長江三角洲一帶,也就是江浙滬區域,該地區自産水果很多,進口水果也很多,可以說水果種類非常豐富,作爲一個長期生活在江浙滬的人告訴你水果的選擇有很多!
據觀察,長江三角洲一帶居民除了常規的水果,例如:蘋果、西瓜、橘子、香蕉、水密桃等之外,比較喜歡的是一些時令水果,比如如下水果:
1、枇杷
成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿蔔素含量在各水果中爲第三位。中醫認爲枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐頭,或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
2、楊梅
楊梅果實十分鮮美,除鮮食外,還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果幹、果酒等食品,其産品附加值成倍提高。楊梅鮮果或産品還空運到香港、新加坡、法國、俄羅斯等市場。在香港超級市場的東魁楊梅,每只售價高達1美元。2000年浙江青田東魁楊梅空運法國,每千克售價約人民幣280元。
3、藍莓
藍莓果實中含有豐富的營養成分,尤其富含花青素,它不僅具有良好的營養保健作用,還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等功能。藍莓栽培最早的國家是美國,但至今也不到百年的栽培史。因爲其具有較高的保健價值所以風靡世界,是世界糧食及農業組織推薦的五大健康水果之一。
4、桑葚
桑葚,又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒,烏椹等,桑樹的成熟果實,爲桑科植物桑樹的果穗。農人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時采收,去雜質,曬幹或略蒸後曬幹食用,也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者爲佳。
5、鳳梨
鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果。 市場上,鳳梨與菠蘿爲不同品種水果:菠蘿削皮後有“內刺”需要剔除;而鳳梨消掉外皮後沒有“內刺”,不需要刀劃出一道道溝。
生活中,人們在意所謂鳳梨和菠蘿的區分,是因爲各種菠蘿確實不太一樣。有的葉片有刺,有的沒刺,有的果眼深,有的果眼淺,甚至有的聲稱自己不需要泡鹽水。
鳳梨的名字源于菠蘿在民間的不同稱呼習慣,東南亞新馬一帶稱爲黃梨,大陸及香港稱作菠蘿,台灣、福建閩南地區稱爲鳳梨。在英語裏,它們都叫pineapple。鳳梨在閩南語裏發音爲“onglai”,和“旺來”諧音,這是這個叫法深入人心的另一個原因。
所以有商家說“鳳梨和菠蘿是不同水果”,“鳳梨來自台灣,更好吃更高級”,這是不靠譜的商業宣傳噱頭,無非想借個高大上的喜氣名字,給自己的品種貼貼金。
江浙滬地區還有哪些水果比較受歡迎呢,歡迎各位吃貨朋友們評論交流,浪漫的食光等你來!