許多香港人都說,一睡醒就要交錢給李嘉誠,意思是他控制了香港大部分經濟命脈。
而在新加坡,有一個相似的存在,你一張口吃飯、喝水,可能就要給面包物語(BreadTalk)交錢!
很多人會說,怎麽可能?我很少吃面包啊!呵呵,如果到現在你還以爲面包物語只賣面包,那真是太單純了……
今天(9月2日),面包物語集團宣布將以8000萬新幣收購福將坊(Food Junction)食閣。
(圖片來源:ourjourney06)
新加坡和馬來西亞分別有11間和3間福將坊。
面包物語本來旗下就有大食代(Food Republic)和 Food Opera 兩個食閣品牌,掌管著新加坡的14間食閣和馬來西亞的2間食閣。
沒被面包物語收歸麾下的知名食閣,只有口福(全島有57間)和Kopitiam(全島650間)了。
別看這兩個牌子勝在數量,但面包物語的福將坊和大食代主打的“中高端食閣”,幾乎霸占了新加坡的大型商場。如此,算是承包了新加坡商場食閣的半壁江山!
其實,剛剛收購的福將坊,與面包物語一直都有“血緣關系”。
早在26年前(1993年),面包物語創辦人郭明忠和三名合作夥伴,就在碧山推出首個福將坊,開創了有空調的小販攤位進駐商場的新模式。
2000年,郭明忠離開了福將坊,創辦面包物語。如今,面包物語又收購了福將坊,感覺像把寄養在外的娃領回家了……
(面包物語“爸爸”郭明忠~)
看現今面包物語的食閣版圖,誇張一點說,對于家裏幾乎不開夥的新加坡人而言,以後要“續命”就離不開面包物語了……
那又有人說了,我不去這兩家食閣,就不受面包物語的“支配”了吧?
怎麽可能!作爲全球第一家以經營面包店起家並上市的企業,面包物語在世界16個國家和地區,超過100個城市,經營著近一千多家門店。旗下擁有N多直系和代理餐飲品牌,如土司工坊、奈雪の茶、鼎泰豐等。
來,讓我們圍觀一下面包物語如何填滿我們一天的生活……
在上班路上,去面包物語買一個經典的肉松面包,開啓美好的一天。
上午辦公有點累,來杯超級網紅奈雪の茶,提提神~
(面包物語擁有奈雪の茶在新加坡和泰國的特許經營權)
到了中午,有的同事去大食代吃午餐,有的面食愛好者則選擇去吃日本拉面。面包物語和日本連鎖企業三寶拉面合作,成立了拉面玩家,後來在2017年全部轉型爲Sō創拉面。
下午茶時間,想吃點甜甜的加椰吐司,配一杯濃濃的南洋老咖啡提神,于是大家來到土司工坊休息片刻。
下班走出辦公室,忍不住買一杯台蓋邊走邊喝~
(面包物語擁有台蓋在新加坡和泰國的特許經營權)
晚上,約了一波人給朋友過生日,那必須去蛋糕細語買個蛋糕呀~
(圖片來源:Nira Chan)
晚上的聚會地點選在鼎泰豐,吃蟹粉小籠包!鼎泰豐作爲一個台灣品牌,面包物語代理的新加坡店面反而比在台灣的紅火,用餐高峰期通常要排隊半個小時到1個小時!
(圖片來源:Ria de Jong Lonely Planet)
這樣吃吃喝喝過了一天,有些面包物語的品牌還沒出現,要等第二天再去了。
比如純手工制作的潮州烘焙糕點泰茂棧:
新加坡新晉網紅面包店吳寶春麥方:
(面包物語擁有吳寶春在新加坡、中國大陸和中國香港的特許經營權)
甚至出了新加坡,都逃不掉面包物語的“魔掌”!先不說現在已經開遍中國的面包新語(因爲“物語”被注冊了,只能改名“新語”)和土司工坊,新加坡老字號松發肉骨茶進入中國市場,幕後推手就是面包物語!
(面包物語擁有松發在中國大陸、中國台灣和泰國的特許經營權)
面包物語和松發成立了一家合資公司,面包物語持有90%股份,松發控股只持有10%股份!所以,可以說在中國的松發肉骨茶,其實是面包物語的……
(松發肉骨茶上海店)
更神奇的是,他們還把鼎泰豐開去了英國!據彭博社報道,在倫敦吃一次鼎泰豐要排隊4小時……
(圖片來源:彭博社)
大食代更是遍布全球,除了新加坡,在中國(包括大陸、香港、台灣)、馬來西亞、泰國等地擁有800多家門店,光是中國就開了32家,發展迅猛。
雖然“在新加坡一出門吃喝,可能就要給面包物語交錢”這樣的話有些誇張,但不能否認的是,面包物語旗下的品牌在我們生活中已是“擡頭不見低頭見”的存在了。