不論是初入烘焙的仙女，還是已有多年烘焙經驗的仙女來說，
最開心的事情就是買買買啦！
烘焙工具、模具、原料，各種買買買，根本停不下來啊！
因為，好用的烘焙器具真的是能提升做烘焙的幸福感啊。
小編會分幾次向愛烘焙的親們推薦一些好用到cry的器具和原料。
喏，烘焙器具推薦の工具來啦。
如果你也有珍藏的烘焙器具選購秘訣，歡迎分享哦。
一、烤箱
家庭用烤箱一般建議用體積比較小的普通型烤箱。
日常做麵包、蛋糕、餅乾等，使用起來非常方便。
1.溫度、定時及容積：烤箱的最高溫度最好是250度以上，能定時60分鐘以上，容積在30升以上。
2.層數：烤箱的層數至少3層。
3.容量：儘量選大的，30升以上最佳，這樣就能避免模具因為尺寸太大不能入烤箱的情況出現。
二、工具類
1、不沾烤盤
烘焙的基本工具。一般使用鋁合金材質的不沾烤盤，導熱快，容易脫模，清洗方便。
2、電子秤
用於精準稱量各類原材料。直接決定成型、成品味道，讓你的烘焙成果提升一個檔次的必備神器。
挑選要點：電子秤家庭配方用量小，電子秤精確度越小越好，至少要精確到1g，要有單位換算，如g/ml，要平穩，能清零。
3、矽膠刮刀
用來攪拌原材料，在切拌原材料時不會過多拌入空氣造成不必要的氣泡。
需要轉移麵糊等液體材料時，刮刀可以將碗裡的所有液體都刮乾淨，避免浪費。
4、打蛋盆
用來混合和盛裝各種材料的盆碗。
不鏽鋼材質的打蛋盆耐磨好洗，膠底可以防滑。
5、打蛋器
用來打發奶油、雞蛋，混合食材的必備工具。
打蛋器有兩種，手動打蛋器和電動打蛋器。
手動打蛋器
可以用於攪拌麵糊、蛋液等，也可以打發一些用量較少的原料，用起來很方便。
手動打蛋器，選擇材料結實，不易變形的即可。
電動打蛋器
用於打發雞蛋、黃油、蛋白霜、鮮奶油等各種原料，混合濕性麵糰。
這些原料如果手動打費時費力而且效果不佳，就需要交給電動打蛋器了，省時又省力。
建議選擇功率大一些，可以調節速度檔位，輕巧耐用。
6、裱花袋、裱花嘴
裱花袋
和裱花嘴一起使用，做曲奇餅乾、泡芙時用來擠麵糊。
還可在裝飾蛋糕時擠奶油霜用。
建議選擇中號，14吋大小的最合適。
裱花嘴
基礎裱花嘴的包括圓嘴、星星嘴、花瓣嘴等等。
建議可以先從幾個基礎的買起，後期再根據需要買特型的花嘴。
7、矽油紙
是一種表面經過處理的耐高溫，具有防水和防粘特點的紙。
放在烤盤上或者裁成特定形狀放在模具裡都能起到很好的防粘作用。
8、錫紙
又叫鋁箔紙，使用時一般光面朝外，模糊面接觸食物。
錫紙在烤箱中不會吸收太多熱量，可以延緩食物受熱上色。
9、保鮮膜
需要進行保濕髮酵時會使用到。
10、量勺量杯
用於準確量取食材，注意單位換算，如g/ml。
有大小不一的量度值滿足需求。
11、麵粉篩
用來過篩麵粉或者其他粉類、液體原料。可以讓麵粉更加膨鬆，有利於攪拌，口感更細膩。
12、羊毛刷
用於製作過程中往食物表面刷料（蛋液，糖漿等）
因為與食材直接接觸，建議選購不掉色，耐高溫易清潔的。
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