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“菠蘿香、菠蘿甜，菠蘿熟了迎客人；菠蘿山、菠蘿海，菠蘿花兒等你采……”在東經110度，北緯20度的中國南部，有片“菠蘿的海”，種出了全國三分之一的菠蘿，年産值達到25億元。
“菠蘿的海”豐收啦！
廣東徐聞是一個把菠蘿種成了“海”的地方。保守估計，中國每三顆菠蘿就有一顆産自徐聞。
△徐聞菠蘿采摘季 眼下正是菠蘿采摘的收尾時節，今年徐聞菠蘿迎來了好收成，當下銷售已經占到年産量的96%，比去年增收2.2億元。種植戶葉青紅說，自己管理了七八百畝左右，今年的産量就比往年增加了30%到35%。“去年是8000斤，今年最高畝産就達到11000斤左右。這幾年菠蘿價錢賣得非常好。”廣東徐聞如何把菠蘿種成了海？湛江市徐聞縣農業農村局局長何啓揚說出了徐聞的法寶——因地制宜。“氣候跟別的地方不一樣，屬于熱帶季風氣候，三面環海，最主要它是紅土，是個火山，是火山烤的火山灰沉澱下來的。”
△廣東徐聞的紅土，你看到菠蘿了嗎？菠蘿的海，震撼的畫面很大程度上來自于菠蘿地的紅土顔色，紅土粘性大，透氣性強，很適合種菠蘿。何啓揚說，徐聞的菠蘿種植曆史已有近百年。紅土在他看來很神奇，幹燥時很輕，塵土飛揚，濕潤時又很重，一下雨，他們那就得“車騎人”。“一下雨自行車在路上，泥土地裏就騎不動了，都必須扛在身上了。”就是這紅土種出來的菠蘿，植株壯，口感甜，産量高。在徐聞，15萬人種了35萬畝菠蘿，今年産量79.6萬噸，産值達25億元。作爲中國最大的菠蘿種植基地，到過徐聞的人有時會說，空氣裏有菠蘿甜甜的味道。 
增産≠增收？“徐聞菠蘿專項工作組”誕生記把菠蘿種成海，面積大、産量高就一定能增收嗎？還真不一定！高産不能變成收入，猶如數字100前面少了那個關鍵的“1”。這個虧徐聞吃過。
△2018年多家媒體制作專題節目，關注徐聞菠蘿滯銷。 2018年徐聞菠蘿迎來了豐收，誰曾想，也正是那一年，徐聞的菠蘿因爲同質化嚴重、銷售環節不暢，滯銷了。 “中國第一大菠蘿交易市場”的門牌下，處處可見堆積起來的菠蘿，果農們的眼淚更是讓人心疼，那一年，徐聞10萬畝菠蘿爛在了紅土裏。增産不增收？這個沉重的問號狠狠地砸到徐聞時，痛心的不只是果農。幾個月後，廣東省農業農村廳成立了一個 “徐聞菠蘿專項工作組”，成員來自省內各農業口的年輕幹部。他們的任務就是給徐聞菠蘿“把脈”，爲增産不增收開出“藥方”。 雙向奔赴的菠蘿大道徐聞菠蘿專項工作組組長黎小軍回憶，2019年起步時，徐聞菠蘿賣不出去，所以工作的重點是抓采購商，組織大量采購商進基地采購，爲采購商提供優質服務，同時也在宣傳上做大量工作，重建品牌。2019年初的動員會上，工作組出發前，廣東省農業農村廳提出了“盡心盡力保住菠蘿，0.5元/斤保本價” 的目標。這個價格在今天看來像白送，但當時面臨的情況是0.3元/斤都無人問津。
