本月起，他們也讓持有社保援助計劃（Community Health Assist Scheme，簡稱CHAS）卡的人士優先排隊，實施的第一個周末有41人受益。
免費分發食物的是名爲盛港食物拯救（Food Rescue Seng Kang）的食物拯救組織，而食物多數來自蔬果批發商，目的在于減少食物浪費，疫情期間也幫助不少弱勢群體。疫情趨緩後，領取免費蔬果糧食的人越來越多，雖然多數是附近居民，但未必人人缺乏經濟能力。
李秀鳳從2018年起開始拯救食物計劃並分發給街坊，疫情期間，很多受影響的就業人士如出租車司機等的收入受限，就主動聯系她。于是，她和丈夫開始更大範圍的搶救原本要被丟棄的各類食物，再分發出去。
住在蔡厝港的郭美寶（38歲，專科醫生）從網上得知這個活動，不時和媽媽到丹甘領取食物。“這裏的食物種類多，質量也不錯，每次來都能領到很多，夠我們一家三口吃七天至10天。我們既能省錢又可減少浪費，一舉兩得。”
除了丹甘，盛港食物拯救在全國設了10多個分發點，包括租賃組屋。李秀鳳說，疫情期間最多一天有600多人到丹甘領取食品，如今每周平均有兩三百人，其他站點則有幾十到上百人不等。
記者在分發活動開始前兩小時到場，帳篷外已有上百輛推車“排隊”，它們的主人自備小板凳，在不遠的陰涼處歇腳聊天，打發數小時的等待。
分發的果菜除了菜心、包菜、橙、洋蔥、胡蘿蔔等，也不乏草莓、藍莓、櫻桃和桃等比較貴的水果。農曆新年期間，還曾分發冰凍海鮮。
延伸閱讀 拯救食物組織以分散領取方式分發食物
發起人：不是慈善計劃 是爲減少食物浪費的環保行爲
這拯救食物組織發起人李秀鳳（45歲，自雇人士）打算擴大計劃，讓更多有需要群體優先領食物。
每逢星期六，無論晴天雨天，盛港西丹甘（Thanngam）輕軌站旁的帳棚外總有兩三百人在排隊，等待領取即將或已經過期的免費蔬果糧食。大家手裏一輛推車，有的從附近住家步行過來，有的從其他地區搭公共交通或開車前來，因爲人多，排隊總要耗五六個小時。
隨著排隊領取食物的人越來越多，人龍延伸到組屋社區內的場地，周邊的住戶有了怨言，于是李秀鳳向議員申請一個更爲合適的場地，最終敲定在丹甘輕軌站旁設立主要的分發中心，這相信也是本地最大的分發活動之一。
李秀鳳強調：“類似罐頭或是幹糧這一類食物只有過了保質期，商家才會捐給我們。每次分發時，我們都盡量告訴民衆，雖然保質期過了，這些東西還是可以吃的。”
這讓人不免思考，這類食物拯救活動，是該只考慮減少浪費，還是也應借機援助貧困，讓環保活動更有意義？
隨著人龍越來越長，有些人一家大小到場，領取的食物遠遠超出所需，盛港食物拯救也意識到應關注平等問題。他們去年開始收取2元的入場費，要求每個人只能裝一個推車的食物，最近也爲孕婦及行動不便的老人設優先隊伍。
李秀鳳稱領取食品的公衆爲“拯救者”，同時也強調：“拯救食品行動不是一種慈善或施舍，而是爲減少食物浪費的環保行爲。”