忽如一夜東風來,台灣來的貢茶開遍了新加坡各大購物中心街頭小店,簡直就是年輕人尤其是少女心中星巴克。
其實,除了火遍獅城的貢茶外,老板Rodney還有好多家品牌:台灣的、韓國的,從泡泡茶、咖啡,到拌飯、炸雞、便當、比薩,到底是怎麽做到的?
▲應新加坡眼的邀請,Rodney接受了新加坡眼的采訪。
他三言兩語就交代完了他的家族史:爺爺是下南洋落戶馬來西亞的第一代,爸爸成年後移居文萊;他也出生于文萊。從文萊留學澳洲拿到工程學位;回到文萊工作後,又被公司派去越南當業務總代表,再被聘到新加坡,轉眼一住14年了。
自我總結“應該算是東盟移民吧”,眼神順便“暧昧”瞥下坐在他身旁的,上海交通大學安泰經濟與管理學院東盟華商CEO高級研修班和東盟MBA碩士學位課程的負責人魏轶平。面對”東盟班“班主任馬上套上一個東盟移民概念,腦子轉得這麽快,簡直讓對聊的人有壓力。
在這十來年裏,他真正開始在本地特許經營來自台灣的泡泡茶品牌“貢茶”,也就2009年的事情。七年來一發不可收拾,代理了包括本家、以及台灣Tino’s Pizza,及便當店Woo’s Ricebox等多個品牌。
上小學時,他就會買不少港台明星的小照片,拿去送給看著順眼想搭讪的女生。用“醉翁之意不在酒”的招數,賺到的是比金錢更重要的女同學的關注、友善和信賴……
誤打誤撞,他到了澳洲讀大學,雖然一度覺得無聊想退學,“考慮到媽媽比較需要那張紙(畢業文憑),就耐心讀給她咯!”,過後回到文萊,在沒想好將來做什麽之前,先滿足個人喜好,買了4萬冊漫畫,從《老夫子》到《火影忍者》不限,悉心攻讀。突然一時興起,何不開個漫畫書店,自己一邊看的同時,一邊往外租,順便和同好交流閱讀心得,豈不是美事一樁?
還真就“無心插柳柳成蔭”,能想象到嗎—-只用了一個月時間,就盈利了。賺錢,就是這麽簡單粗暴。
雖然一直有在做自己的生意,打工生涯還是持續了十來年。先是在文萊,爲一家電訊公司到處安裝發射塔,畢竟國土面積也不大是吧,做著做著就膩了;因爲能幹,公司就派他到越南擔任國家總經理,坦言在那裏的1年時間裏,讓他能站在一個高度看世界。
到了2002年,他應聘到新加坡的諾基亞集團工作,前後整9年。這才涉及到我前面提到的第一個問題,以他不安分的個性,真的可以待在同一家公司這麽長時間嗎?
終于在訪談的最後,他才正面回答我的疑問。其一,他一直有在諾基亞的不同部門調動,其實就是在和不同的團隊合作,見識不同的人和事;其二,他很認同諾基亞的價值觀和做事的方式,在那裏積累的工作經驗,讓他在之後的創業路上同樣受益匪淺。
比如,諾基亞前幾年的一系列韬光養晦做法,其實就爲保全自己最強的實力,做最擅長的事。終于,通過整個通信設備市場,今天的諾基亞能和愛立信、華爲,傲立行業三甲。同樣,Rodney要做的,無非就是集中優勢力量,做他最擅長做的事。
雖然Rodney還不曉得自己日後最擅長的事情是什麽,對自己有所要求、自認骨子裏“追求完美”的他時刻都在准備著。2006年,他報讀芝加哥商學院的MBA課程,每五個禮拜飛去大學7天,在熬夜學習、師生滿滿交流7天後,飛回來繼續累積未完的工作。
2007年到2009年間,眼看和升職的願景越來越遠,他一直都在思考,隨著時間的推移,讀書價值在逐漸遞減,真的就要歸零嗎?自言“若是這麽愚蠢,不如去跳樓”(好犀利)的他雖然並不甘心,奈何仍舊沒有確定的發展方向。
2009年的一天,當他坐在香港的“貢茶”店裏,喝著泡泡茶歇腳的時候,看著絡繹不絕的人潮,突然心意一動,這是不是一盤可以做的生意呢?創業的“野心”再次顯露本色,他看到茶杯上有個加盟熱線號碼,就抱著試試看的心態打個過去。
居然有人接聽電話,還邀請他飛去台灣面談。雖然事務纏身,Rodney還是任性地買了張機票飛了過去。許是被他的誠意所感動,很快就談成了他成爲“貢茶”新加坡加盟商的一應事宜,沒過太久,就開張了。
問他這家店什麽時候開始盈利,他更犀利地反問:“如果我投了50萬,過了幾個月,開始盈利了,就賺1塊錢,你覺得有意義嗎?”是的!相比啥時盈利這問題,關注賺了多少錢這種問題,更爲根本。
“貢茶”的生意好得一發不可收拾,到現在全島已有80家分店了,Rodney說接下來還要陸續開分店,到今年底就會有85家,甚至90家。
除此之外,他的事業觸角還伸到了韓國。區區三年時間,代理了好幾個韓國餐飲的品牌。所以,加上前面提到的那些,簡直稱得上一個美食帝國了。
看看下面這張組圖中的店鋪,你去過幾家呢?
