吃飯，可以說人人都會。民以食爲天，每個人都不能不吃飯。但是，如何吃飯，也是大有學問的。注意養成吃飯的正確習慣，對健康大有好處。

1、吃飯時挺直腰背

人們吃飯時身體處于放松狀態，很容易含胸駝背。這會使食道和胃部受壓，影響消化。正確的進餐姿勢是：挺直腰背，讓胃部不受任何壓迫。

2、特別餓時喝點粥

人在極度饑餓時食欲特別強，看到什麽都想吃。其實，此刻胃腸消化功能已經受損，如果大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時，應少量進一些半流食，如粥、面或米線，然後再慢慢恢複正常飲食。

兩餐間隔太長會引起高度饑餓感，影響勞動和工作效率；間隔時間太短，消化器官得不到適當的休息，影響食欲和消化。一般混合食物在胃裏停留的時間大約是4-5小時，因此，兩餐間隔4-6小時比較合適。

飯後不宜立即飲茶，否則會沖淡胃液，影響食物消化。同時，茶中的物質混合後會産生不易消化的凝固物質，給胃增加負擔。

正餐已獲得了足夠的糖分，如果再吃甜點，人體會吸收多余的葡萄糖、澱粉。吃過油膩的東西後尤其不要吃甜點。

深色蔬菜是指深綠色、紅色、紫紅色的蔬菜。中國營養學會推薦，每天應該吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜應占到一半以上，其維生素C含量比淺色的高一倍。

光吃植物油會促使體內過氧化物增加，加快人衰老，還會影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌、結腸癌發病率。而動物油含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。專家提醒，用1份動物油、2份植物油制成混合油，可以取長補短。

人體攝取了多余的脂肪和蛋白質，與大腸杆菌作用，會變成有害的腐敗物。纖維質可把它們包圍並排泄掉。因此，每天最好吃一點粗纖維食物。

細嚼慢咽有助于消化，專家建議，每吃一口飯就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要細細地咀嚼30次以上。

專家建議，每人每日所攝入的食鹽量應減少至2300毫克(約一茶匙)以內。而那些年齡超過51歲以及患有高血壓和糖尿病等慢性疾病的人，每日所攝入食鹽量應減少至1500毫克以內。

以上是爲大家總結的10條健康飲食的“黃金標准”。若在5條以下，需引起注意，及時糾正。你達標了嗎？

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