新加坡人平均一年吃上308個雞蛋，幾乎是每五天就吃四個。
病毒阻斷措施期間，大家宅在家裏，不少人還愛上了烘培，雞蛋鐵定多吃了不少。
新加坡對雞蛋的需求如此之高，似乎也讓雞蛋在疫情期間成爲“新加坡VIP”，無論是搭飛機或乘船到新加坡，都會出動一些大人物親自去“接蛋”！
今天早上，一批從波蘭通過海運抵達我國的新鮮雞蛋，就由我國貿工部長陳振聲，在波蘭駐我國大使Magdalena Bogdziewicz、我國駐波蘭非常駐大使呂俊旸醫生、新加坡食品局局長林國泰等人的陪同下，到本地一家進口商的倉庫，親自接收這批雞蛋。
國人食用的雞蛋有四分之一在本地生産，其余七成來自馬來西亞。
貿工部今午發文告說，這是我國第一次從波蘭進口雞蛋，這也是新加坡和波蘭在5月29日發表聯合部長聲明，加強兩地經濟合作的成果。
聲明中提到，新加坡和波蘭將密切合作，發掘及善用貿易機會，去連接供應鏈並加速貨物，尤其是糧食和農産品等必要物資的流通。
今早這第一批波蘭進口雞蛋，將售賣給本地餐館和其他餐飲零售業者。
所以，公衆想親自購買並嘗試波蘭雞蛋的味道，恐怕還得再等等。至于波蘭雞蛋的價格和市面上其他國家的雞蛋有區別嗎？至今，還不知道波蘭雞蛋的售價。
陳振聲今天下午在面簿上介紹說，波蘭是世界上最大的蛋類和其他農産品出口國之一。我國接下來幾個星期就會陸續收到更多來自波蘭的雞蛋、冷凍蔬菜以及冷凍雞。
成功從波蘭進口雞蛋這事來之不易。
陳振聲說，要感謝來自波蘭和新加坡兩個國家的公共和私營部門團隊的努力，例如新加坡企業發展局（Enterprise Singapore）、裕廊集團（JTC）、新加坡食品局、波蘭咨詢與境外投資局（Polish Investment and Trade Agency）和波蘭農糧機構——Glowny Inspektorat Weterynarii。他們在實現聯合聲明願景的環節中，發揮著重要作用。
陳振聲說，新加坡在使我國供應來源多樣化和增強我國糧食供應彈性方面又向前邁進了一步。
“這一點很重要，因爲2019冠狀病毒疾病疫情已造成跨境貿易和包括糧食農産品在內的全球供應鏈中斷。”
他說，這也有利于緩解供應中斷和價格波動。由于我們預計全球供應的不確定性還會持續一段時間，因此我們不能自滿。我們必須做好心理准備，迎接可能會出現的更多供應中斷和價格波動。
陳振聲今早接受媒體訪問時也指出，目前食品價格波動沒有預期中嚴重，大致保持穩定，但接下來依然充滿挑戰。
他說，當局通過食品來源多元化、本地生産、以及囤積儲備等三大策略，大致上讓大部分食物的價格保持穩定。但是接下來的挑戰也非常大，因爲全球還是有很多生産鏈未正式恢複運作。
這並不是貿工部長陳振聲首次親自接收雞蛋。
3月19日，陳振聲也親自到樟宜機場迎接從泰國空運來我國的超過30萬個雞蛋。
當時，馬來西亞剛開始全面實施人員流動管制措施，而本地雞蛋供應又主要來自馬國，不少人擔心供應會受影響。
陳振聲不得不在面簿上發貼文穩住民心。
過去兩個多月來，陳振聲爲了民衆的日常必需品操碎了心，又是從新西蘭采購肉，又是從世界各地采購蔬菜，又是從泰國波蘭買雞蛋，還要去采購口罩，成了名副其實的采購uncle。不知道部長下回又會爲我們買來什麽新貨源？