這個小販中心共有84個熟食攤,以及98個濕巴刹與雜貨攤位,今年9月關閉以進行翻新工程後,于星期五(11月11日)重開。
巴刹與熟食中心重開,附近居民和美食常客最感興奮。
由于食材、運輸與人力成本都上升了,售賣面包與糕點的“面包哥”今年7月份調高售價1角至3角錢。店長趙麗英(48歲)告訴記者,物價仍在不斷上漲,但他們短期內不打算起價。
紅山景第115座巴刹與熟食中心關閉兩個月進行裝修後已經重開,大部分熟食攤位沒有因此調高食物售價。絕大多數受訪攤販說,他們在裝修之前調整過售價,因此短期內不會再調整。
李凱文(55歲,自雇者)早上10時左右便和兩名朋友特地來吃魚湯。他說:“我10多年來每個星期都會來這裏吃兩次,已經兩個月沒吃了,所以今天特地加大分量,叫了10元的紅斑魚湯。”
售賣豆花水的傅傑西(40歲)則打算在下來幾周內調高售價1角至2角錢。她說:“面對通貨膨脹,實在沒辦法將一杯豆花水或仙草水的價格維持在1元。”
居民林麗麗(68歲,退休者)在巴刹關閉期間,每天須推著推車,乘坐巴士到紅山中路的巴刹采買。她說,所有巴刹的蔬菜與肉類都一樣漲價了,所以能在鄰近的巴刹買更好,省時省事。
魚湯攤10多年沒起價 重開首日檔口大排長龍
售賣魚湯的攤位“文欣魚湯鹵味”在那裏開檔10多年來一直沒有調整售價,一碗巴當魚湯賣3元,紅斑魚湯賣5元。攤位重開首日便吸引不少熟客專程而來,從早上10時30分左右開始,檔口前一直有排隊人龍。
這座巴刹曾在去年6月暴發冠病感染群而關閉兩周。丹戎巴葛市鎮理事會回複《聯合早報》詢問時透露,這次中心翻新後,除了更換了桌面、風扇和排氣系統等,也增加環境衛生設置,如每個洗手盆邊都裝了皂液器。
“阿平老火湯”今年2月將售價平均上調5角錢,一碗西洋菜排骨湯現在賣4元5角。攤主朱彩平(50歲)說:“我現在沒有計劃再調整售價,否則顧客不會買單。但如果其他老火湯的價格上調,我也會跟隨。”
附近居民和美食常客最開心
入行超過30年的攤主曾慶榮(62歲)受訪時說:“過去兩年成本大漲,紅斑魚的進口價每公斤起了4元,但這裏的顧客以年長者居多,所以我一直沒有起價,也沒打算這麽做。”