全世界都知道谷歌辦公室的創新時尚，舒適宜人，而要說起谷歌的食堂，那是絲毫不亞于Google本身及其室內裝潢的名氣。毫不誇張的說，每天支撐我起床的唯一動力就是去公司吃一頓豐盛的早餐；而每次出差的最大動力也是去體驗Google各國各地office的珍馐佳肴。谷歌的吃絕對是員工最好的福利，節省開銷不說，且營養豐富均衡口味絕佳。
Google亞太總部的食堂是一朵奇葩
傳聞說Google在新加坡剛剛建立亞太總部的時候，最頭疼的就是食堂的菜譜，因爲在亞太總部工作的人種極爲分散—— 一部分來自東南亞6國，另一大半來自全世界各地尋求international experience的員工，西到美國，南到巴西，北到愛爾蘭，法國……這口味各異，實在難以調和。
最後的解決方案就是：都要照顧到。于是在新加坡工作的我們便有幸品嘗到來自各地的美食——每天的菜品中總一道會是你的菜，或是中式的烤鴨，宮爆雞丁，魚香茄子；或是東南亞的lasak面，沙爹烤串，東炎湯；或是法式牛扒，土耳其烤羊腿；或是美式漢堡，BBQ豬排；或是印度的咖喱，飛餅……而且同一道菜，要隔幾周才能再次出現。新鮮多樣的水果，蔬菜沙拉和各式生魚片更是有專門的bar固定供應。
食品供應的形式是自助餐，從餐前小食，到正菜，到飯後甜點一應俱全，個人認爲基本可以媲美五星酒店自助。不用刷卡不用付費，吃多少悉聽君便。Google內部有個說法：“Noogler 15磅”，意思是剛進Google的新員工第一個月基本要長15磅的體重。雖然我沒有真長15磅，但每天腦子裏不斷對自己說的一句話就是：“要控制”……但無論我怎麽控制，在這些百變的美食和甜品面前還是難免喪失抵抗力，即使每道菜只夾一點點，結果卻每餐都是滿滿的一大盤。
最贊的是每周三都是食堂的“主題日”——這一天的菜全部是來自同一國家的風味（這個“主題日”貌似在中國谷歌和美國總部都沒有）。每周三公司特請的名廚Eric Teo都會親臨現場指導工作，每周三等著打飯的隊伍也通常排得比平日長。讓我印象深刻的幾個主題日是：韓餐主題，泰餐主題，馬來餐主題，還有一次異常難忘的生猛海鮮主題……那日真是龍蝦、刺身、Killer蟹吃到爽呀！
Micro-Kitchen 如同街邊便利店
正餐在食堂解決了，下午累了餓了怎麽辦？Micro-Kitcen 就是下午茶歇的好去處。曾有朋友把Google的Micro-Kitchen比喻成街邊便利店7 eleven，因爲各種零食和飲品實在太豐富了。神馬新鮮水果，梅子，神馬餅幹，果仁，薯片，能量棒，巧克力，神馬牛奶，咖啡，飲料……我在卡夫食品亞太總部實習的時候曾一度以爲那裏就是零食的天堂，而今到了Google卻想把卡夫的老板請來讓他看看什麽才叫真正的員工福利！
其實各地的Micro-Kitchen是很值得探究的。比如北京Google有我愛吃的話梅和鱿魚絲，美國總部的有上好的脆麥片，上海的有大罐大罐削好皮的荸荠……不同于中國和美國的office，新加坡office不提供免費的晚餐，可能因爲這裏沒有需要加班的engineer吧。每天下午各個Micro-Kitchen的冰箱裏都會擺起三明治或者壽司卷，給下午餓了的員工吃。而這些三明治和壽司卷往往便成了我的晚餐。
每年Google各個office都會重新訂購當年Mico-Kitchen的零食，相應而來得就是一年一度的”Snack Day”——零食節。節日當天公司會把當地能買到的幾乎所有零食擺出來，讓員工免費品嘗甚至帶走！之後員工到網上給這些零食投票，獲票數最高的前幾種零食會出現在未來一年的Micro Kitchen裏。我幸運的在visit San Bruno Youtube office 的那天趕上了Youtube的零食節，當時那是人山人海,那是大包小裹阿~~ 貼心的Google不禁提供上百種零食飲品，甚至分發麻袋供于員工裝零食往家扛！！
