前 言
在國家大力鼓勵全民創業,萬衆創新的口號下,越來越多的人參與到創業大軍之中,但是成功者卻寥寥無幾。
究其原因多種多樣,以我對這種現象看法以及身邊接觸到的一些商業模式的觀察,我想根據大學時所學專業以及站在消費者和投資者的的角度出發分析這些商業模式的優缺點以及提出一些可以通過創新的方式實現更好的盈利模式的方法。
整個社會的運作是很複雜的,市場存在于複雜的社會背景之下,但是市場是受經濟規律影響的。隨著國內市場經濟的全面開放,分工也逐漸細化,而且分工受市場規模,資源約束和環境漲落三重限制。分工細化之下的社區團購平台在這樣的影響下慢慢展現其頹勢。
社區團購舉步維艱
社區團購平台作爲前兩年被資本熱捧的商業模式在最近這段時間裏也開始落寞,而我所在的小區就有這種社區團購平台下的加盟商。加盟商所屬平台以提供新鮮的水果時蔬爲主業,其次還提供一些冷凍食品和農産品的銷售服務。加盟商通過在微信群裏發布第二天將提供的商品信息給所加入社區的消費者們。
這個商業模式很簡單,就是將菜市場轉移到小程序中,消費者通過加盟商管理的微信群獲得的信息提前在小程序上預定需要的商品,第二天中午前後送貨到所在的小區門店,然後消費者有時間就可以到門店取貨,完成整個交易過程。
該社區團購平台的加盟商表示所購産品比超市中便宜10%-30%,從而通過價格實惠、方便快捷的方式吸引消費者,促使他們在平台上消費。
那麽這樣的商業模式的優缺點又是什麽呢?能否作爲創業項目的借鑒或者讓更多的人加盟呢?這樣的商業模式值不值得我們加入呢?
優 點
1.有效庫存控制
因爲使用的是提前一天預定的購物方式,可以讓平台的管理者和加盟商有效的控制庫存,從而避免了傳統菜市庫存的浪費,同時也節省了管理成本。加盟商也會在平台上選購一些速凍産品和可以長期保存的商品作爲門店裏的庫存,這樣可以爲那些沒有及時在平台上買到商品或有需要的的線下消費者提供購買渠道,而且加盟商自己也能從中賺一點錢,雖然産生了庫存,但是這樣的庫存屬于安全庫存,並不會造成損失,反而會因爲滿足消費者的需求而從中謀取利潤。
2.准時便捷的購物體驗
以我在上面消費的幾次體驗以及在商品通知群裏所看到的消息得知,大多數都是帶娃的30-40歲有家庭的消費者,少量獨自在外的喜歡自己做飯的年輕人。
因爲通過網上預訂的方式,上班族可以在不去菜市的情況下也能買菜,只需要前一天計劃好第二天的食材,在閑暇時間可以通過群裏的購買鏈接直接選購商品,而且産品會在第二天早晨直接送到所在小區門店,實現准時化的送達,方便了一些需要接孩子放學的上班族,使得他們不用再去菜市或超市買菜。這樣也可以讓勞累了一天的身體得到較好的休息。
消費者只需要到門店內出示購買商品信息的二維碼便可以取貨,平台和加盟商通過這樣線上到線下的一整套服務爲需要的消費者提供了准時便捷的購物體驗。
3.商品包裝的標准化
因爲是通過網上預定的方式來完成銷售目的,再加上需要服務各種各樣的消費者,所以必須平台必須對銷售的商品進行標准化,然後以最小單位進行包裝和定價,讓人少的和人多的家庭都能滿足消費需求。
而且相對來說,平台內的商品應該是經過篩選之後再進行打包封裝操作,再者,平台是公開的對外服務,那麽也必須處于相關的政府部門的監管之下,所以平台商品的安全和質量應該是比一般菜市場的要稍微好一些。
通過對商品包裝的標准化,保證了商品的品質,使得各個消費者所購買的商品之間沒有多大差別。
綜上,我從所學專業專業的角度出發分析了這種社區團購平台的優點,主要從有效庫存控制、以人爲本的服務理念和商品的標准化三個方面來分析。這樣的平台能夠做到有效的庫存控制,成本也相應的低一點,應該說這樣的商業模式應該備受資本青睐,也同時收到大量的加盟商的關注。
爲何現實狀況卻並非如此呢?
