此外,他也利用人工智能進行研發,加快實驗的速度。因爲人工智能在分析數據上更快捷,可以減少反複試驗的次數,同一時間也可以測試更多品種的蔬菜和草本植物增加效益。
2016年回到新加坡後,他便著手做資料收集、參加研討會並與許多水培系統供應商交流後發現,水培系統與灌溉系統類似,但設計上更注重對植物的益處以及如何更符合人體工學方便收割。
談到未來的發展時,傅元瑞要通過新農場增加産能以降低售價,同時擴大本地市場和通過策略投資者進入海外市場。新的設施因爲樓頂高,允許培植架子往高空發展,可生産面積約5萬8000多平方英尺,明年第三季投産後每個月的産量可達25噸,爲確保我國的糧食安全又邁進一大步。
一個完全沒有農業或科技背景的年輕人,憑著一股熱情,就這樣親自一手一腳地搭建自己構想的現代水培農場。目前,他種植的蔬菜和草本植物在職總平價精品超市(NTUC Finest)和線上雜貨店如Little Farms和Redmart銷售。
在開始水培農場之前,37歲的傅元瑞已經不是商場新丁。由于家族生意從事老虎機的制造與管理,因此,傅元瑞有一段時間駐紮澳門,協助擴大當地的業務,一直壯大澳門的公司到可以在香港交易所上市的規模。
傅元瑞說:“在新加坡從事農業的最大問題是找合適的地點。如果技術投資額大,業者要考慮的是地點租賃時間是否符合投資效益。爲了能快速地擴充現有的産能,我們計劃另辟一個面積3萬多平方英尺的新設施,因此就不得不靠人脈與私人房地産業主簽訂租約,更快地啓動擴充計劃。”
由于傅元瑞的教育背景是經濟與金融,科技對他來說是新的挑戰。在自學的過程中,他受益于許多國內外專家的指導,現在的他也積極地與上門來討教的人分享心得。
做生意這些年,傅元瑞覺得人脈對他來說勝于一切,在日常運作中,他也憑借建立的人脈招攬人才和協助跨過事業上的一些障礙。
“我接受過許多素不相識同行的教導,甚至歡迎我到他們的設施參觀,完全沒有因爲是同行而有敵意或自私的心理。我覺得如今的我,累積了一些經驗也應該與其他人分享。我常常收到電郵詢問,包括來自美國和英國等境外人士,這對我們來自非農業國的小企業來說是一種肯定,證明我們投資在研究與開發是正確的。”
他最先試驗的是種植小菠菜,並發現它在産量和價格方面的收益都良好,消費者的接受度也相對高。目前,3000多平方英尺的地方每月的各類蔬菜和草本植物的産量達1噸,使用的是垂直農業技術並利用人工智能自動化,以達到節省人力成本和將有限空間最大化的目的。
傅元瑞說,研究與開發上的投資不會馬上獲得回報,需要若幹年後才能見到成果,但對公司長遠的發展是有必要的;而且研發並不局限于科技,它還包括如何更有效率地經營業務以及銷售與營銷。
創業的選擇是因爲他想要從事與現代農業和可持續性相關的生意,即便自己完全是個門外漢,他通過網上查找資料、向外地相關業者和專家討教,並利用母親的辦公室試驗了一年的時間。
傅元瑞說:“在上市之前,我已經打算回國,因此上市後便把公司賣掉,所得到的資金便是我這裏的創業成本。”
接待記者的是Artisan Green董事傅元瑞,他自豪地說:“開始時,爲了要節省成本,這裏的設備都是我親自設計、親手搭建的,就除了電工,因爲這部分需要專業執照才能完成。”
踏進Artisan Green位于加冷工業區的水培農場,必須先經過消毒、穿上防護服以免將病菌帶進溫度調節水培室。一踏入水培室,進入眼簾的是一層又一層綠意盎然的架子,種滿翠綠的蔬菜和草本植物,有小菠菜、紅色小羽衣甘藍、莳蘿,以及百裏香等。