在吃貨的世界裏,每每去水族館,跟逛海鮮市場似的,滿腦子都是“這條魚該清蒸還是紅燒?”“這個扇貝看著好好吃”……
現在,就給你一個“坐魚缸裏”吃海鮮的機會!你的周圍都是擺動著小短腿遊來遊去的蝦~
曾幾何時,我們挑生蚝居然也可以挑花眼?
嘿螃蟹,你敢瞪我?再瞪我就把你吃掉!
超級新鮮的三文魚,想吃多少就吃多少,不用搶!
當然,還有各種扇貝、海螺、花蛤……
這裏就是新加坡第一家活海鮮自助餐廳:
新泰式泰坦尼克海鮮火鍋
看這門口的一排等位椅,就知道這家店有多火了。它是很多吃貨的心頭好,還多次登上本地媒體。
之所以這麽討大家喜歡,主要是因爲在這裏能吃到活!海!鮮!新加坡食品幾乎完全依賴進口,大部分餐廳只有冷凍海鮮。像這樣提供活海鮮的少之又少,再加上是全自助火鍋,每個來吃的人都是撐到要扶牆出去的節奏啊~
來來,新加坡本地吃貨告訴你這家餐廳的正確打開方式~
想吃我?先來抓我呀~
白活蝦
來來,讓我們近距離看下成群結隊自由自在活蹦亂跳特別可愛(馬上要成爲盤中餐)的白蝦~
但,讓他們成爲“盤中餐”可不是那麽容易的事,小蝦os: “ 想吃我,那你首先要夾得到我!”
感覺這裏蝦都成精了,閃躲技能滿點!下面這只就表演了一波水上漂……
還有演技派的戲精蝦:哎呦!你的夾子嚇死本寶寶了!累了累了,真是蝦生不值得,我選擇“裝死”……
撈著撈著,大家就開始調戲它們了,心疼這只被迫倒著走的蝦……
撈蝦實在太好玩了,感覺可以玩一年!帶娃的朋友們可以直接讓娃去和蝦玩,他們絕對不會打擾大人們大快朵頤的~
蝦被撈起來後,可以放在冰上,也可以直接丟進鍋裏。
斯裏蘭卡蟹
肥美的斯裏蘭卡螃蟹被稱爲“能讓人吃出幸福感”的螃蟹,而泰坦尼克火鍋就無限量供應了這種幸福~
每個水缸裏都嚴格控制螃蟹的數量,讓他們有足夠的活動空間。還有流動水源保證水缸幹淨清新,給了螃蟹良好的生存環境,也讓大家可以吃得新鮮。
螃蟹清甜爽口,肉質Q彈!親,你的口水滴到手機屏幕上了,注意一下~
生蚝
在這裏,你可以像挑西瓜一樣挑生蚝,選中了的直接端到旁邊的開放式廚房,師傅會立刻幫你現開。
用檸檬水泡過後,直接咔咔咔杵冰上,那叫一個鮮!
不是來吃海鮮的,是上生物課的!
除了現撈出來的,這裏還有一艘巨大的海鮮船!
船上的海鮮種類超多,讓人甚至有種不是來吃飯,而是在上生物課的錯覺。內心OS:這是什麽蝦?那又是什麽貝類?
前面已經講過現撈的白蝦了,在這艘船上,我們又發現了另外3種蝦!
淡水長臂大蝦,又叫泰國大頭蝦,最突出的是兩支長長的藍色的觸角,肉質結實,鮮甜有嚼勁。
馬來西亞蝦婆,是新加坡最常見的龍蝦中的一種,很多酒店餐廳都有。
還有小龍蝦,下辣鍋就是麻辣小龍蝦啊!
貝殼類海鮮有四種:海螺、貢貢、花蛤和拉拉。
生魚片則有金目鲈、三文魚和泰國海魚(Pla Pao)三種。魚是提前一天宰殺處理好,擺放到海鮮區,最大程度保留新鮮。
這麽肥嫩的鱿魚,看著就能幻想出在嘴巴裏咀嚼時的快感!
泰國風情滿滿,特色菜品一定要吃~
從進門的那一刻起,腦海中就自動響起了“薩瓦迪卡”。
一入座,店家就會送上泰式鹽烤海魚。采用的是泰國原生態做法,將新鮮海魚清理幹淨後,表面鋪滿海鹽放于木炭上反複燒烤。
魚皮不能吃,服務員會幫忙“開皮”。吃的時候,一定要搭配專屬醬料:泰式青辣椒醬,那叫一個酸爽!
獨創泰式鍋底也很別致。
左:麻辣冬炎鍋,麻辣味混合冬炎湯,辣裏帶酸,給味蕾雙重享受。
右:鮑魚清湯鍋底:裏面有實實在在的鮑魚片,簡直不要太“壕”!
不光鍋底有特色,鍋本身也很特別,高科技的升降式鍋,讓你再也不用擔心撈不到好料啦~
辣冬粉蝦滑也是典型的泰國風味,將蘇東、蝦肉混合冬粉手工制成,一定要去try一下~
我們還要強烈安利一波泰式香蕉脆餅,烤到有點焦的脆餅,淋上煉乳和白糖,一口咬下去,軟軟的香蕉包裹著香脆的薄餅,豐富的口感讓人忍不住吃5、6、7、8盤!
自制椰子甜品,是由人工每天從一顆顆新鮮椰子中,挖出來實實在在的椰子肉,掐指一算,吃5盒就是一整顆椰子了。
肉肉蔬菜齊上陣
無肉不歡的小夥伴不擔心,這裏不光有海鮮,還有多種無限量現切肉片供選擇。
還有著一整排冰櫃的蔬菜、菌菇、豆制品、丸滑食材,任你挑選!
那麽問題來了,一次性吃這麽嗨要花多少錢呢?畢竟在新加坡超市買一只一斤左右的螃蟹要20新幣,一公斤活蝦30新幣以上啊……
然而,在新泰式泰坦尼克海鮮火鍋,從即日起全場八折!原價每人$59.8++,折後只要$47.9++!
不由得想問一句,老板,真不怕被吃垮嗎?(來,朋友們,讓我們組隊吃垮這家餐廳~)
餐廳寬敞,可容納100人,另有2個12人包間,包間要提前預約。
除了這家火鍋, 新泰式泰坦尼克還有一家專賣燒烤的餐廳,同樣主打活海鮮食材,但和火鍋比起來,燒烤吃起來更貼近海鮮原本的味道,肉也更勁道~
New Thai Tanic – Seafood Hotpot 新泰式泰坦尼克海鮮火鍋
地址:44A Bukit Pasoh Singapore 089857(歐南園地鐵站H出口)
營業時間: 每天下午3點半 – 晚上11點半
電話: 8722 7678
New Thai Tanic – Seafood BBQ 新泰式泰坦尼克海鮮燒烤
地址:191 Joo Chiat Road Singapore 427462
營業時間: 每天下午3點半 – 晚上11點半
電話: 9107 8712