相關醫生根據牛皮癬的病症表現將其分爲尋常型，關節型，紅皮型，膿疱型這四類常見的類型，而紅皮型牛皮癬是一種少見而且嚴重的牛皮癬類型，多爲其他牛皮癬轉化而來，比較主要的原因可能是治療不當而導致的。那麽紅皮型牛皮癬是如何發病的呢？
1、一般誘發紅皮型牛皮癬的因素有：熱水燙洗、抽煙、酗酒，或者是在急性期使用刺激性外用藥物，當發現患有紅皮型牛皮癬的時候，一定要及時治療。正確的使用皮質類激素、抗生素等，補充營養。
2、紅皮型牛皮癬多爲其他牛皮癬轉化而來，比較主要的原因可能是治療不當而導致的。其次還有可能是其他一些感染因素。
3、牛皮癬的發病過程中，我們經常會發現患者的全身打部分皮膚發生潮紅以及脫屑，原有的典型皮損症狀全部都消失，而手腳則出現大塊的脫皮，全身不適症狀明顯。這是紅皮型牛皮癬的主要症狀，這是一種急性的牛皮癬，在發病前多會出現發熱、寒顫等前期反應症狀，出現淋巴結腫大，到醫院檢查，可發現白細胞增多，在四肢屈身側或關節屈面發生少量紅斑，迅速蔓延至全身，呈廣泛的潮紅，繼而大量脫屑。頭面部因皮脂較多或感染造成鱗屑較厚，可與頭發連在一起，一般會引起毛發脫落。指甲肥厚，不平，灰黃，比較終脫落。
注意：紅皮型牛皮癬的治療不僅僅依靠藥物，還需要注意飲食療法。比如少喝酒，抽煙等。
紅皮型牛皮癬患者的飲食要點
（1）紅皮型牛皮癬患者可多吃含有蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C以及B1、B2等的食物，如：空心菜。其性味淡、涼，無毒，具有清熱解毒、化瘀消腫等作用。
（2）患者可吃含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素類食物，如：油菜。 其性味辛、溫、無毒，具有清熱解毒、活血消腫、清肺明目等作用。但是孕婦、攙扶、消化道 潰瘍以及過敏體制的患者不宜食用。
（3）番茄：富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
（4）患者可吃胡蘿蔔：主要含有大量胡蘿蔔素，可以補充患者體內維生素A的缺乏。
（5）多吃含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等食物，油菜是比較好的選擇。其性味甘、涼、無毒，具有活血涼血、去風消腫等作用。
醫生溫馨提示：需要注意的是患者在烹煮這些食物時，時間不宜過久，以防維生素被破壞。
其次：需要紅皮型牛皮癬患者忌口的食物：
（1）少吃家畜內髒，因爲它們含有稱爲二十碳四烯酸的必需脂肪酸，人體可將這種脂肪酸轉化爲具有刺激炎症作用的前列腺素，從而加重症狀。
（2）忌酒、忌海鮮、忌辛辣是紅皮病型牛皮藓患者的飲食三大忌口。這些食物會對患者的皮膚造成不良刺激，誘發過敏反應，使患者皮膚發紅、發熱，加劇皮膚瘍 癢和皮屑脫落；或者對患者的肝腎功能 造成進一步傷害，這些都會進一步加重病情。
（3）忌食葷腥發物，如蝦、蟹、羊肉等，以免加重病情，或促使靜止期進入進展期。
比較後，醫生還說，對于紅皮型牛皮癬患者來說，在治療疾病的同時，也不要忽視了紅皮型牛皮癬的飲食調節，患者應及時補充蛋白質，多吃新鮮的水果和蔬菜，限制鈉鹽攝人，觀測血壓、體溫及水、電解質平衡等情況，注意保暖，防止因皮膚血管擴張而引起體液和熱量的大量丟失，補充葉酸、維生素C、鐵、鋅等。