2015年1月18日，新加坡企業家，BreadTalk集團創始人、主席郭明忠作爲“PKU Speech |全球華商名人堂”第二位主講嘉賓，以《新語求索 企業之旅》爲主題，在北京大學英傑交流中心陽光廳發表主題演講，以下爲演講實錄：
王校長，我的好朋友亞軍，各位同學朋友，大家晚上好。
我做演講不喜歡站在（演講台）後面，因爲我個子比較小，站在後面不太看得清我。（現場笑聲）
亞軍邀請我來北大做這樣一個分享，我的第一感覺就是壓力。因爲北大這樣的高等學府，國際知名度在學府裏面是非常靠前的。我身爲一個受教育不高，在市場拼搏很多年的人，感覺有壓力。請大家給我點掌聲鼓勵鼓勵。（現場掌聲）
我今天想分享的是20年創業以來，個人覺得比較重要的幾個價值觀。有5個觀念是我這二三十年人生、創業的積累和經驗，和大家分享，希望可以給大家一點幫助。
我的第一個信念，就是要“敢于夢想，設定目標”。
先借用一句名言：一個有信念者的力量，超過99個僅僅有興趣的人。
上圖可以看出來，我很小，中學時候的照片，骨瘦如柴。那時候我寄住在阿姨家，阿姨有十多小孩，那時候新加坡環境也不好。從小吃不飽，我骨瘦如柴。家裏人多糧食少，我記得當時我想多盛一碗飯，也要承受大家的眼光。我就是在這樣的環境下長大。父母雖然很關愛我，但是因爲家庭的關系，不得不寄養他處。在這樣的環境下，我學會了獨立。
後來我進入軍隊，在新加坡當兵5年，因爲那時候聽說當兵是一個不錯的出路。這張照片是就是那時的，感覺還不錯，挺帥的是不是。（現場笑聲）
當時我是一個士官長，帶隊伍進入森林，過程裏面學習到了怎麽樣去帶團隊。經過森林、經過丘陵，怎麽樣去探索出一條道路。這對我獨當一面和克服困難是很好的曆練。
成長過程中，我喜歡美術，不是很喜歡念書。一直東畫西畫，獲得了很多獎勵，慢慢畫出了信心。那時候還沒有錢，但是因爲我從小就喜歡畫畫，退伍後，便想去台灣進一步修習美學。當時，爸媽給了我2000元新幣，但去了台灣，我才知道盤纏根本不夠，便不得不終止美學研習。花了這些錢，我感覺直接回國很沒有面子，想在台灣做好再衣錦還鄉，就留了下來。
在台灣，一個朋友看我有美學的底子，讓我做龍須糖，他覺得這是一個不錯的生意，可以做一個門店。那時候沒有錢，我就訂了一個花車，自己畫了一條龍，開始在台灣售賣這些食物。
這就是我從小時候到台灣創業的經曆。
從台灣創業，再到2000年的時候，我和我太太在新加坡創立了BreadTalk。試營業的時候，有媒體來采訪我們，我說要在2年內做到10個店。但實際情況是，開業時，第一個店每天的營收只有100塊新幣。而我的租金是很貴的，因爲在很好的地段。
郭明忠與太太李麗玲
一天100塊，什麽時候能到3000塊？我每天都在思考，怎麽把面包做好、照顧消費者的喜好，以及怎麽把台灣的創業經驗帶入到BreadTalk。一步一腳印，慢慢做了三個月後，營收終于到了2700新幣一個月。
所以，做事情一定要有信心。開業14天我就和媒體說2年內要開10個店。這話已經報道出去了，不做到就很沒有面子，所以一定要做到，要努力。
努力的期間，我發現生意越來越好，逐漸開了分店。團隊也越來越有信心，大家相互交流，提出了新的目標：3年之內上市。
這就是目標的設定。最開始，我便說要做10個店，到開業6個月後我們決定在3年內上市。這就是敢于夢想、設定目標，然後走正確的路線。你的人才規劃、財務規劃，你的創新，都要朝這個路線邁進。要知道怎樣才能上市，你要清楚你的目標，才能獲得結果。
