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鍾南山院士談飲食秘訣:飲食清淡 晚上別吃飽?兩多一少剛剛好

2020 年 4 月 16 日 别学我做饭

鍾南山院士:我的飲食,並沒有很特別,也沒特別重視。不過有幾條原則,倒是注意的,就是吃飯的比例,有意識地跟中國人的習慣有點不一樣,也就說,早晨我一般吃得比較多,大概占整個熱量攝入的30%以上。早餐有牛奶、面包、雞蛋、橙汁、粥,吃的量比較大。那麽中午,也相對吃得多一些,晚上我一般就吃得少。

中國人的習慣,一般上班回家晚上那頓吃得最主要,實際上晚上吃得越飽的話,對消化以及身體的健康,不見得很好,所以總的來說,應該早晨跟中午,是最主要的,晚上就稍微少一點。

鍾南山院士談飲食秘訣:飲食清淡 晚上別吃飽?兩多一少剛剛好

鍾南山院士

現如今絕大多數人對一天三餐的安排往往是:早餐-馬虎應對 午餐-吃飽 晚餐-吃好

且絕大多數上班族學生會因爲時間來不及 而往往忽視了早餐 選擇不吃早餐 留著和午餐一起吃 這種做法其實往往也在慢慢傷害自己的身體

那麽我們該如何的搭配自己的一日三餐呢???

接下來我來分享我自己的一日三餐

第一是最重要的早餐啦

早餐搭配很重要吃得飽的同時還要營養均衡

所以我每天早上必備的就是一個雞蛋 一杯果汁或者水果

然後再搭配上其他的 可以每天吃出不同樣 例如:

  • 星期一:雞蛋 果汁 面包
  • 星期二:雞蛋 腸粉 水果
  • 星期三:雞蛋 豆漿 包子
  • 星期四:雞蛋 果汁 粿條湯
  • 星期五:雞蛋 水果 粥
  • 星期六:雞蛋 豆漿 油條 包子
  • 星期日:雞蛋 水果 面包
鍾南山院士談飲食秘訣:飲食清淡 晚上別吃飽?兩多一少剛剛好

早餐均衡搭配營養高

第二 午餐 我們廣東人很喜歡的就是晚上煮很多菜 吃很多這是不正確的

相反的是我們午餐吃飽的同時也好吃好

所以我們應該把午餐重視起來 午餐和晚餐顛倒過來

午餐吃好吃飽 晚上吃少清淡爲好

鍾南山院士談飲食秘訣:飲食清淡 晚上別吃飽?兩多一少剛剛好

午餐

第三 晚上吃少不吃好 清淡易消化才最好

晚上很多人的誤區就是 晚餐一定要准備很豐盛 吃得很飽

其實這些都是錯誤的想法 人的胃一到晚上消化功能就會降低很多

所以我們一般晚上就必須吃少點 更重要的是要以清淡爲主

例如 :五谷雜糧,餃子,粥,面食等易消化清淡的食物

鍾南山院士談飲食秘訣:飲食清淡 晚上別吃飽?兩多一少剛剛好

晚餐

鍾南山院士談飲食秘訣:飲食清淡 晚上別吃飽?兩多一少剛剛好

蒸餃子

鍾南山院士談飲食秘訣:飲食清淡 晚上別吃飽?兩多一少剛剛好

上鍋等待被蒸的餃子

鍾南山院士談飲食秘訣:飲食清淡 晚上別吃飽?兩多一少剛剛好

包好的餃子

晚餐很關鍵的一條,不要吃太飽,這是非常重要的,也可以說是養生的原則。一般人都是酒足飯飽,其實這個對身體是最不好的。也就說,你感覺到七八分飽是最好,一個是對消化,消化效率特別高,另外一個對整個消化系統的負荷,也比較小。吃得太飽以後,有兩三天,消化系統的吸收各方面都不好,所以,一個非常重要的一條養生秘訣,就是不要吃太飽。

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