誰說胡建len（福建人）不能吃辣？你去看看廈門的地標商場“灣悅城”裏，小龍坎火鍋店門前排隊的人！
小龍坎在廈門深受歡迎，店面開了一家又一家，到現在全廈門就有5家了！
但你知道麽，把小龍坎帶進廈門的“幕後大佬”，竟是4位90後！而且，他們都畢業于新加坡的同一所大學！這種和大學裏“上鋪的兄弟”一起成功創業的案例，想想就很燃啊！
時間回到2013年，1992年出生的沈永海從中國高中畢業，打算出國留學。一開始他想去澳洲，但因爲英文問題，于是選擇了雙語人文環境的新加坡作爲跳板，先來這邊讀大學。
▲現在的沈永海早已是同齡人眼中的“成功人士”
經過了仔細的考量和比較，他選擇了新加坡JCU。
這所大學是知名的澳大利亞詹姆斯庫克大學的分校，在新加坡JCU畢業所獲得的文憑，和在澳洲JCU讀書所獲得的文憑具有同等含金量，而且新加坡JCU的文憑也是中國教育部承認的。
▲位于新加坡149 Sims Drive（沈氏道149號）的JCU新加坡校區
在修讀本科課程之前，沈永海由學校統一安排，進行爲期8個月的ELLP(英語語言預備課程）。原本英文不怎麽好的他，因爲接受到專業並且有針對的培訓，英文水平有了大幅飛躍~
順利過了語言關，沈永海本科便選擇了對英文要求比較高的商科，而且他在兩年內，取得了酒店管理和市場營銷雙學士學位！
他自稱自己是個“吃貨”，所以希望畢業後可以從事餐飲相關工作，便選擇了這兩個專業。盡管讀雙學位要付出雙倍的精力，但他非常享受學習的過程。授課老師們關于親身經曆和實戰案例的分享，讓他覺得受益無窮。
從JCU畢業後，沈永海沒有立刻開始工作，他選擇繼續去澳洲深造，由于擁有了新加坡JCU的本科文憑，所以並不需要再參加任何英語考試（如雅思、托福等），順利又輕松地申請到了澳大利亞昆士蘭大學旅遊酒店會展管理專業的碩士。
▲沈永海（右）畢業照
海外留學期間，他與來自不同國家學生的相處和交流，使他逐漸形成了國際化的視野。他的思維更加的全面，性格也變得更加的獨立，並爲他後面的創業之路打下了堅實的基礎。
▲沈永海（右一）和朋友們
從澳洲大學畢業後，他得到了新加坡希爾頓酒店的實習邀請。但是，他卻選擇和當初在新加坡JCU讀書期間認識的3位好哥們兒，一起創業！
這三人分別是和他認識最久的同班同學兼室友謝超恩，同專業的學弟和在11年結識的一位校友。朝夕相處的過程中，他們發現彼此的興趣愛好，理想抱負竟然驚人的一致！
▲沈永海（左二）
因爲四個人中有兩個人是福建人，出于對廈門市場的熟悉，于是決定將創業地點選在廈門。
地點選好了，也明確准備進軍餐飲業，但是，到底選擇什麽具體的項目去經營呢？
因爲四個人在JCU的時候都修讀過市場營銷的專業課程，學以致用，幾個人打算用市場調研的方式，去了以美食聞名的成都，吃遍了各種小吃、炒菜、火鍋，尋找一個最適合在廈門經營的飲食種類。
一個月很快就過去了，最然過程並不容易，但是收獲頗豐。爲了怕口頭討論意見互相影響，大家選擇了用寫小紙條的方式寫出最看好的項目。曆史總是驚人的相似，與當初選擇了JCU一樣，四個人竟然又不約而同地選擇了小龍坎！
于是，他們合資創立了庫客餐飲管理有限公司，取名的初衷不僅僅是因爲庫客是”cook”的音譯，最最重要的一點是“庫客”也與自己的母校詹姆斯庫克大學的發音相同。畢竟，如果沒有JCU，他們也不可能相遇……
目前，公司旗下共有7家餐廳。其中的5家小龍坎火鍋加盟店已經進入了正軌，開在了廈門超熱鬧的灣悅城，阿羅海，奧永廣場，世茂雙子塔，加州商業廣場。還有2家自主創業以面食和燒烤爲主題的餐廳也順利的開業了。
不忘初心，方得始終。沈永海表示，在不久的將來，他也有計劃把餐廳開到新加坡，回到這個夢想最初萌芽的地方……