缺 點
1.不能提供一站式的消費服務
這是可能是我體驗到的最大感受,平台提供的商品雖然多種多樣而且每天都在變化,但是有時卻滿足不了特定的需求。就拿做菜來講,他們提供做菜的配料並不齊全。該平台雖然會在某一時間提供蔥姜蒜等配料,但是他們無法計算消費者的使用量,從而導致有些配料無法在平台上購買。
以我的消費習慣來講,既然決定做某一道菜之後,做菜前必須准備好各種配料才能買主菜。我之所以後來選擇到大型超市或者菜市場買菜,而不再在該平台購買時蔬水果冷凍食品等,是因爲既然不能一次性買全所需食材。
這可能跟平台的供應鏈不完善有關,本來應該可以提供更多的選擇,但是因爲商品的不齊全,造成了已有客戶的流失,也就失去了本該有的銷售額。
2.值得懷疑的價格優惠
該平台宣稱所售商品比超市平均便宜10%-30%,我懷疑是他們用實惠的價格來吸引客戶。最初我以爲這樣的團購方式理應來說應該會便宜不少,可以在做過認真比較之後,只有該平台出售的冷凍食品比超市便宜,而其他生鮮食材均比超市貴。
就比如3顆裝的小白菜,超市只需4.99元一盒,而該平台需要9.99元一盒;還有雞蛋同樣也是這樣,該平台說這個是土雞蛋每盒10枚,9.9元/盒,超市的雞蛋有4.98元/斤的白雞蛋,10元可以買15枚左右。
相較于土雞蛋與飼料蛋,它們在營養成分上幾乎沒有差別,唯一不同在于口味。而且土雞蛋如果缺乏監控,很可能有致病菌感染的風險,以及攝入過多的重金屬;而養殖場對細菌感染的控制更嚴格,但母雞們住的很密集,存在濫用抗生素的風險,所以如何權衡利弊在消費者手中。這些只是實際的例子,從邏輯上講價格優惠也站不住腳。
那是因爲成本根本上來說不可能降到很低的,如果在這樣的完全競爭的市場裏有低于市場價格的商品,要麽這樣的商品是假冒劣質,要麽就是快要過期急需處理的商品由該平台來銷售,再者可能真有供應商願意低價提供商品。
有市場就必然受經濟規律的影響,同樣質量的産品的價格必然會回歸到市場均衡的價格中,除非市場扭曲。那麽平台要繼續經營下去,那麽他的經營成本必然轉嫁到消費者身上,轉而變爲消費者的支出增加。換句話說,消費者需要爲這樣的服務買單。
3.市場小,不利于發展
加盟該平台的業主們主要服務于他所在的小區的一片固定區域,而且一個小區最多只能存在一個這樣的門店。加盟商前期通過低價、實惠的口號吸引消費者,通過打價格戰的方式爭取市場份額,但是主要銷售對象是小區的所有住戶,但是住戶的消費和數量是有限的。
通過日積月累的購物感受,消費者形成消費習慣,平台就有了一定的用戶黏性。但是受限于所經營範圍的限制和客戶群,門店經營越久增量會轉變爲存量,而且據我觀察平台目前並未找到增加流量的方法。
這樣的情況下,加盟商只能依靠已有的存量客戶來保證固定的收入,沒有辦法再創造由增量産生的收入,而且還是在保證客戶不丟失的前提下。作爲加盟商爲了獲得更多的收入,要麽想辦法、找渠道增加自己的銷售種類,要麽吃老本,要麽就退出平台另尋他路。
對于擁有資本的投資者來說,資本的逐利性決定了投資者對于已沒有發展潛力的項目會做出快速立場的選擇。
4.市場競爭極其殘酷
有交易的地方就有市場,市場中存在大量的買方和買方。因爲我接觸到這個社區團購平台主要銷售水果時蔬和冷凍食品以及一些農産品,這種經營範圍其實只是大型超市的小縮影。
該社區團購的主要競爭對手就是菜市場和大型超市,這裏我只談它與大型超市的區別。從物理距離上似乎該平台更具優勢,因爲線下門店就在消費者的小區樓下,消費者可以直接上門取貨而且不收取任何寄存費,可是永輝超市的網上購物服務同樣會縮短這樣的距離,而且只要滿足一定的消費額度便能送貨上門。就這一點,就可以看出該平台的線下店的生存狀況極其艱苦,更不用說平台的經營者會是怎樣的狀況了。
所以,這樣的社區團購平台的主要缺點有:
1.不能提供一站式的消費服務。主要原因在于供應鏈的不齊全以及沒有對所售商品進行有效合理的規劃。
2.價格實惠值得懷疑。雖然解決了部分消費者的需求,並且用價格的手段打開了市場,但是最終也會因爲價格退出市場
3.市場小,不利于發展。平台下的加盟商服務于一定區域的消費者,只是進入了已有的存量市場,占取了一部分市場份額之後,也沒找到增量的增加方法,最終只能吃老本度日。
4.市場競爭極其殘酷。所經營的市場是完全競爭的市場,所提供的服務並不能比有實力的競爭對手有優勢,平台的生存狀況長期來看比太理想。
我的看法
雖然我沒有實際的去經營過基于線上社區團購平台的線下店。但是我也有跟線下門店的店主聊過加盟的一些經營利潤,如下圖所示。
假設他給我的信息都是真實的,那麽我可以從中粗略的計算以下我如果加盟這樣的平台一個月能掙多少。
假設我經營了一個500人的社區,每天有30%的人購買商品,即150人,每天消費50元,一個月算26天,那麽一個月我的銷售額是195000元,傭金算10個點,每月就是19500元,再加上自己買的存貨的銷售,一個月算10000元。固定支出的有:租賃門店的話算20000元每月,水電,物理管理費等算2000元,那麽剩下7500元便是屬于自己的收入。
結 語
相對來說這個收入很難判斷是否值得加入,而且要想往上提升就還得在想辦法。當然這只是我在一個理想狀態的假設,因爲還要考慮購買冷凍設備和保險設備等前期投入,當然還有就是上述得算法很理想化,所以有一些不確定性,但總的來說,加盟這樣的店再通過自己的管理方法獲得一個穩定的生活應該是不難的。
作爲有想法的年輕人,如果能解決這種平台舉步維艱的狀況,那麽不管是對加盟商還是對平台的管理者來說都是極大的好處。受篇幅限制,我會在下一篇關于微商的分析中給出我對社區團購創新的一點看法,希望能夠解決這一難題。
最後我想說,這些都是自己對于所看到的一些現象做出的粗略的分析,很多東西我認爲不重要,所以沒有考慮進去,如果你們有其他的想法可以提出來一起交流。
一點拙見,不足之處還請指出。另,如有雷同,不甚榮幸。