原創 施倗 隨筆南洋 昨天
新加坡《歸還餐具和托盤條例》今年6月生效，但相關執法行動從9月1日開始。該條例規定民衆到小販中心用餐後須自動歸還托盤和餐具，也不能留下紙巾和食物殘渣等，否則執法人員會先給予口頭提醒，不聽勸的違例者將接獲書面警告或面對罰款。該條例明年1月還將進一步擴大到咖啡店和食閣。
日前，國家環境局針對一些常見問題做出以下回應，供大家參考，以免你在小販中心用餐時“踩雷”。
問：如果食客清理了肮髒的托盤和餐具，但在桌上留下紙巾、空的飲料罐或食物殘渣，是否違規?
是的，這屬于違規行爲。任何人不得在任何公共場所棄置垃圾。垃圾可以扔進垃圾箱，或其他存放垃圾及廢棄物的容器內，包括：用過的紙巾、濕紙巾、飲料罐、貝殼和骨頭。食客可以把垃圾和餐具一起放到歸還處。
問：食客需要收拾上一名食客遺留的托盤、餐具和垃圾嗎？
清潔工人會協助清理上一名食客遺留的托盤、餐具和垃圾。當局促請所有食客歸還他們的托盤和餐具，清理垃圾，保持桌子幹淨，以便下一名食客用餐。
問：環境局會處罰沒清潔餐桌的年長者、體障人士人或12歲以下的兒童嗎?
對于體弱多病的年長者、體障人士或明顯不能清潔餐桌的兒童，當局將不會采取強制措施。這些群體通常是那些不能自己點餐，也不能自己把點好的食物端到餐桌上的人。
他們的家庭成員或一起用餐的同伴應幫助處理垃圾，並幫忙歸還肮髒的托盤和餐具。那些能夠自己把托盤和食物端到餐桌上的人，也應該能夠歸還他們用過的托盤和餐具。
問：如果我來清理托盤，清潔工人會丟掉工作嗎?
清潔工人不會因爲食客清理托盤而丟掉工作。隨著2019冠狀病毒的擴散，對清潔工人的工作要求也在增加。他們需要保持和維護用餐區域的整體清潔，包括定期擦拭和消毒桌子，以及在指定的托盤歸還點清理並將肮髒的餐具分類。歸還托盤和餐具可以減少清潔工人清理桌子的次數。他們可以專注于清洗和清潔餐桌，從而在用餐高峰時段讓桌子可以更快清潔好供食客使用。攤販、食客和清潔工人都將從中獲益。
問：如果清潔工人堅持要爲食客清理桌子怎麽辦?
在這種情況下，食客可以讓清潔工人清理桌子。清潔服務承包商和清潔工人都知道“自助服務概念”和清理桌子的工作流程。因此，當局敦促食客主動保持餐桌清潔，並歸還托盤和餐具。
問：是否有足夠的托盤和托盤歸還點供食客使用？
環境局和攤販協會及經營者已確保小販中心有足夠的托盤和餐具歸還設施。目前，我們的小販中心約設有900個架子，供顧客歸還托盤和餐具。此外，多150個架子也將逐步投入使用。環境局還會爲售賣熟食的攤販提供新的托盤。
問：環境局是否會對在小販中心或咖啡店內，光顧煮炒或火鍋食肆的食客采取執法行動？
亂扔垃圾的規定適用于公共用餐區域的所有食客。環境局將采取務實的做法，在這種情況下，攤位有專門的服務人員爲餐桌上菜，並在用餐期間和用餐後清理碗碟和餐具。如果不清楚餐桌是否由專門的工作人員負責，食客將被提醒在用餐後清理他們的碗碟和垃圾。
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