張迎帆說，開工第一天對病人很重要，他和治療師會到場給病人打氣，接下來兩三周也會根據需要，每周探訪一次，了解他們適應的情況，或解決可能發生的問題。
培訓與入職計劃協助康複中的精神病患及體障者到餐飲場所就業，擔任廚房助手、收銀員或侍應生等崗位。計劃目前著重餐飲業，未來不排除擴展至其他行業，如物流或清潔業。
心理衛生學院職能治療師黃淑敏說，獲推薦參與計劃的病人，都是經過醫生評估爲病情穩定，以及適合接受培訓。病人也得通過職業評估，確保他們在廚房具備安全意識，以及能聽從指示。
商聯中心發言人林敬忠說，計劃目前著重餐飲業，未來不排除擴展至其他行業，如物流或清潔業。“我們會與政府和私人機構合作，了解有關工作所需的技能。除了爲弱勢群體配對適合的工作，我們也希望幫他們爭取更好的薪金待遇。”
商聯中心（Bizlink Centre）和心理衛生學院去年7月開始，試行一項培訓與入職（Train and Place）計劃，協助康複中的精神病患及體障者到餐飲場所就業，擔任廚房助手、收銀員或侍應生等崗位。計劃至今已幫助約六名像維勝這樣的特需者找到工作。
一旦病人有機會面試，指導員和治療師也會在場，根據病人的療程需要或其他需求，協助他們爭取適合的工作時間以及合理的薪金。
維勝目前是Han’s餐館的部分時間員工。他之前幫忙在廚房切菜，如今是收銀員。接下來，他准備受訓當侍應生。
黃淑敏指出，不少病人已經很多年沒有工作，有必要循序漸進地讓他們適應一般職場的工作時間和節湊。
自從五年前到心理衛生學院求醫，他就一直沒有工作。直到去年他經過醫生推薦，參與一項培訓與入職項目後，獲得Han’s餐館聘用，至今已八個月。這是他堅持最久的一份工作，如今抗壓能力或自信心都提高不少。
病人考獲WSQ證書後，指導員和職能治療師會根據他們的強項以及適合的工作崗位，與夥伴企業接洽，了解是否有崗位空缺。目前參與計劃的餐飲業者包括Han’s餐館及鼎泰豐。
28歲的維勝（化名）曾在數家快餐店打工，因情緒失調導致焦慮、疲累和精神不集中，往往堅持不到一個月，甚至曾工作一天就辭工。
商聯中心指導員張迎帆（36歲）也是一名專業廚師。他說，在培訓過程中，指導員與精神病患溝通時要很敏感。“我們都是多鼓勵，少責罵。如果某些任務他們做得不夠理想，我們會換個方式糾正和引導。”
接著，病人會先在心理衛生學院的小型培訓廚房受訓兩三個月，過後才到商聯中心同樣設在院內的專業廚房，接受另外三個月的訓練。
到了商聯中心的專業廚房，病人會學習如何准備和儲存食材等基本技能，而且必須完成和通過新技能資格（WSQ）的食物衛生與安全課程和考核，才能接受工作配對。此外，他們也得學習適用于餐飲業的數碼技能。
“剛開始時，每當顧客很多，我覺得壓力挺大。但治療師和指導員不斷鼓勵我，這是我堅持不放棄的一大原因。在這之前，我沒有想過能找到工作，更不要說較長時間維持就業。”