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爲何甲狀腺結節人群不能食用十字花科食物

2020 年 4 月 9 日 赵博士谈育儿

很多有甲狀腺結節的病人,會收到醫生這樣的囑咐“少吃十字花科食物”,十字花科食物營養豐富,卻爲何甲狀腺結節人群少吃呢?!

十字花科都有哪些常見食物:花椰菜、甘藍菜、蘿蔔、大白菜、油菜等。

如果十字花科不吃,我們蔬菜食譜中一下少了很多食物。

十字花科中最特征的植化素有:異硫氰酸鹽、蘿蔔硫素、吲哚三甲醇、二吲哚甲烷。當然,還含有豐富的VC,膳食纖維等。

其中異硫氰酸鹽,是可以和碘結合的一個營養,所以會擾亂甲狀腺細胞對碘的代謝,基于這一點,甲狀腺結節人群少吃。

可是。。。。。

異硫氰酸鹽具有很好的抗氧化性;

蘿蔔硫素也具有很好的抗氧化性;

吲哚三甲醇、二吲哚甲烷,是很好的雌激素代謝誘導劑,是促進雌激素代謝的,從而減少甲狀腺結節的有效營養素。

這樣一來就矛盾了,因爲甲狀腺結節的誘因有:過高的氧化壓力、循環雌激素(雌激素代謝物)、壓力等。

所以,十字花科對于甲狀腺結節既有不利影響,同時有有利作用。

矛盾吧!食物就是這樣,不能一味的以好和不好來衡量!

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