民以食爲天，面條一直是主食界的C位天團。說起新加坡的面條，米制面、麥制面和堿水面五花八門，主宰了我們的美食生活~
最近，一匹面界黑馬在在全世界掀起了一股令人無法抗拒的風潮，它的名字是：蘭州牛肉拉面！
在新加坡，舌尖尖拉面就征服了一個個挑剔的“名胃”。
本地最大的數字平台之一的Mothership，是年輕人獲取資訊的首選平台。他們對舌尖尖的拉面的評價是：無法say no!
▲圖片來自于mothership網站
還有月浏覽量超過200萬次的新加坡美食博主一哥, Daniel Food Diary，對舌尖尖的牛肉拉面入駐新加坡興奮不已，一口氣吃了菜單上的好多明星菜品。
▲圖片來自于DanielFoodDiary網站
還有新加坡著名的獨立食評網站eatbook也簡單粗暴地爲舌尖尖美味量特足的牛肉拉面打call！
▲圖片來自于eatbook網站
帶著對面的熱愛和對舌尖尖的好奇，我們決定來一探究竟，晚餐時間這裏人聲鼎沸。
舌尖尖作爲清真美食餐館，它的招牌就是蘭州牛肉面，牛肉湯食譜來源于蘭州的舌尖尖牛肉面總部，屬于絕對機密。
▲舌尖尖牛肉面在中國開設了300余家加盟店，人氣火爆。（圖片來自網絡）
新加坡的舌尖尖，牛肉湯底采用從上等進口牛肉精心熬制而成，湯香而不膩，牛肉也是嚼起來充滿硬朗的生氣。
招牌牛肉拉面小碗$8.9 大碗$10.90
除了牛肉湯，雞肉幹拌面也是店內一大特色，上等進口雞肉經過小火烘烤後加入濃香的醬料，伴著筋道的面條也是別有一番風味~ (另外，貼心的舌尖尖考慮到吃齋的客人，幹拌面也可做成全素的哦~)
雞肉幹拌面小碗$8.9 大碗$10.90
舌尖尖的面條也是由來自蘭州，有著20余年經驗的師傅們手工拉制而成，店內有多種面條供你選擇，從入口即化的”毛細”到筋道爽滑的”荞麥棱”，你喜歡的這裏都會有~ 滿足各種你唇齒的各種取向~
在舌尖尖，你共有8種面可以選：分別是毛細、細、三細、二細、韭葉、薄寬、大寬和荞麥棱。
有趣的是，我們常在電視裏看到的拉面師傅，手裏的面條就好像哪吒手裏的混天绫，不僅上天入地，還旋轉跳躍。
▲很多人路過唐城坊新店都會在前面看師傅拉面
師傅說了：童話裏都是騙人的！影視劇裏那些花哨的拉面都只是噱頭罷了~ 拉面本身是門高深的手藝，從揉面的力道到捏面形的指法，再到甩面的張弛都是需要經過專業的訓練和多年的打磨才能練就出來的。
觀察一下下面兩則動圖，你能看出來在拉圓面和寬面時，師傅指法的細微不同嗎？
圓面
寬面
據老板透露，舌尖尖的蘭州牛肉面正宗到許多在新加坡打拼的蘭州人都慕名而來，爲的就是一口最正宗的家鄉味！
▲舌尖尖牛肉拉面在蘭州牛肉面界也是有一席之地的哦~
怎麽樣？是不是讓你的味蕾開始蠢蠢欲動，我們只恨心大胃小，想吃的不能全部吃個遍，下面附上舌尖尖的菜單，小夥伴快去替我們吃吧！
招牌牛肉拉面大：$10.90 小：$8.90
蘭州酸菜牛肉面大：$11.90 小：$9.90
蘭州麻辣牛肉面大：$11.50 小：$9.50
幹拌牛肉面大：$10.90 小：$8.90
幹拌雞肉面大：$10.90 小：$8.90
幹拌面(素)大：$9.50 小：$7.50除此之外，店裏的小菜也都秀色可餐~
▲鮮香的豆幹
▲脆爽的腌黃瓜
▲還有嘎嘣脆的豆角~
還有羅漢果和菊花茶，只需$2免費續杯。
舌尖尖現在還在牛車水唐城坊開了新店哦！
新店開業福利 福利一：在留言區留言說出你喜歡蘭州牛肉面的理由，1月2日老板將會選出5位網友，到新店享用“霸王面”1碗。
福利二：即日起到2019年1月31日，凡到唐城坊店內購買任意一款面食，舌尖尖就送你小菜一份哦！(以當天提供的小菜爲准哦~)
新店地址
牛車水唐城坊店 133 New Bridge Road, #01-43 Chinatown Point, Singapore 059413(從牛車水地鐵站E出口出來就能找到啦！)
營業時間
早上11點-晚上10點
老店地址
中峇魯店 302 Tiong Bahru Rd, #02-107 Tiong Bahru Plaza, Singapore 168732
營業時間
早上11點-晚上10點