對糖尿病人來說,正確飲食並非是可有可無的一項健康建議,而是一種對病情有重要影響、必須嚴格執行的治療措施!
若飲食沒有按照正確的方法進行,經常攝取對血糖有劇烈影響的高糖、高油等食物,血糖就可能失去控制,毒害全身器官,使糖尿病患者的病情惡化。
在三餐中,早餐可選擇的品種相對較少,且很多都不太適合糖尿病患者食用。若不注意,血糖很容易升高,影響病情控制。
那早餐吃什麽食物更容易使血糖升高呢?本文爲您仔細盤點。
早飯吃哪些食物容易升高血糖?這4種盡量少吃
(1)稀飯
早餐經常吃粥,很容易出現血糖明顯升高的情況。
稀飯經過長時間熬煮,裏面的澱粉經過充分糊化,消化難度極低。它們進入胃腸系統後,幾乎不用消化就會快速變成葡萄糖進如血液,給胰島細胞帶來巨大沖擊。
更重要的是,稀飯多是液體,缺乏對胃部的物理刺激,無法給予足夠的飽腹感。很多人吃了稀飯後,很快便會出現饑餓感,不知不覺攝入過多糖分。
因此,無論是從哪個方面來看,稀飯都不適合糖尿病人,應該避免常喝,以免血糖陡然升高,使病情惡化。
(2)米粉/米制品
許多人,特別是南方人,在早餐時喜歡吃米粉/米制品,這是一種很常見的早餐。
盡管這些東西很好吃,但米粉/米制品的主要成分是大米裏的澱粉,吃太多會增加血糖負荷。
但相對稀飯來說,米粉的升糖指數要低很多。這是因爲現在的米粉,在加工時所使用的是生米粉,烹煮後黏度高,在胃腸道消化吸收慢,所以早餐後血糖升高慢。
總結來看:米粉可以吃,但吃的時候建議加上富含膳食纖維的100g綠葉蔬菜。此外,吃米粉時盡量別煮得太爛,也別喝湯,防止米粉在胃裏變成糊狀,而使胃腸道排空加快,促進食物的消化吸收,最後導致餐後血糖升高。
(3)甜豆漿
豆漿味道獨特,加上糖之後口感很好。但如果您是糖尿病患者,則建議喝不加糖的原味豆漿。
這背後的原因也很簡單:甜豆漿裏面含有很多白砂糖,會以極快的速度使血糖升高,對血糖控制很不利。除了原味豆漿之外,您也可以選擇純牛奶作爲蛋白質來源。
(4)饅頭/面制品
饅頭、包子是全國流行的早餐單品。吃起來方便快捷,口味好。
但如果您是糖尿病患者,吃這些東西要謹慎一些。
經過發酵後的面食(熟面),消化難度降低,升糖速度比生面食品快很多。若只通過饅頭、包子來填飽肚子,會是餐後血糖面臨巨大挑戰!
建議你跟吃米粉一樣,少量吃,並添加點兒富含膳食纖維的配餐。
血糖不受控,:4大危害找上門
危害:1:損傷腎髒
腎髒裏密布著幾百萬個由毛細血管圍成的腎小球。它負責留下原尿之中的葡萄糖以及蛋白質等有益物質,排出尿酸、尿素、無機鹽等代謝廢物。
血糖過高會嚴重損害毛細血管,使腎小球的濾過功能嚴重受損。
不少糖友們最終都是死于糖尿病性腎病。
危害2:損傷神經
長期高血糖會損傷神經細胞,導致身體神經信號傳遞受阻,帶來一系列問題。
如胃輕癱、勃起功能障礙、皮膚感覺異常等等。
危害:3:損傷視網膜
視網膜是視力形成的重要部位,而這裏也是高血糖的攻擊目標。
過高的血糖會導致視網膜發生變性,從而影響影像在上面的成像,情況嚴重的甚至還會導致失明。
危害4:損傷大血管,造成心腦血管重症
長期高血糖,會糖化部分蛋白和脂質,形成糖基化終末期産物,沉積在血管內皮,加速動脈粥樣硬化速度。
這種病變,與心梗、腦梗、周圍血管病變等密切相關。