2000年7月創業，2003年6月份，BreadTalk就達到了第一個目標，就是在新加坡主板上市。所以請給我一點掌聲，謝謝。（現場掌聲）
BreadTalk剛剛舉行了15年慶。現在集團已經擁有近900個分店，包括BreadTalk、大食代等品牌。遍布17個國家，有大概7000名員工。
在朝目標前進的過程中，會涉及到我要講的第二點：創新才有動力和生命力。
畢加索說：我總是在學習我不會做的事情，只爲了學習怎麽去做。
如果你時刻知道自己在哪裏，了解自己的能力範圍，就不會做出危險的舉動——這是微軟集團的一句話。
滿足客戶需求，是平庸公司所爲，引導客戶所需，才是高手之道。這是蘋果公司的創辦人喬布斯的話。
創新才能有動力和生命力。從圖片可以大致回顧BreadTalk的第一代門店：落地玻璃、白色的大理石。很少有人這樣把廚房展示出來，因爲廚房很淩亂，你要把廚房藏起來。但是顧客怕裏面有灰塵等等，我們便想著如何把它打開，讓顧客看見你的操作、你的管理和幹淨度。這個蠻有挑戰的，但遵循這個概念，我們做成了一個精致的面包店。
顧客經過你的櫥窗，看見你做面包的過程，才知道做面包是這麽好玩，這很有生命力。打開廚房，讓BreadTalk成爲了一個有影響力品牌。因爲我們除了口味好，各方面都希望觀衆喜歡。
不僅我們的生意變好，我們的玻璃供應商和不鏽鋼供應商都說因爲BreadTalk，他們的生意也越來越好。
3年後，有了第二代門店，古銅色的廚房打造的幹淨利落的門店，玻璃、水晶的契合，流行、幹淨，以白色爲主。第四代是現在做的，比較環保、自然和健康。
門店進步的同時，我們還以不同的産品來切分市場。工藝層次提升後，我們更追求健康和自然的面包，于是創新了一個比BreadTalk更高級點的面包品牌，現在新加坡這個品牌只有兩家，上海有一家，希望北京會很快開設一家。
隨著面包的推進，我們也推出了咖啡和烘焙結合的模式，近期在新光天地（北京）開設了門店。
除了門店的進步，美學和創意也在進步。産品方面，中國是月餅市場很大的市場。我們做的第一個月餅概念，是太空人登陸月球。這個産品畫面感很強，在新加坡賣得很好。恰好當時上海世博會，我們采用中國館的圖案對産品進行包裝，形成一個高消費的産品。這個産品很快就被訂購一空。我覺得，這是在賣創意。
後來汶川大地震。那天晚上我在新加坡，得知消息後立刻召集團隊：現在有自然災難，我們怎麽幫助社會，怎麽幫助汶川的災民？我們討論後想到，四川是熊貓的生産基地、生活地方，地震中，熊貓也受到驚嚇。我們就設計了四個熊貓受到驚嚇的不同感覺。第二天便設計了海報，讓世界的BreadTalk門店都進行這樣的義賣。當時籌集了近50萬新幣，給新加坡的中國大使館，爲救災出一份力。
喬布斯離開的時候，我們也做了apple的面包，來紀念這個商界和創意的奇才。創意就是要想別人不敢想的，做別人不敢做的。
你有夢想，再結合創意，最終我們是要創建一個大家敬仰的品牌。創立一個讓顧客滿意、喜歡的品牌，能代表自己的身份，品牌的生命力，超出我們的想象。這是星巴克講的話，我借用這句話。在新加坡，BreadTalk參加國際連鎖品牌的競賽，在新的國際市場崛起企業排名中，BreadTalk是第一。這個獎項很重要，被視爲零售業的奧斯卡。對于BreadTalk而言，獲獎是一個很大的鼓勵。
左邊圖，是新加坡100品牌獎，BreadTalk3年前排在90多名，我們每一年都往前進步，到了2014年，我們已經排名46——我們的品牌一直在成長。
在中國，我們也榮獲3次鑽石五星獎，還有很多其他獎項。這些獎項都是樂天、星巴克、KFC等國際知名品牌長期包攬的，BreadTalk能獲獎，我們覺得很榮耀。