何啓揚說：“像寒潮來的時候，他們根據天氣預報，會提前介入。菠蘿出現的一些問題，他們會提前在種植端引導，改變一些不良的種植習慣。”菠蘿品種同質化嚴重，好的不多，多的不好，這個局面要改變，徐聞加大了品種結構的調整力度，並根據市場變化不斷調整工作重點。黎小軍的手機裏保存著2020年菠蘿小組工作安排，受疫情影響，工作重點已調整了方向：短視頻營銷、對接采購商、供應商、物流企業網絡會客室，直播帶貨、網絡簽約……生産、銷售兩大環節同步推進。同事們都說，每年菠蘿揚花時，工作組不是在徐聞，就是在去徐聞的路上。廣州到徐聞500多公裏，3年多過去了，兩地間已形成了一條雙向奔赴的菠蘿大道。
走出國門，小切口撬動大市場《區域全面經濟夥伴關系協定》RCEP今年1月1號正式生效。前段時間，徐聞縣諾香園農産品專業合作社的5噸菠蘿出口到新加坡，這是RCEP今年生效後，徐聞菠蘿首次出口RCEP成員國。何啓揚說，鮮果加工是這幾年開始熱起來，半成品加工之後，銷往國外，“比如做成菠蘿塊、罐頭之類的再往外面銷。”
在廣東省農産品“12221”市場體系統領下，電商、分揀、倉儲、保鮮、冷鏈和物流全産業鏈上的各個環節都在發力。所謂“12221”，指的就是建立“1”個農産品大數據平台，以大數據指導生産引領銷售；組建銷區采購商和培養産區經紀人“2”支隊伍；拓展銷區和産區“2”大市場；策劃采購商走進産區和農産品走進大市場“2”場活動；實現品牌打造、銷量提升、市場引導、品種改良、農民致富等“1”攬子目標。菠蘿的存儲對冷鏈要求高，于是一些冷庫直接建在了村裏和車上。過去9兩以下的小菠蘿屬于次品，無人問津，每年有大約5萬噸小菠蘿爛在地裏，徐聞人用菠蘿鮮切技術，把小菠蘿切片出售，小菠蘿多汁，口感也很好。僅這一項，一年爲農民增收1.5億元以上。不久前，徐聞還率先發布了鮮切菠蘿的團體標准。如今“讓市場引領生産”已成爲共識，徐聞已培育出幾百名助賣菠蘿的本地産區經紀人。 最有誠意的“經紀人”最有誠意的“經紀人”當屬徐聞縣委書記和縣長。今年春節，書記羅紅霞、縣長梁榮瓊聯名寫下了致全球菠蘿采購商的一封信。信中說：“春天來了，徐聞菠蘿熟了！歡迎到中國‘菠蘿的海’，一起分享菠蘿飄香的喜悅，一起把菠蘿的香甜分享到全世界！”年輕的果農魏仕峥在出貨前，會習慣地先看看手機，在不斷跳動的數字中尋找自己滿意的出貨時機。“每天都會關注這些，比如第一個是價格，還有它的走貨量，看市場有沒有飽和。”
廣東省農業農村廳市場與信息化處處長何霞表示，徐聞菠蘿大數據彙集品種、産量、上市時間、價格以及全國菠蘿批發零售商的需求數據，有效建立産、銷對接渠道。最近三年，徐聞菠蘿經曆了新冠疫情沖擊和國際市場變化的多重考驗，連續三年實現增産增收，今年産量和收入再創曆史新高。廣東也以徐聞菠蘿産業爲樣本，探索出做大做強農業産業的“12221”農産品市場體系，以大數據指導生産和銷售的各個環節，多方密切聯動配合，確保農民增産增收。如今，從南到北，荔枝、龍眼、柚子、柑橘都在南粵大地上探索自己的藍海陣地，“菠蘿的海”陣容在不斷壯大，越變越多，“12221”農産品市場體系建設成爲廣東鄉村振興的新抓手。▌本文來源：中央廣電總台中國之聲（ID：zgzs001）
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記者/彭小毛 李謙 吳媚苗
攝像/陳恒傑 陳北跑
新媒體編輯/高丹丹