馬來西亞的咖喱叻沙、新加坡的辣椒螃蟹，以及中國的北京烤鴨，這三道美食，你認爲哪一道在色香味等方面會得到西方美食家的青睐？
答案是……馬來西亞的咖喱叻沙。
新出爐的全球第一版《孤獨星球》（Lonely Planet）《終極吃貨清單》（Ultimate EatList）選出了世界美食的“500強”結集成書。
被譽爲新加坡“國菜”之一的辣椒螃蟹在這個體驗排行榜上名列第17位，中國的北京烤鴨則排在第19位，看來辣椒螃蟹的魅力還是比北京烤鴨略勝一籌。
榜單的前三甲分別是西班牙聖塞瓦斯蒂安（San Sebastián）的小吃Pintxos、馬來西亞的咖喱叻沙，以及日本的壽司。不少亞洲美食也擠進前十大，如曼谷的木瓜沙拉（第五名）、首爾的石鍋拌飯（第八名）、香港點心（第十名）等。
馬來西亞的咖喱叻沙能登上榜眼位置，有人驚喜，也有人覺得匪夷所思。
《孤獨星球》形容說：“咖喱叻沙使用了多種香料，再加上椰奶，融合成爲招牌的橘紅色湯頭……是馬來西亞獨有的口味。”
呃，只要是咖喱不都長這個樣子嗎？
這樣的說法似乎不太能讓人信服，至少紅螞蟻覺得對土生土長的新加坡人而言，欠缺了說服力。不過，這絕對不是隨便甄選出來的榜單，而是由《孤獨星球》的各地美食編輯認真篩選出來的“500強”美食。
這些重量級的美食編輯不只懂得吃，本身也是名廚和烹饪專家，包括澳洲名廚亞當廖（Adam Liaw）、美食博主麗雅卡茲姆（Leyla Kazim），還有美國電視大廚安德魯·齊默爾恩（Andrew Zimmern）和來自新西蘭的《廚藝大師》（MasterChef）評委莫妮卡·加萊蒂（Monica Galetti）等。
本地美食家：大菜不能與街頭小吃相比
對于本地的辣椒螃蟹排名如此“靠後”，本地美食家林益民認爲，將傳統意義上的大菜（辣椒螃蟹）與街頭小吃（咖喱叻沙）相比，並不能體現出兩道菜的獨特之處。
“這個排行榜的准確性值得商榷，大菜與小吃之間很少有能相比的共同之處。”
另外，可能是西方人的口味與亞洲人不同，有些菜肴也許會讓對方覺得難以接受，但我們卻習以爲常。
“單從辣度上來說，我認爲辣椒螃蟹的辣度比叻沙的辣度有過之而無不及，因此西方人可能覺得難以接受，才沒給出太高的排名。”
僅僅是因爲太辣？不見得。林益民補充說，做菜肴的便捷度對排名或許也會有影響。
“現在許多街頭小吃攤販都能直接從工廠購買預制的原料和湯底，因此做出來的菜肴更加便捷快速，或許才會讓外國人誤以爲這種小吃更加不能錯過。”
《孤獨星球》是全球最著名、滲透率最廣泛的私人旅行指南，1972年由托尼·惠勒（Tony Wheeler）和莫琳·惠勒（Maureen Wheeler）在澳大利亞創立至今一直是旅遊指南界的權威。
《終極吃貨清單》是該旅遊指南最暢銷的《終極旅行清單》的後續，號稱是美食家和熱愛旅行的人的必備清單。
以下是榜單的前十名：
1. 西班牙聖塞瓦斯蒂安小吃Pintxos
2. 馬來西亞咖喱叻沙
3. 東京壽司
4. 美國德州牛腩
5. 曼谷青木瓜沙拉
6. 丹麥哥本哈根開放式三明治
7. 新西蘭凱庫拉淡水龍蝦
8. 首爾石鍋拌飯
9. 意大利那不勒斯披薩瑪格麗塔
10. 香港點心
對了，沒嘗過排名第一位的pintxos的蟻粉們，無需破費飛往西班牙品嘗，只需前往位于丹戎巴葛路的Tapas bar Kaixo餐廳，就能夠體驗一番啦。不要說紅螞蟻bo jio，有好lobang我們自然不會忘了關照蟻粉。
