紐約有“曼哈頓”，俄羅斯有“莫斯科之驢”，長島有“冰茶”，而新加坡則以做法最繁複的這種雞尾酒聞名遐迩。在世紀交接時誕生的“新加坡司令”，最初名爲“海峽司令”，其色澤紅豔，因而適于女士飲用。
新加坡司令（Singapore Sling）是“世界十大雞尾酒”中唯一由亞洲人創造的，也被譽爲新加坡國酒。
所謂的Sling，其實是北美土著一種古老的酒類飲料，用于鎮靜和舒緩壓力。而發明者嚴崇文先生，用雞尾酒調制出了屬于新加坡的Sling，新加坡司令一般用于閑情逸致時，是一種長飲，往往會用十數種水果加以搭配裝飾，不僅好喝，更是讓人賞心悅目。
The Singapore Sling 雞尾酒于1915年第一次在萊佛士酒店的 Long Bar 推出，在萊佛士酒店看來，只有按照原本配方，使用杜松子酒、櫻桃酒、本笃甜酒、石榴汁和沙撈越的菠蘿汁，才能制造出頂層細膩的泡沫。不過現在的不少配方都使用瓶裝果汁加蘇打水發泡。
另外，Long Bar也許是新加坡唯一可以亂丟東西的公共場所了，不過只限花生皮。
新加坡司令的首創者嚴崇文 1936 年寫下的一張酒吧便簽，至今仍陳列在萊佛士酒店的博物館。“百萬美元雞尾酒”也是嚴崇文首創，Somerset Maugham 在短篇《信》中提及此款酒品後，同樣享譽四方。這種款獨特的雞尾酒適宜暑熱季節飲用，酒味甜潤可口，色澤豔麗。夏日午後，這種酒能使人疲勞頓消。
新加坡司令DIY，咱也做把調酒師
材料：金酒1.5盎司, 君度酒1/4盎司, 石榴 糖漿1盎司, 檸檬汁1盎司, 苦精2滴, 蘇打水適量
將各種酒料加冰塊, 搖勻後濾入柯林杯內, 並加滿蘇打水, 用櫻桃和檸檬片裝飾。
此外，可在離境時在樟宜機場購買免稅瓶裝新加坡司令，作爲送親友的好禮。