澎湃新聞記者 俞凱
第四屆進博會食品及農産品展區有哪些“好味道”和“新吃法”？
2021年10月23日，進博會食品及農産品展區負責人應健在宣介會上介紹“舌尖上的進博會”亮點。 除特別署名外，本文圖片均由澎湃新聞記者 俞凱 攝
10月23日下午，在國家會展中心（上海）舉行的第四屆進博會食品及農産品展區宣介會上，該展區負責人應健介紹，2021年進博會食品展區使用1.1、2.1和2.2號館，有近百個國家的上千家企業參展，全球五大糧商、前兩大烈酒和葡萄酒集團悉數參展，全球排名前八的乳制品企業已有六家參展，特色亮點展品彙聚。
恒天然集團大中華區副總裁韓勵在宣介會上介紹將于進博會上亞洲首發的新西蘭草飼鮮牛乳
比如，達能將展示燕麥、巴旦木、椰子三種不同口味的植物基乳制品，新西蘭的恒天然和紐仕蘭將展出富含更高歐米伽3不飽和脂肪酸的草飼鮮牛乳；新加坡都樂將展出被稱爲“雞尾酒番茄”的YOOM（養慕）紫色串收番茄並亞洲首發比利時紅啤梨；正大集團將展示泰國第一個多品種植物基人造肉；本屆食品展區最大的巨無霸展品，則是西班牙阿爾伯公司來自地中海的數百斤重冷鮮拍賣級藍鳍金槍魚。
丹麥國際食品公司將在進博會展出的丹麥精釀先鋒品牌Mikkeller美啤樂《權力的遊戲》聯名限量款精釀啤酒
新西蘭優質牛油果品牌AVANZA超牛果
丹麥皇室禦用酒心巧克力品牌Anthon Berg愛頓博格這次進博會將推出洋河夢之藍M6+及青花汾酒30聯名白酒酒心巧克力
丹麥國際食品公司中國區總裁姜磊在宣介會上介紹，他們將帶來丹麥精釀先鋒品牌Mikkeller美啤樂《權力的遊戲》聯名限量款精釀啤酒、新西蘭優質牛油果品牌AVANZA超牛果。丹麥皇室禦用酒心巧克力品牌Anthon Berg愛頓博格還將推出融合了中國白酒文化與西方巧克力制造工藝的洋河夢之藍M6+及青花汾酒30聯名白酒酒心巧克力。
宣介會上的嘉吉産品展台
“嘉吉已連續3年參加進博會，並簽署了總價值超過80億美元的合作協議，今年是嘉吉進入中國市場的50周年，我們將展示百余種進口食品及産品原料的創新成果。”五大糧商之一的嘉吉中國市場總監沈麗君透露，創新成果中包括由非轉基因大豆制成的植物基“鳕魚”和“小酥肉”産品，富含膳食纖維DHA，且0反式脂肪酸，可使用各種烹饪方法輕松料理。
據應健披露，目前，進博會食品展區衆企業已申請近千場次展台活動，包括試吃、表演、直播、探館、推介、簽約等，展會功能將得到進一步豐富。
恒天然集團大中華區副總裁韓勵還在宣介會上抛出一個彩蛋，她劇透道，全球第一個乳業虛擬主播“安安”進博會期間將會24小時在恒天然展台現場直播。
責任編輯：李佳蔚
校對：劉威