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01
波摩與阿斯頓·馬丁又出新酒
艾雷島酒廠波摩(Bowmore)近期與阿斯頓·馬丁合作，發布了一款21年的單一麥芽威士忌。
波摩大師之選(Bowmore Masters’ Selection)是波摩(Bowmore)威士忌調酒大師羅恩·韋爾什(Ron Welsh)和阿斯頓·馬丁執行副總裁兼首席創意官馬雷克·賴克曼(Marek Reichman)的合作産品。
這款51.8%酒精度的蘇格蘭威士忌，原酒包括21年的波摩威士忌，它在初填佩德羅·希梅內斯和奧羅索雪莉桶中陳釀。波摩21年的成分占最終酒液的61.8%。剩下的部分包括熟成超過35年的波摩威士忌。
豪華汽車制造商阿斯頓·馬丁在2019年首次與波摩合作。從那時起，這兩家公司共創造了三款旅遊零售專屬威士忌，以及一款價值5萬英鎊的威士忌，名爲Black Bowmore DB5 1964。
波摩大師之選(Bowmore Masters’ Selection)在全球市場銷售，包括英國、德國、加拿大、美國和中國，每瓶售價爲300美元(約合人民幣1918元)。
02
一整桶泰斯卡43年將被拍賣
一桶有43年曆史的泰斯卡(Talisker)蘇格蘭威士忌，預計將在下個月的慈善拍賣會上拍出高達50萬英鎊的價格。
世界上最大的蘇格蘭威士忌生産商帝亞吉歐，將這桶1978年的泰斯卡捐贈給了釀酒師慈善組織(The Distillers’ Charity)。
非營利組織將把這桶酒作爲 “One of One “拍賣會的頭條項目，該拍賣會由蘇富比公司管理，將于12月3日在愛丁堡的巴恩伯格城堡舉行。拍賣會還將展出威廉·格蘭特父子、賓三得利等公司的威士忌。
被選中的酒桶是帝亞吉歐 “原桶臻選”所有權計劃的一部分，該計劃將稀有酒桶提供給私人客戶。這將是 “原桶臻選 “首次被拍賣。
該拍品價值350,000-500,000英鎊，還包括由特納獎提名人卡勒姆·英尼斯(Callum Innes)創作的名爲Untitled Lamp Black/Quinacridone Gold的藝術作品。
成功競標者還將贏得參觀位于皇家迪賽德的 “原桶臻選”之家的機會，在那裏他們可以看到他們的酒桶正在熟成。
與英尼斯的合作是帝亞吉歐 “原桶臻選”計劃的第一項新舉措；通過該計劃購買酒桶的客戶現在可以委托藝術家名單中的一位，將他們的酒桶變成一件藝術品。
03
協會酒所有者推出一個叫“JG Thomson”的新品牌
蘇格蘭麥芽威士忌協會(SMWS)的所有者手工烈酒公司(Artisanal Spirits Company)首次推出了一個名爲JG Thomson & Co的威士忌、金酒和朗姆酒系列。
JG Thomson這個名字的靈感來自于18世紀的一個葡萄酒和烈酒商人，該商人在愛丁堡利斯區的同一棟樓裏經營，現在是手工烈酒公司的總部所在地。
該系列推出了三種核心的無年份聲明的調和麥芽威士忌–甜型、煙熏型和濃郁型—以及100%壺式蒸餾的牙買加朗姆酒和以柑橘爲主導的金酒。
手工烈酒公司還在JG Thomson品牌下推出了兩款限量版的陳年威士忌：一款是23年的調合麥芽蘇格蘭威士忌，由100%的斯佩塞麥芽組成，另一款是1972年的調合谷物蘇格蘭威士忌，具有蜂蜜、蠟和姜的香氣。
04
噶瑪蘭首次推出三重雪莉桶
台灣威士忌酒商噶瑪蘭(Kavalan)近日推出了一種用三種不同的雪莉桶熟化的新産品。
新的三重雪莉桶被描述爲奧洛索、佩德羅-希梅內斯和莫斯卡特爾陳年酒桶的 “罕見 “組合，具有噶瑪蘭的 “天鵝絨質地和標志性甜味”。
威士忌在這三個酒桶中完全成熟後，通過一個三階段的過程，將其放在嫁接桶中靜置。
由此産生的酒液提供了肉桂、煙熏李子蜜餞和柑橘的味道，與漿果、熱帶水果和龍眼的香味交織在一起，同時在口中還有一絲蜂蜜、巧克力和太妃糖的味道。
這款威士忌的設計以白色、金色和紅色爲特色，代表了這一酒款的多層次的口味。罐子上有一條雙銀線，代表台灣酒廠周圍的中央山脈和雪山。
三重雪莉桶的酒精度爲40%，每瓶700毫升的建議零售價爲2300新台幣(約合人民幣530元)。它將在法國、加拿大、日本、新加坡、中國內地、澳大利亞、新西蘭和關島推出。
05
格蘭納裏奇發布6款桶強威士忌
斯佩塞酒廠格蘭納裏奇(GlenAllachie)近期向英國專業零售商限量推出了6款單一麥芽威士忌，每一款都來自于由釀酒大師比利·沃克(Billy Walker)手工挑選的單一酒桶。
這些桶強威士忌包括32年的佩德羅-希梅內斯邦穹桶(桶號6495)，它含有黑巧克力餡餅、成熟的無花果、糖漿和桉樹的味道，裝瓶時酒精度爲55.8%。它將以建議零售價625英鎊(約合人民幣5418元)出售。
此外，還包括15年的裏奧哈葡萄酒桶(酒桶編號4465)，其酒精度爲60.5%。這款威士忌被描述爲充滿了覆盆子果醬、糖漬杏仁和肉豆蔻的味道，建議零售價爲115英鎊(約合人民幣997元)。
同時，15年茶色波特酒桶(酒桶編號868)的酒精度爲60.7%。這種酒體飽滿、果味濃郁的威士忌現在也可以從英國的專業零售商那裏買到，建議零售價爲115英鎊。
14年的佩德羅-希梅內斯豬頭桶(cask #6611)呈現出放縱的摩卡深度，以及甜美的肉桂和微妙的姜味，其酒精度爲60.3%，也包括在這六款中。它的建議零售價爲110英鎊(約合人民幣954元)。
13年的白栎處女橡木桶(6896號桶)以58.3%的酒精度裝瓶，用于熟化的木桶來自密蘇裏州，風幹了近四年時間。這款酒的建議零售價爲105英鎊(約合人民幣910元)，擁有果園水果、幹姜和檸檬酥皮餡餅的味道。
最後，12年馬沙拉葡萄酒桶(5856號桶)的酒精度爲58%，包括熱帶水果和鹹焦糖的味道。它的建議零售價爲99英鎊(約合人民幣858元)。
此次發布的所有新品都是手工編號的，且沒有經過冷凝過濾。
