蜂蜜水果酵素，是水果中的水分與蜂蜜中酵母菌發酵的産物。酵素是一種“酶”，是生命活動的必需物質
它參與消化吸收等生命活動全過程，可以清除體內廢物，保持腸內細菌平衡，有效緩解便秘。
腸胃幹淨了，身體的氣血循環自然會加快，堅持喝會感覺到身體更輕盈、精力更旺盛一些。
對于應酬多的男性來說，酵素能夠調節血液，避免毒素殘留于血液中，對于保護肝腎功能，確實大有幫助；
老人腸道老化，容易便秘，喝酵素也是治標又治本的好方法；
酵素可以延緩衰老，抑制色素沉著，通過補充身體代謝失去的水分，使皮膚白皙細膩，是每個愛美女性的好選擇。
很多人擔心買的酵素産品質量得不到保證，因此選擇在家自制蜂蜜水果酵素，喝到肚子裏的當然要保證純天然、無添加、健康衛生。
今天就給大家介紹一下蜂蜜混合水果酵素的制作過程。
配料：
水白蜜、多種水果（可以根據全家人的不同需求，制作出多種口味)
這裏我們推薦百搭蜂蜜—水白蜜，水白蜜是最適合降火的蜜種，蜜源植物是槐花，有清涼解毒的特性，用來制作蜂蜜酵素也非常合適；
制作方法：
1、水果洗淨後充分瀝幹，將水果去皮切片；
2、玻璃容器用開水燙過，晾幹。每種水果鋪一層、一層水果、一層蜂蜜依次碼放，最後一層放蜂蜜，最後稍微留一點發酵的空間，注意整個過程不要沾一滴水！
3、發酵過程中會産生大量氣體，每天要記得排氣哦，室溫放置三個月就可以沖水飲用了。
最佳飲用時間：
飯前喝酵素，更有利于營養素吸收。
小提示：
制作蜂蜜酵素，一定要選用自然成熟蜜，濃縮蜜會經過高溫濃縮，酵母菌等活性營養成分已被完全破壞，也做不出好酵素。
並且成熟的天然蜂蜜有很強的殺菌作用，不易變質，制作的酵素效果比較顯著。