最近,姐的朋友圈被《風味人間》刷屏了,這檔美食節目在豆瓣上收獲了 9.4 的高分。
if 姐有個不願意透露姓名的吃貨同事,大半夜不睡覺看了第一集,結果……口水淌一枕頭,音樂一響、鏡頭拉近的瞬間,就已經形成條件反射了!
她最喜歡金燦燦的禿黃油拌飯,每一顆米粒都被膏黃包裹,看的她心癢癢,然後閉著眼睛下單了一堆禿黃油。
她的描述成功的吸引了 if 姐的注意,于是迅猛地打開了《風味人間》。沒等看完,姐的腸胃已經澎湃起來!
熱氣騰騰的枕頭馍、瀑布土豆泥、誘人的手抓肉……別說深夜了,if 姐剛吃完午飯感覺自己還能再來一碗!真想給它改名,叫《風味人間·飯掃光》
這部紀錄片,囊括了中國、日本、馬來西亞、新加坡、法國、摩洛哥、伊朗、英國、冰島、埃塞俄比亞、美國、秘魯、厄瓜多爾的地道美食,不只勾起了觀衆的口水,還有淚水。
有人看到打谷子的慢鏡頭,撲面而來的土地氣息和兒時回憶,一下就淚崩了;
有人看到獵旗魚那一段,先是酣暢淋漓,直到最後拜拜的時候鼻子一酸,一邊流淚一邊自言自語“太牛太酷了吧”;
還有人感動的邊吃飯邊哭,因爲食物對她而言,可以洗滌心靈……
確實,呼倫貝爾的奶桶肉、巴楚的蘑菇,安徽的火腿……就像烤鴨之于北京,旺腸面之于貴陽,火鍋之于重慶,是當地人生活的一部分,可以慰藉一切不安的靈魂。
有時候,父母教子女做菜時,想的並不光是“這道菜好吃”,也是“希望你不要忘了家鄉,不要忘了我。”
就像陳曉卿導演說的:“透過美食你能看到曆史、社群、情感。我們不應該因爲走得太快,就忘了曾經打碎的東西。”
if 姐看這種美食紀錄片,怕的不是深夜放毒,而是美食和親情連接的段落,讓人容易胡思亂想,思緒複雜。
美食也是表達愛意的最淳樸方式。
《來自星星的你》中有句話:“古今中外,只要給買吃的,那就是喜歡。”
在劇中,千頌伊打電話給都敏俊讓他帶回家烏冬面。都教授一臉不情願,結果還是去買了,而且是兩份!
之後都教授又展開美食暴擊,炸雞、啤酒、醬螃蟹……完美俘獲了千頌伊的心。
《打架吧鬼神》劇中,賢智遭遇事故醒來後,失去了五年的記憶,忘了當鬼魂的日子,也忘了自己還有個男朋友……
奉八來醫院看她,說兩人是情侶關系。賢智不信;
奉八說兩人還同居了。賢智覺得自己怎麽可能喜歡他;
奉八說她當時還是個鬼呢~ 賢智覺得他瘋了……
你猜奉八是如何讓賢智放下戒備、哄她開心的?
當然是拿出自己的殺手锏——親手做了醬牛肉、烤肉~~
畢竟沒什麽是吃頓美食解決不了的事,如果有,就吃兩頓。減肥什麽的,吃完了才有力氣嘛!
正值周末,if 姐打算帶大家吃吃喝喝,享受一下~ 零食、蛋糕、酸奶、餅幹,還有甜甜的小酒應有盡有,快到姐碗裏來!
藍莓/草莓酸奶凍幹
優點:酸奶濃郁,有水果顆粒,有營養
缺點:分量不算大(建議多買幾袋)
推薦指數:
這款酸奶凍幹,if 姐團隊的小夥伴都超愛吃。前幾天姐在北京舉辦心靈坊活動時,它還作爲小甜點,出現在 ifer 的房間裏~
酸酸甜甜的口感,質地很像泡沫。直接咬的話,嘎嘣脆,還能嚼到草莓果粒,就是會有一點粘牙。
姐喜歡在嘴裏含著,5 秒左右就會化開,唇齒間溢著濃郁的奶香。
ifer 們還發明了一種吃法——酸奶幹泡水喝,據說味道也很不錯~
相對烘幹,凍幹酸奶的營養價值更高,食材的物理結構基本不受影響~
而且飽腹感強,減肥、看劇必備零食。放在辦公室小抽屜裏,不僅能續命,還能成爲你的秘密社交武器!
