒(Spirits),水和糖沖調而成。而Sling也被巧妙的按諧音被翻譯爲了“司令”。原來新加坡司令是一種專爲女性而設計的調酒,但今日已無此區別。它是一款世界性的名酒。

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