我們的經營理念是求新求變求差異，我們很相信創意。怎樣做好一個品牌？在這個過程裏面，很重要的一點是講很多、想很多、但怎樣用速度和執行力來迅速實現。“除非太陽不再升起，否則不能不達到目標。”這是郭台銘所說的很霸氣的一句話，我很喜歡。這代表了堅定的執行力。
大部分的青年人，不是沒有成功的條件，而是沒有成功的行動力，懶惰和拖延是他們的致命傷。喬布斯的這句話，就是在說我們在座的大家。
在BreadTalk，15年不到，我們去了17個國家，超過100個城市，開了900個門店。我不是學管理出身，我是自己慢慢摸索了出來。執行力和速度是其中的關鍵。那時候我們在新加坡和別人聊面包的創意，別人說這樣的想法我早就有了。那麽，你能想到爲什麽不做，這就是執行力的差別。如果覺得自己的構思和創意越想越精彩，就做一個計劃趕緊落實。
對我們來說，落實、執行力、執行的速度和效率，對于企業而言是非常重要的，這也是我一個重要的價值觀。
演講現場
第五個我想說，寬以待人。
我從小學到的很重要的一點就是寬以待人。我的爸爸和媽媽都非常善待他人。我獲取博士學位的晚會上，我問媽媽，你這輩子討厭過誰，和誰吵過架。她用潮州話回答說，我從來沒和誰吵過架，沒有與誰不和。這就是我媽媽處世的原則。我爸爸則告誡我說，君子愛財，取之有道。你要善待他人，別人才給你。你要別人對你好，首先要對他好。這是我爸媽教育我的很重要的價值觀。
我從小在這種正面的價值觀中長大，也帶著這樣的教誨去建設我的企業。朋友與朋友相處也是一樣的。
比如今天我們合作，我占70%的股份，你占30%。分紅的時候，我分70%，你分30%，是天公地道。但是，我會多給你百分之五，你們覺得這是傻還是聰明？
多給百分之五，如果以後有機會，他還會找你，因爲你對他很好，善待他。雖然多支出了一點，但是你的路越走越寬，越來越多的人願意和你合作。所以對待夥伴、團隊，我都遵循這樣的理念。
在BreadTalk的團隊裏面，除非品性不好，不然不會做錯事而被辭退。在敢創造的環境，要鼓勵大家去嘗試，做錯事沒有關系。我不會因爲你做錯事賠錢而責怪你。但是品性不好不行，我不會養一只老虎在身邊。這也是我的經商的重要價值觀。
剛剛視頻中有介紹BreadTalk新的辦公中心，我們采用很綠色的理念，有陽光和植物。大家不會覺得是在一個房間裏開會，因爲環境很開放和自然。在這樣的環境中，心胸會更開闊。雖然在造價的時候會産生比較大的投資，但只要環境更好，我們願意投入。
知識、學問是事業成功的15%。自信、熱忱，與他人合作以及領導的能力，才是成功的主要因素，這是卡耐基講的。這句話也很關鍵。
這些就是我認爲比較重要的價值觀。我引用一些名言，來作爲結尾。第一個是心有多寬，成就就有多大。很多人都講這句話，包括李嘉誠，長江海納百川，他的心胸是很寬廣的。
老舍說，驕傲自滿是我們一座可怕的陷阱，而且這個陷阱是我們親手挖掘的。驕傲自滿，是我們給自己挖坑。
跟著別人腳步走路的人，永遠都不會留下自己的腳印——愛因斯坦。要走自己的路，不要跟著別人走。
天才是百分之一的天賦，加百分之99的努力——愛迪生。這是一個發明家，我們認爲他是天才，但是他卻這麽認爲。實際上，天賦超人者少之又少，每個人都一樣聰明，只要肯努力。
我們的李光耀資政也講，沒有人才不能做大事。但是沒有人品，不管做小事大事，都是壞事。李光耀資政，在新加坡的治國中，對于人品的選擇是非常重視的，我借用這幾個名言，來結束今天的分享。希望這二三十分鍾，能給大家一些收獲，謝謝大家。
（來源：華商韬略）