在熟食或小販中心的印度茶攤不僅用傳統方法泡制加了香粉和色粉的洋茶，還有新的突破，不但售賣各式糕餅，也賣香煙和汽水。照片中可見印度茶攤桌子上就擺放著不同汽水，透明櫃子裏也有香煙。熟食或小販中心能遮風擋雨，也有自來水供應，經營環境比街邊更舒適。
《聯合早報》由創刊于1923年的《南洋商報》和1929年發刊的《星洲日報》在1983年合並而成，早報今年迎來百年報慶。作爲百年報慶的活動之一，早報推出“定格百年”欄目，精選這100年來的200余張老照片，每天刊登一張，和讀者一同回顧往昔。
城市重建後，印度茶攤都被分配到小販或熟食中心，但偶爾在一些工地還可以見到他們的蹤影，這些工地茶水檔須獲得建築商的許可，才能在那裏擺攤經營。當一處建築工程完成後，攤販就得移到另一處工地做生意。
1972年，當時的環境部計劃要在14年內建設108個小販中心，以保持市容整潔以及環境衛生。政府也通過法律禁止小販在街頭擺攤，所有商販必須領取執照到小販中心經營。