紅藜麥谷物營養棒
優點:非油炸,飽腹代餐,膳食纖維豐富
缺點:此處借用金星老師的手勢,完美
推薦指數:
市面上一般的能量棒,口感單一,容易膩,也沒什麽營養。而這款紅藜麥來自台灣,是非油炸型食品。
一根藜麥棒,約等于 250g 的卷心菜膳食纖維含量,很容易産生飽腹感,而且熱量低,攝入營養的同時,不會發胖,吃起來也沒有負擔。
搭配牛奶或酸奶,可以充當早餐或晚餐。
打開包裝,就能聞到一股谷物的清香。口感非常的酥脆,有點拿破侖蛋糕酥皮的感 jio。
包裝袋可以粘合,吃不完也不會潮。
有原味和胡椒味兩種。if 姐自己比較愛鹹口的胡椒味,好吃不膩。當零食,或者減肥減脂時吃,都是不錯的選擇。
懷山藥脆片
優點:口感爽脆,滋補健康
缺點:吃多了會發胖
推薦指數:
山藥屬于滋補類的食材,做成零食,吃著過瘾,又沒有什麽罪惡感。清新少油,不像薯片更容易長胖~
它的口感薄薄脆脆,真的跟薯片似的,躺在沙發上看劇的時候抓一把,超級滿足。if 姐一口氣就能把它消滅光。
有孜然燒烤、番茄牛腩、香辣火雞三種口味,都很好吃。
喜歡吃甜口的可以選番茄牛腩;無辣不歡的寶寶可以選香辣火雞;酷愛鹹口的可以選孜然燒烤,有種小時候吃的豆幹的味道哦。
脆薯餅幹
優點:薯香純正,又薄又脆,非油炸
缺點:越嚼越香,停不下來……
推薦指數:
這款脆薯餅幹的土豆來自中國的土豆之鄉——甘肅定西。定西市氣候溫涼,晝夜溫差大,耕地土層深厚,富含鉀素,種植馬鈴薯具有得天獨厚的優勢,所以生産的馬鈴薯個大、質優、色澤光潔。
將馬鈴薯加工成粉,再制成面食,熱量會稍微低點,100 克含 67 卡,但吃多了還是會胖的,請注意。
最重要的一點是,它是非油炸的,在真空環境下,進行脫水,盡可能保留馬鈴薯的營養成分。非常健康,大人和小孩兒都能放心吃~
裏面是獨立包裝,每袋裏有 4 片,方便衛生;還能完美控制吃的量,不用一次吃完~又解饞又沒負擔。
餅幹色澤金黃誘人,口感又薄又脆,還帶著韌性,吃完有回香。姐的同事吃了就停不下來,一下子幹掉 6 個小包。
共有兩種口味:海苔和蒜香味!if 姐最喜歡海苔味兒的,味道淡淡的,不油膩。
曼雪伏特加
優點:奶味濃,甜甜的,治愈
缺點:喝多了也上頭
推薦指數:
一說到伏特加,很多人的反應是嗆、猛烈、一杯就倒。但 if 姐給大家安利的這款曼雪伏特加卻像牛奶一樣,口感順滑,特別適合女生喝。
酒精濃度只有 4%vol,沒有辛辣刺激,輕輕抿一口,味道甜甜的,有人說它是“液體酒心巧克力”,也有人叫它“慵懶酒”,反正喝上一口整個人都會放松下來。
無論是獨處,或者跟朋友小聚,都可以小小的嗨一下,作爲辛苦工作一周後的慰藉~
在國外,這款 “慵懶酒”一經上市,就成爲了加拿大銷量的第一的奶制基酒。 之後在全球各地的市場銷售,年銷售超過 23 萬箱。
共有香草和巧克力兩種口味。if 姐覺得每個口味都好喝~
一口下肚,先是濃濃的卡布奇諾香氣占據整個口腔,香甜的味道順著喉嚨滑下去,伏特加尾調隱約閃現,甜中帶著一絲絲苦,讓人忍不住再來一口。
曼雪伏特加可以直接喝,也可以自己 DIY。比如曼雪伏特加+一根香蕉,加少量冰塊,放入榨汁機攪拌,一杯奶昔就出爐啦~
再比如咖啡甜酒+曼雪伏特加(巧克力味)+伏特加,有一種 b52 的感覺,非常好喝。
優點:松軟細嫩,純正芝士,量足低糖
缺點:吃多了會發胖(但!先吃再說)
推薦指數:
這款芝士蛋糕,低糖、無色素、防腐劑添加,從歐洲到日本,火了幾十年。if 姐的同事去日本出差時,回來都會帶上它做爲禮物。
它的口感很輕,入口即溶這個詞太……老套了,但確實是這樣。味道香濃但不是很厚很足那種感覺,所以感覺能無限的吃下去……
一口下去,非常的松軟,細嫩,輕盈,而且芝士味很足,能吃到 2 種不同風味的芝士口感。如果不是有理智,if 姐能一人吃一個……
這是因爲淨重 320g 的雙層超濃芝士蛋糕,原料中接近 70% 都由純正芝士及純動物乳脂奶油構成。要知道,1000g 牛奶才能濃縮出 100g 芝士。
相當于每一個北海道超濃雙層芝士蛋糕,都由接近 1700g 純牛奶濃縮而成!
其他原材料也是各自品類中的扛把子選手。比如擁有 106 年曆史的日本伊勢可生食雞蛋,富含DHA;和新西蘭安佳純動物奶油,奶源純淨不含反式脂肪。
另外,它的口感控制得很好,不是特別甜,不像一些慕斯,順滑但吃多了也膩。
- 解凍 1 小時,它是冰淇淋,芝士蛋糕味奢華冰淇淋,炎炎夏日,它是續命神器。
- 解凍 2 小時,它會變成超濃郁芝士蛋糕,奶香炸裂,再寂寞的嘴巴也會被滿足。
蛋糕不大,一兩次就能吃完,也可以作爲下午茶,跟小夥伴們分享。
姐的同事表示,吃一口就好吃到重新相信人生……足以把壓力、疲勞、負能量一掃而空。