TGIF = Thank God It’s Friday 讓周五更加迷人
周五本來就夠讓人興奮了，但在Google因爲有TGIF，周五顯得更加迷人。TGIF，即“Thank God, it’s Friday” 縮寫，是每周五下午4pm – 6pm下班前谷歌員工聚在一起吃喝聊工作談生活的Happy Hours。有時老大們宣布下過去一周又取得了哪些成就，有時大家一起聽個趣味presentation，有時還搞搞電影包場。但大家最在意的還是TGIF的酒和下酒菜！對，酒！
很少有公司准許把酒帶到辦公室來，而Google卻在每周五下午運大量的啤酒，紅酒，甚至一些很烈的洋酒進來，還請專門的調酒小妹給員工們調制雞尾酒。與酒相配的是一系列finger food像薯條，蘿蔔糕，炸雞翅，小糕點來做下酒菜。記得有一次還上了法式鵝肝！于是大家就High了~往往是到了周五4點就進入了下班mode，停下手中的活，聚到餐廳裏又吃又喝，直到下班。
有一次我趕上周五下午跟老板約了一對一的meeting，老板竟然公然提著一瓶啤酒就進了會議室，還問我喝不喝，可以邊喝邊聊……
科學健康是全世界Google食堂的一致目標
其實非要說Googler們天天吃大餐，倒也並不屬實，因爲Google的菜譜是經過嚴格的營養學搭配，以炖、煮爲主，極少見煎、炸。每天的菜譜混素搭配的十分均衡。而“健康金字塔”的圖標和各種健康飲食的小Tip也會張貼在食堂和Micro Kitchen最顯眼的位置。除此以外，每一盤菜都有自己的標簽。比如有豬肉的菜會有一只小豬的標致，提示穆斯林員工；菜裏加了酒，會有“酒杯”的標志；如果有蚝油或者蛤蜊、蝦等，則會有一個小螃蟹，對貝殼類過敏的員工就會了解。
最有趣的是我有好多北京的同事都參加了公司辦的減肥班，每天嚴格控制攝入的卡路裏數，每周班上的人還要一起稱體重，排名，看誰能在最短的時間內減重百分比最高！哈哈！真是一邊吃，還要一邊減……
聆聽”吃貨們”的聲音
Google有專門的廚師團隊會每日將菜單提前上傳至員工內部網站Foodback（飲食反饋）上，與全球的谷歌廚師分享，並通過Foodback聆聽員工對食物的反饋意見。任何一位谷歌”吃貨”都可以在上面發表對每一道菜品的評價和感受。而我要強調的是，廚師們真的在聽，真的在改進！
我有一次在Foodback上寫爲什麽食堂提供生魚片，卻不提供Wasabi辣根，結果第二天，生魚片旁就多出了一大碗新鮮辣根！感動！
還有一次我們幾個同事聯名提出說早餐的榨橙汁機爲什麽到中午就撤掉了，一致要求新鮮橙汁應該整日供應。廚師回複說是因爲榨汁機需要每10分鍾人工把橙子皮清掉，而午飯時間人手不夠，但是他們正在從瑞士進口一台更先進的榨汁機來解決這個問題。結果是1個多月後，真的來了強大的升級榨汁機器，現在新鮮的橙汁中午也能喝到了！
最後我要說的是，那些關于Google食堂龍蝦和烤鴨的傳聞都是真的……我覺得我有生以來從來沒有像現在這樣每天吃得那麽營養，那麽豐盛，我覺得我每天的水果攝取甚至已經過量了……
The best thing working at Google is it’s the best company ever; The worst thing is it can’t be any better.
歡迎來谷歌食堂蹭飯！
（文/@CONNIE謙）