新加坡作爲東南亞美食聚集地，必不可少地擁有著來自周圍大小國家的經典美食，沒錯，今天又是一個吃、吃、吃的下飯推文~
多元飲食文化的新加坡可以讓你在享受城市快節奏之余找到自己喜歡的飲食風格，亦有清淡的口味，也有各式各樣滿足的辣椒，飯後還會有提升幸福感的甜點，這些都是你來新加坡所不能錯過的呦！
新加坡Laksa（叻沙）
推薦指數：
甜度：
辣度：
鹹度：
是否有海鮮：是
大家會覺得打眼一看像極了芝麻醬湯面，或許就是再滴了些辣椒油，但這個東西確實跟芝麻醬沒有關系，反而是以椰漿爲主。
正宗的新加坡加叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自制辣椒油的辛辣味。湯頭是以咖哩湯汁混合椰漿，口味甜、鹹、辣兼而有之，是最大特色。
吃法：
一般配以魚片，蝦肉，魚豆腐，米粉，辣椒醬食之，每一口將湯和面一起吃，再配一點魚豆腐，會覺得味道非常有生命力。
tips：
在選擇嘗試這份美食之前，需要跟大家提醒一下，會有部分朋友非常不適應這樣的口味，肥肉君覺得是因爲熬出來的椰漿和蝦頭湯會有奇怪的腥味，但是對于愛吃的小夥伴，會覺得非常香，比如當我第一次吃就愛上了它的味道。
Ban Mian（板面）
推薦指數：
甜度：
辣度：
鹹度：
是否有海鮮：是
第一次看到Ban Mian以爲是拌面，之後才發現完全是兩種東西。
板面出自福建，吉隆坡也有這樣的做法，一般配以海鮮湯煮面，面條本身有點像大陸的棍棍面（圓柱體樣式），但是比棍棍面還要細一些。
用熬好的海鮮湯湯頭煮面，再煮一些鱿魚、鮮蝦、魚片和青菜進去，湯濁蝦赤，雖然看起來很簡單，但是真正能做到其內面與湯以及其他食材口味的融合，是非常不容易的。
一般會給上面淋撒一些小魚幹，會增加口感，但是如果吃不了海鮮腥味的朋友就不要加了。
CoCo 咖喱壹番屋
推薦指數：
甜度：
辣度：
鹹度：
是否有海鮮：否
日式咖喱飯。咖喱起源于印度，但是平時我們所使用的咖喱粉，在印度卻沒有。現在我們所說的“咖喱粉”是在英國研制而成的。
1926年，好侍食品開始在日本銷售粉末狀的咖喱粉。到了1960年，好侍食品開始銷售由咖喱粉、油脂、小麥粉、及其他成分組成的固體咖喱塊，從此，先將肉類、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥翻炒，再水煮後將咖喱塊添加進去的制作方法被普及推廣。
CoCo壹番屋菜品的特點是：標准菜單中設有在一般咖喱專門店所想象不了的75種以上的菜品，而且根據季節不同還推出應季的限定菜單。咖喱的量、辛辣度及副選菜可以自由選擇。
肥肉君覺得coco家的咖喱味道厚重，辛辣度低，在吃米飯的時候不會有咖喱和飯分開吃的感覺，curry的味道能很完美的配上米粒的香甜~
印度Prata抛餅
推薦指數：
甜度：
辣度：
鹹度：
是否有海鮮：否
印度抛餅(Prata)是將面和好，做成小片，然後用類似“攤桌布”的手法旋轉著抛起，每抛一次餅坯就會變大一次，經過多次抛起，餅坯變得很大而薄，從外向內折疊成直徑約五六寸的圓餅，再讓其落在鍋上烙，這種餅香脆可口，即使幹吃也非常好吃，一般會沾著印度咖喱一起吃。
Pad Thai 炒河粉
推薦指數：
甜度：
辣度：
鹹度：
是否有海鮮：否
泰式炒河粉以辣爲主，還有一點點酸，粉本身很薄，條狀細。
這份是牛肉炒的，左下角是一顆小青檸，還撒著一些堅果碎，增加口感的，強調：真的很辣，一定趁熱吃，不然會粘在一起~所以就是，又熱又辣，越吃越辣，越辣越熱！
西安小吃
推薦指數：
甜度：無
辣度：
鹹度：
是否有海鮮：否
作爲一名西安人，能夠在新加坡找到合適口味的西安小吃真的是件幸福的事情，畢竟外面好吃的再多，有時候還是會想吃一碗涼皮~
這家店位于clementi地鐵站附近，從地鐵站下來後直走，大概300米就到了。
店裏擺的兵馬俑雕塑確實很西安了。
油潑辣子。剛坐下位子就能聞到放在中間的油潑辣子，就沖這個味道擴散的屬性，已經能百分之八十斷定正宗西安小吃沒錯啦！
擀面皮配上面筋，黃瓜絲，豆芽，淋上辣椒油，標配陝西涼皮~
砂鍋米線。好像在北方生活的很多朋友從小都會吃這個東西，尤其是在冬天很冷的時候，會吃上一碗，感覺全身上下都暖暖的，夏天也會配著冰涼的冰峰來上一碗，真的是很滿足了！
油潑biang biang面，反複揉搓和摔打的面團讓每根面在扯出的時候都非常筋道，如果大家有機會去西安，街邊所有面食的店基本都看得到廚師在扯面的過程，不得不說，真的是別人做不來的！
面條煮好之後放上提前做好的肉和菜，撒點辣椒粉，最後一步最重要，就是澆上熱淋淋的油~
By the way,大家還是不要去西安了，因爲肯定一去就走不了了，好吃的太多，怕你們到時候太糾結！
Ya Kun Kaya Toast（亞坤）
推薦指數：
甜度：
辣度：無
鹹度：
是否有海鮮：否
吃了那麽多正餐，早餐和下午茶也是必不可少的哦~
作爲新加坡的國民早餐，吐司和鴛鴦奶茶還有半熟兩顆蛋完全可以滿足早飯的營養需求。
吐司烤的很幹，面包片屬于很薄的那種，裏面會加一片黃油，趁熱的時候黃油化在吐司裏非常香，整個吐司算是沒有什麽味道的，這時候配上一口香醇奶茶才使得早餐增加了些氣味。
奶茶屬于茶味更重的鴛鴦奶茶，甜度較低，喝起來口感比較軟綿，不會挂舌頭，非常值得一試！
Jollibean
推薦指數：
甜度：
辣度：無
鹹度：無
是否有海鮮：否
是一家以做大豆類飲食的品牌，各式豆漿，豆奶，富含豆制品的吐司，薄餅等~
這是一杯咖啡豆漿，真的非常香醇，有一種西式和中式早餐混合的感覺，加了咖啡之後，原本豆漿的豆腥味就不那麽重，咖啡裏加了豆漿，也顯得咖啡不那麽苦澀，非常建議嘗試！
希望每個人都愛吃，能吃，這樣就不會顯得肥肉君胖了
(文：屁蟲兔的日常筆記)