相信每個在新加坡生活過的網友對面包新語（BreadTalk）都熟悉得不能再熟悉了。面包新語新加坡最大的西餅連鎖店，售賣面包、蛋糕、小圓面包和糕點，在新加坡全島有24家連鎖店，並且在印度尼西亞、香港、中國、菲律賓、馬來西亞、越南、阿曼、科威特、泰國、沙特、印度、韓國和巴林設有分部。
2000年BreadTalk在新加坡誕生，而當時的新加坡還沒有具全國知名度、成熟的面包品牌。這是個空白，一切都可以從“新”出發。于是，三位創始人討論確定了一個大膽的顧客定位——將消費者定位于時尚年輕人。
圍繞著面向年輕人的定位，BreadTalk面包房的設計，以及爲産品采用新奇好玩的名字，爲目標客戶打造了一種不一樣的顧客體驗：面包房以白色大理石、不鏽鋼和玻璃三種元素爲主，賦予現代化的設計，都有著大玻璃透視的作業空間，可以讓顧客清晰地看到面包出爐整個制作過程，使得整個購物體驗多了些娛樂色彩;“上海侬好”、“蝦米袋子”這些糅合各地方言，還有聯系各種時事的“太空5號”、“大地震”等名字被安在了各種面包身上，也給年輕人耳目一新的感覺。
不僅僅是這樣，BreadTalk還爲每個面包制作了美麗的品牌故事，並將之寫在牌子上放在面包的旁邊，例如“蝦米袋子”會告訴你，其源自南洋的蝦米加上其特有的參巴醬，勢必令你吃到燙舌頭。這讓顧客不僅會欣賞這些面包，還能“讀”懂這些面包。Bread就這樣開始與顧客“Talk”起來了。
2003年底，它來到了中國，在北京、上海等頂尖繁華地帶的單店月營業額屢破百萬元大關，甚至是其他品牌傳統面包店的10倍。
2003年以後你能在新加坡證券交易所購買一支面包企業的股票——BreadTalk(股票代碼)，是新加坡也是全球第一家挂牌上市的面包企業，上市至今公司業績增長了十倍，股價也一路上漲。人們將它稱作面包業的“星巴克”。
這次在315被曝光顯然非找個中國“星巴克”第一次曝光了。據上海市消費者權益保護委員會通報稱，在上海27家面包生産企業銷售的39件樣品隨機抽檢中發現，“面包新語”等3家企業生産的3件面包樣品微生物指標超出規定值，其中面包新語面包大腸菌群不合格。
通報顯示，此次檢出不合格的面包新語産品爲由上海新語面包食品有限公司徐彙一分公司生産銷售的辣松面包。而辣松是面包新語最暢銷的産品之一。據了解，在上海市消保委公布消息後，面包新語公司已立即在上海全面停售辣松産品，並在規定期限內整改。
3月16日淩晨3點，面包新語中國品牌總部在其官方微博上發布了一則媒體聲明，對涉及食品原料安全隱患一事作出澄清。面包新語在其聲明中稱，全國各地的門店中，只有杭州面包新語采購過杭州廣琪貿易公司提供的食品原料，其他省市的面包新語門店並未采購過杭州廣琪貿易公司的原材料。杭州面包新語向廣琪公司采購的原料爲巧克力豆、巧克力幣、軟質奶油芝士、葡萄幹和巧婆婆果醬5種，並沒有央視報道中提及的面粉等原材料。面包新語表示，目前已將該供應商提供的原料封存。
“我們國內全部門店所使用的面粉及冷凍面團都是由上海總部中央工廠直接供應的，從不使用第三方的面粉等原材料。”昨日記者致電面包新語總部，其媒體資訊負責人林女士強調，面包新語沒有用過被曝光的這13種過期原料，從其目前對從廣琪公司購入的5種原材料檢測看，這些原材料沒有被篡改生産日期的狀況。
受這一事件影響，面包新語在全國其他各地區的分公司也收到了總部要求，包括對店面和工廠的嚴格把控，並對供應商開始排查。然而，從市場反應看，一紙聲明似乎很難消除消費者的疑慮心理。
（信息來源于網易及面包新語官網，部分圖片來源于網絡，經編輯整理後發布，未經許可請勿二次轉載）