“恢複營業後我應該會采購砂拉越的豬肉,暫時聽說是一公斤漲了5角,看供應商有什麽我們就賣什麽,生意還是要照做。”
《聯合早報》記者星期天(23日)走訪巴刹時,發現有少數售賣印尼豬肉的攤販已經關閉檔口,剩余的攤販大多想要趕在周末把印尼豬肉的存貨賣完,才暫停營業。
他說,目前馬國砂拉越的豬肉批發價格漲了超過50%,一只約70公斤的豬從400元漲到600元。不過,他認爲印尼豬肉應該很快就會恢複供應,所以甯願休息久一點也不要改賣馬國豬肉。
食品局上周發出文告,本地屠宰場在豬只都屠宰後將暫時關閉進行消毒,以確保屠宰場繼續采取良好的生物安全措施。食品局在完成消毒後會發出通知。
永續發展與環境部兼人力部高級政務部長許寶琨醫生上星期五(21日)在臉書貼文說,雖然新鮮屠宰的豬肉供應暫時中斷,但我國的整體豬肉供應非常多元,有超過20個來源。超市的冷凍豬肉供應也十分充足。
中峇魯巴刹的豬肉攤販戴世南(69歲) 說,星期天是他賣印尼豬肉的最後一天,這些豬肉是星期六(22日)讓中介去招標的,一些沒標到的攤販已開始休息。“我會從明天(24日)開始,先休息一個星期,再等食品局的最新通知。”
星期天早上6時特意到中峇魯巴刹購買豬肉的黃夏槿(65歲,主婦)一共買了100元的生鮮印尼豬肉,她說平時每個周末都會買一個星期的豬肉,因聽攤販說接下來一周可能會沒豬肉供應,所以買了雙倍的量。
紅山景第115座巴刹的豬肉攤販陳阿進(70歲)堅持不賣冷凍豬肉,但他認爲單靠來買菜的顧客應該很難清空存貨,因爲顧客只挑五花肉和排骨,所以剩余的肉通常會便宜賣給做熟食生意的小販,例如菜飯檔和肉骨茶檔等。
本地屠宰場的印尼布蘭島(Pulau Bulan)豬屠體因檢測出非洲豬瘟,屠宰場按新加坡食品局指示得暫時關閉進行消毒工作,我國也暫停進口印尼布蘭島活豬。食品局早前發文告說,鮮宰豬肉的供應從星期天(4月23日)起暫停。不少主要售賣印尼豬肉的攤販因此暫停營業,直到供應恢複。
在本地售賣的生鮮印度尼西亞豬肉所剩無幾,巴刹攤販大多從星期一(4月24日)開始暫停營業一周,再考慮是否改賣馬國豬肉,只有少數售賣冷凍豬肉和澳大利亞冰鮮豬肉的攤販不受影響。
攤販:砂拉越豬肉批發價漲超過50%
牛車水大廈巴刹的李姓豬肉攤主(60歲)告訴記者,他售賣的主要是來自于澳洲、荷蘭、巴西和德國等地的冷凍豬肉,因此豬瘟對他影響不大。“目前看來冷凍豬肉的供貨商沒有漲價的意思。”
邱念娣(62歲,退休者)說,雖然有居民在冠病疫情初期有過搶貨行爲,不過她相信政府會對貨源做妥當安排和管控,不會出現豬肉短缺的問題,所以她不會囤貨。
牛車水大廈熟食中心經營瓦罐煨湯的小販辜峇咪說,自疫情以來,豬肉進價已經翻了不止一倍,再加上這次豬瘟事件,成本必定有所上漲。“但是我也沒有打算漲價,畢竟是做街坊鄰裏生意。”