一、Swiss Diamond
Swiss Diamond瑞仕鑽鍋自創始以來,革命性地推出了無比堅硬的真鑽納米專利塗層技術——將真鑽石晶體和納米材料混合澆鑄在鍋具表面,從而確保了産品具有出色的不粘性,超強的耐腐蝕性和耐磨特性,以及卓越的熱傳導能力。這項專利技術獲得了當年的日內瓦國際發明展金牌獎,瑞士政府特許Swiss Diamond的産品上以國旗爲商標,也因此被華爾街日報譽爲鍋具中的勞斯萊斯,作爲美國艾美獎以及金球獎的官方指定禮品,受到全世界廚師和主婦的喜愛,被多家權威機構評選爲最推薦的鍋具品牌。
二、Calphalon
Calphalon是美國頂級的鍋具品牌,總公司位于美國亞特蘭大市,工廠位于俄亥俄州Toledo市,其每年賣出超過七百五十萬個鍋具! 在美國市場占有率高迖49%! Calphalon産品在高級鍋具類別、耐熱烘焙類別及廚房紡織品類別均排名第一!
三、雙立人 ZWILLING(Demeyere、Staub)
雙立人品牌是Peter·Henckels(彼得·亨克斯先生)以雙子座作爲最初的構想,在德國美麗的萊茵河畔小鎮索林根創立的品牌。同時也揭開了這一人類現存最古老商標之一不老傳說的序幕。他的後代約翰·阿布雷漢姆·亨克斯將公司名稱改成ZwillingJ.A.Henckel.US。雙立人擁有超過2000種的不鏽鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品,開創了摩登廚房理念,讓烹饪成爲一種享受。
2008年雙立人將百年曆史的比利時皇家禦用不鏽鋼鍋具廠Demeyere及被譽爲“法國國寶”的琺琅鑄鐵鍋STAUB收入門下,成爲世界上擁有最多鍋底壓制技術及創新技術的鍋具公司,擴建鞏固了 雙立人刀具 、鍋具王國,成爲了刀具、鍋具行業的“航空母艦”。
STAUB琺琅鑄鐵鍋被譽爲“法國國寶”,由歐洲最大的鍋具生産公司——法國STAUB公司生産。Staub是法國老牌鍋具品牌,目前被德國雙立人收購,不過産地還是在法國,風格得到了保留。
四、菲仕樂 Fissler
德國菲仕樂是世界上現存的,最古老的鍋具品牌之一。菲仕樂的曆史,就是世界廚具發展的 編年史 ,幾乎關于廚具點點滴滴的曆史進步,都離不開菲仕樂的發明與技術革新。
五、Berndes
1911年,德國漢立寶迪制造出世界第一個通過歐盟品質的不粘鍋。寶迪先生因此被後人稱作”不粘鍋之父”,寶迪鍋具也因此被譽爲”廚具中的勞斯萊斯”。
六、Scanpan
SCANPAN來自丹麥的不粘鍋品牌,創立于1956年。其主打産品爲鋁制不粘鍋,它的不粘鍋表面塗有獲得專利的陶瓷钛塗層。Scanpan不粘鍋采用獨特的陶瓷钛合金複合材料+鋁內層+納米不粘塗層的組合,使得鍋子整體非常耐用,而且受熱均勻,加熱速度比一般的不粘鍋要快,更加耐高溫。由于采用了特殊技術,所以在使用時不必擔心鍋鏟會劃破不粘塗層,盡可以放開手腳來烹饪。Scanpan的另外一個特點就是它的握手不易松脫,用起來可以得心應手。
七、Cuisinart
70年代,美國工程師Carl Sontheimer的一次法國之旅,讓他愛上了法國的風情和美食。回國後,他決定爲專業廚師設計烹饪工具,因而創立了廚具品牌CUISINART.
