曾經人們打水的水井就在這條街上，因此人來人往，更顯繁榮，牛車水也是因此得名。
現在的史必靈街是牛車水的一條單向車道，在慶祝農曆新年時通常會封路，供售賣各種年貨的攤販吆喝攬客，與當年的繁榮遙相呼應。
一旁的茶社和傳統咖啡店是供商販和來采購的人們歇腳的好去處。
牛車水佛牙寺旁的史必靈街（Spring Street）充滿市井氣息，攤販紛紛吆喝售賣貨品，有些攤位擺滿了新鮮的蔬菜瓜果，另一些則是售賣幹糧，日用品等。
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