新加坡眼按:開齋節是穆斯林慶祝齋月結束的節日,今年新加坡的開齋節(Hari Raya Puasa)是7月17日。而對咱們華人來說,最開心的莫過于周五又托馬來朋友的福,多放一天假了。
經過了齋戒月30天從黎明到黃昏的齋戒後,開齋節首三天的盛大慶祝也即將拉開序幕。開齋節這天,穆斯林一般很早起床,早祈禱後就可以吃一些東西,象征齋月結束。然後出去團拜,互相擁抱問候,恢複朋友和親友之間的聯系。穆斯林在這一天都穿節日衣服,喜氣洋洋,就像華人過新年一樣。在新加坡,開齋節當天一大早,路上常會出現全家“清一色”出門拜年的可愛景致,原來,他們愛以一家同色來體現團結,表現真愛。 男人們會穿上被稱爲“馬來裝”的寬松衣褲,而女士們則以經典亮麗的“馬來套裝”來吸引目光。如果幸運的話,您還可能受邀到他們家裏享用開齋節大餐:各式紅辣傳統經典年菜輪番上陣,其中包括辣焖牛肉 (Beef Rendang)、咖喱雜菜 (Sayur Lodeh),馬來米粽 (Ketupat),簡直色香味俱全!
在新加坡,開齋節的前三天通常會舉行各種盛大的慶祝活動。感興趣的網友可以到芽籠士乃(Geylang Serai)的馬來文化村,或到昔日馬來皇族居住的甘榜格南(Kampong Glam) ,體驗不同的風俗文化。
芽籠士乃 (Geylang Serai)
自 19 世紀中期以來,馬來與印尼人便開始陸續前往這裏務工和開荒,使得芽籠士乃成爲了新加坡又一馬來族群聚居地。
這裏的一大地標非芽籠士乃市場 (Geylang Serai Market) 莫屬,原先的舊建築已經被在原址新修的熠熠生輝的兩層市場所替代。這裏還銷售新加坡的一些最爲新鮮的農産品和禽肉,還有品種豐富的熟食攤檔,還可以買到本地最好的馬來與印度清真食品。
啜一杯拉茶(Teh Tarik, 多泡奶茶)、嚼一口美味的 kuihs(馬來傳統甜品糕點)、嘗一嘗美味的 nasi padang(米飯與精選菜肴的混合)。
爲了慶祝開齋節,一般芽籠士乃一帶從7月初就開始披上七彩的燈飾和擺設各式各樣的攤位,讓大家感受馬來文化。
甘榜格南 (Kampong Glam)
由于馬來族皇室在新加坡的曆史地位,甘榜格南擁有美輪美奂的建築、異國情調的裝飾品和可口精致的美食,是一個非常值得一遊的民族聚集區。其最好的參觀時間恰好就是在齋月和開齋節期間。每年的這個時候,甘榜格南周邊地區到處都是小吃攤位和文化表演,可以感受歡樂的節日氣氛。
馬來傳統文化館 (Malay Heritage Centre)
位于蘇丹門 (Sultan Gate) 85 號的馬來傳統文化館(也稱爲 “Taman Warisan Melayu”,意爲遺産公園)是開始甘榜格南之旅的好地方。這裏曾經是皇宮甘榜格南,即蘇丹王宮。馬來傳統文化基金會進行了一次修複工程並在 2005 年完成,其中包括馬來傳統文化博物館,一個旨在通過文物和立體模型展來保護和展示新加坡馬來人的文化和遺産的博物館。在馬來傳統文化館的庭院裏還可以看到格南樹(也稱爲千白層樹),過去曾用其樹皮來造船。
還有一個不能錯過的就是雄偉的金頂蘇丹回教堂 (Sultan Mosque),其底部周邊用一圈圈的玻璃瓶底加以裝飾。位于馬士吉街 (Muscat Street) 的蘇丹回教堂是甘榜格南最突出的標志性建築,1975 年被列爲國家級文物保護單位。
參觀完回教堂後,下一步可以去具有濃郁阿拉伯風情的巴梭拉步行街 (Bussorah Street)。這裏的大部分行業都是爲了滿足回教徒的宗教需要,而且在過去,這條街道曾以涼鞋制作、銅藝和銅器而出名。現在,這條街道上新舊店鋪鱗次栉比,出售各種絲巾、鑰匙圈、紙扇以及馬來文物的小型複制紀念品。
在甘榜格南之旅的最後,就在路邊的餐廳或是小攤嘗嘗傳統的馬來美食如椰漿飯,還有各種馬來糕點吧!例如廣受各族喜歡的香甜黃梨撻、包著甜椰絲綠色薯球娘惹糕點,還有以椰渣蒸制、配上黑甜椰糖的碟蒸糕等等,真是太多美味吃不完!
最後祝大家三天小長假快樂!別忘記了周五放假然後跑去上班了……(別笑,以前真有網友幹過這事兒)