你猜得沒錯,這些都是Rodney特許經營的品牌!有些人可能要奇怪了,一般上特許經營不是有要求,每年要開多少家,或達到多少利潤指標,才能續約,不然就要收回授權的嗎?看他上面做的這些餐飲,有的明明就只有一兩家啊,以他這樣的經營模式和擴張速度,是怎麽“忽悠”的特許方點頭的呢?
這就是Rodney的精明之處了。在他看來,沒有什麽事情是不可以協商的。按他自己的話說,首先他所申請加盟的品牌都不是多麽龐大到不可一世。拿韓國品牌來說,韓國人不像日本人,更不像美國人那樣,什麽都要跟著條規走,所謂Black and White(黑與白)也!
當然,成功率這樣高的他,也有失手的時候。他曾試過自創了一個松餅品牌,捱了一年沒賺錢,終于煩得不想見它,關了。針對這段小插曲,我想問的是:如果生意失敗,什麽時候止損,會有怎樣的忠告?
6個月!Rodney不假思索脫口而出!理論上6個月不賺錢,就應該關掉了!雖然餐飲業內先輩有說過,需要3年的時間確保投資回報(ROI),事實上最多只需1年,就應該有了結了。要麽做,要麽關!用他自己的話說,就是要有對風險感覺的“野性”。
他怎麽就成了“購物中心的三大超級難搞客戶之一”呢?要特別聲明的是,這可是他自爆的!
因爲Rodney旗下包括“貢茶”在內的所有品牌,都開設在購物中心裏,要和地主就租約、租金和設備使用上,打各種各樣的交道。他頭腦清晰思維快,會算計(據說這是他與生俱來的優勢,單看他爲大家現場演示的賺錢模式,三兩下就一語道破了天機),一旦發現不合理的地方,影響了公司的利益和員工的成長,即他所謂“踏到了我的底線”,定會據理力爭到底。
來到社會責任這一塊,Rodney一收之前的嬉皮神態,語氣堅定地告訴我,現在所有門店的店長歲數平均在22歲左右,很多時候年輕學生在等待升學或是當兵的間隙,申請打的第一份兼職工作就是到貢茶店做事。他希望能教會這些年輕人正確的處事方式,讓他們覺得在貢茶哪怕就幾個月的工作,過程都是值得的,爲以後追求更好的前途打下了良好的基礎。
就像現在許多中年人,還記得在麥當勞掙到第一份薪水的喜悅和磨練。
前面已經提到過,Rodney不僅在澳洲完成工科學位,還在芝加哥大學完成MBA教育,上海交通大學安泰經濟與管理學院東盟華商CEO高級研修班,現在也繼續“充電”,在讀中歐商學院專爲餐飲行業企業主開設的管理課程。
商業課程除了幫助學生理順經營思路,指導策略,也像外界常人一樣,更重要的是搭建同學校友老師等各界關系的人脈網。
一般人羨慕Rodney能拿下那麽多韓國牌子,但是很少人知道他在芝加哥大學讀MBA時韓國同學給他帶來的人脈關系。
作爲一個出生在文萊,在澳洲讀書,長期生活在南洋的人,Rodney中文聽說讀極其順溜,包括說段子。他在大中華圈裏各種業務往來應付自如,語言肯定是得力的交流工具。
接受新加坡眼采訪時,他居然還會開玩笑說到”自己只好去看微信這些沒營養的閱讀了“。一是自黑自己現在嚴肅閱讀的時間減少。大家都知道新加坡眼微信讀者極其巨大,當著新加坡眼說”微信這種沒營養的“,簡直是當著禿子說燈泡兒。我們當場指出這點,大家彼此相視大笑後,也拉近了彼此的距離。
上海交大東盟華商CEO高級研修班不僅帶來了中國式的管理智慧的教育,在跟同學交流時,也加強了他對當代中國的商務文化包括語言的提高。
作爲立足新加坡的企業家,Rodney認爲向國際發展的兩個方向,無非是美國和中國。所以,在教育這件事上,他擁有芝加哥大學和上海交大的校友關系,充滿了商人下棋落子的精明。
教育也有滾雪球式的發展。也許是通過上海交大東盟CEO班的學習,打開了這個”東盟移民“對中國生意的更大興趣。他才進一步報讀了中歐商學院面向餐飲企業主的課程。在采訪時發現,他在說話時不自覺流露“幹啥呢”的地道北方腔,連重慶小面、雲南米線這樣的接地氣小吃,甚至目前只在中國風行的“皇太極”餐館,都門兒清。對于務實的企業家來說,這些收獲可能比成績單的分數更重要。
Rodney是一個思維特別活躍的人,筆者認爲,跟他當面交流可能比看文章更有意思。新加坡眼在考慮是否邀請他做一次網友見面會的講座。有興趣的網友可以發郵件到[email protected]或在評論裏留言想探討或咨詢的問題,拜托不要問他貢茶最新款topping的問題,他也不懂~那是另一個夥伴主抓的
新加坡眼將繼續關注新加坡的企業家經曆及理念的分享。本次采訪感謝上海交通大學安泰經濟與管理學院東盟華商CEO高級研修班和東盟MBA碩士學位課程大力支持。所以接下來幾期會繼續分享上海交大校友幾位企業家的故事,敬請期待。
對上海交通大學安泰經濟與管理學院和南洋理工大學商學院合作的東盟MBA碩士學位課程感興趣的同學,請自行聯系郵箱[email protected],電話:0065-66357629 。