CUISINE烹饪+ART藝術=CUISINART
當時,CUISINART以領先科技制造了“多功能食物處理器”系列,旋即風靡全國,成爲每個家庭不可或缺的廚房好幫手,並被媒體爭相報道。
1989年,Conair集團收購了Cuisinart,並確立了品牌的核心價值:高貴牢靠的材質,獨一無二的技術,新穎超前的理念,簡潔緊湊的設計,簡單實用的功能。以此保證質量。
八、Woll
woll,早在1974年,Norbert Woll先生開始嘗試生産廚房用具並且在1979年成立了Norbert Woll公司。 WOLL一直致力于小批量手工生産高品質的、單件制作的高級廚房鍋具,並堅持采用德國原廠的最高等級的冶煉鋁合金材料,將傳統 手工藝 和高科技專利技術完美結合, 加上簡潔實用的歐洲設計,爲消費者提供了一系列能享用多年的高級鍋具。WOLL的 所有産品均通過TUV (德國技術控制委員會)安全測試,已銷往38個國家。
九、All-clad Stainless
All-Clad系列不鏽鋼鍋是美國PA原産,品牌曆史只有40多年,與那些百年品牌相比,可謂是後起之秀。All-Clad不鏽鋼系列炊具避免了使用質量不好的不鏽鋼鍋具帶來的安全隱患。他家普通系列鍋爲不鏽鋼+鋁+不鏽鋼的三層特殊設計,使得導熱性能加強、均勻受熱。其高端系列甚至在原有的設計基礎上又加了一層鋁和不鏽鋼,導熱性能和保溫性能更佳,被認爲是最好的不鏽鋼炊具之一。
十、Le Creuset
來自法國的知名廚具品牌——Le Creuset自1925年來,便以生産色彩豐富的鑄鐵琺琅鍋具而聞名世界,它在歐美家喻戶曉,在日本也大受歡迎,因而有“廚房中的LV”的美譽。Le Creuset 鍋具都是法國原裝進口,來自法國北部小鎮FRESNOY-LE-GRAND。Le Creuset鍋具由100%生鐵打磨而成,而且有防鏽琺琅層,這使其擁有持久的保溫、良好的密封性能,從而帶來回味無窮的烹饪享受。
十一、Ruffoni
創立于1962年的Ruffoni手工藝術鍋具,源自意大利北邊阿爾卑斯山麓的Omegna小鎮,傳承百年工藝技術,特聘手藝精湛的大師級工匠精心打造而成,每只鍋身皆有不同的紋路,獨一無二;鍋身底部的編號,更顯尊榮;鍋蓋上的黃銅鍍銀蔬果鑲嵌裝飾,特聘米蘭著名銀匠手工打造而成,擁有智慧財産專利著作權。
奢華絕美的RUFFONI手工藝鍋具,兼具實用性和收藏性,讓烹饪化身爲藝術與品味的飨宴,深受全球品味人士喜愛。
十二、WMF(Auerhahn)
WMF,德國百年高端餐具、廚具品牌,自1853年以來,WMF就一直致力于將烹饪,用餐及品飲變成一種快樂的生活體驗。WMF的産品涵蓋家庭及社會餐飲領域,産品線包括西餐具, 廚具 , 餐具 ,玻璃器皿及刀具。持續的創新及時尚的設計與優異的品質相得益彰,是WMF産品的獨特之處。
Auerhahn 創立于1870年,來自德國南部 Altensteig,如今是WMF旗下品牌。
十三、EMSA (愛慕莎)
EMSA(中文名:愛慕莎),歐洲領先居家用品品牌,榮獲德國世紀品牌 殊榮 .自1949年起,EMSA立足于 卓越 的品質和悅人的設計,成爲居家用品行業的標杆企業。
十四、宜施樂 ROSLE
德國家族式企業,著名鍋具及廚具制造廠商之一。這個品牌定位高端市場,但是在國內定位和宣傳問題,知名度很小。還有個原因是他們家主打的産品主要用于加工西餐,不符合國人需求吧。其中廚房小件十分有名。
十五、Robbe & Berking
德國Robbe&Berking是歐洲頂級的銀器及銀制餐具制造商,位于德國最北部的港口城市弗倫斯堡,公司創立于1874年,已有138年的曆史,傳承至今爲第5代。
其銀器産品大都爲高端客戶訂制,如西班牙皇室,俄羅斯克林姆林宮,印度泰姬陵,沙特阿拉伯總統專機,迪拜酋長副總統馬克圖姆以及微軟公司創始人保羅·艾倫私人遊艇,邁巴赫,新加坡同樂餐飲集團,四季,麗思·卡爾頓等頂級酒店,以及遍布歐洲的各米其林星級餐廳。