“小紅點”新加坡,素有“美食天堂”之稱,在吃喝方面的創意,有時真能遠出天際!特別是8月,新加坡的生日月,作爲吃貨愛國的表示,就是在美食上勇攀高峰,勇創佳績!
先說新加坡美食的那些“10宗最”!如果這10種你都沒吃過的話,可能來了個假的新加坡……
百勝廚(PRIMATASTE)的叻沙拉面,多次排名世界十大泡面之首,想必在各位吃貨心中已經是如雷貫耳,咖喱拉面緊隨其後排名第二。在強手如林的泡面界,爲新加坡爭得一席之地。
叻沙的濃郁香味主要源自椰香,並混合了其它香料的香氣;湯汁濃稠豐富,偏甜微辣,面條勁道Q彈。
小編很有發言權,親測所言非虛。
咖喱拉面的椰香,比普通咖喱更明顯一些。雖然味道比叻沙的更辣,仍屬于微辣行列,即便不吃辣的人也可以放心食用。
請忽略圖中爲視覺效果搭配的大蝦和雞蛋
曾有超市促銷價,9.90新幣/4包,目測比一般的方便面貴出1~2倍。
有時已經跻身新加坡手信之列。曾經一度在超市賣斷貨。有時在機場,有乘客打開行李箱,滿滿一整箱的泡面!
海南雞飯是新加坡的國菜。
漢堡裏,有貨真價實的飯,不是用兩片面包代替的。
這款海南雞飯漢堡是由本地餐館Makcik Chicken推出的,不定期推出,估計吃過的人少而又少。這家五月底才開張的新店在宣傳時打出了標語“這不是唯一一道變成漢堡的國民美食”,表明要叫板麥當勞的椰漿飯漢堡的節奏哇。
據稱,經過超過40次的食物味道測試,才把漢堡的米飯口感調配好,不會咬一口就散了。爲了研制出更酷更輕便的吃雞飯方法,老板也是煞費苦心呐。
這款爲了慶祝新加坡國慶而特別推出的椰漿飯漢堡,被毒舌爲“辣死你媽”漢堡,可能會讓人誤會,它是不是太太太……太辣了?其實,只是椰漿飯原名Nasi Lemak的諧音罷了!
這個非常接地氣的漢堡是由兩片面包、椰漿口味的雞腿肉肉餅、雞蛋、焦糖洋蔥、黃瓜片和參峇醬(Sambal)組成的。參峇辣椒醬是最基礎的娘惹醬料。
這款漢堡,現在已經吃不到了,看看網友實測辣死你媽漢堡過把瘾就好!
這款珍多口味的麥旋風(McFlurry)也是特別爲慶祝國慶而推出,它在普通的香草冰淇淋裏,加上了綠色的珍多(就前面提到的漿綠啦)冰果凍和椰糖醬。
Chendol是地道的印尼或馬來小吃。所以中文名就按各自習慣譯成煎蕊、煎律、晶露、珍多冰。
椰漿、綠色漿面條以及香蘭調味料做成綠色面條狀東西,沒吃過的人我很難跟你描述。你理解成綠色的仙草就好~
橫行全球的麥當勞,到了新加坡,也得入鄉隨俗。
麥當勞的咖喱醬(Curry Sauce),是新加坡獨有,長期以來一直備受食客寵愛,那噴香四溢的咖喱,濃密粘稠的味道,“俘獲”了多少食客的心?
這麽好吃的醬,在外面都買不到,還不能像其他的番茄醬和辣椒醬一樣在自助台上拿小碟子擠,只能在買雞塊時問店員要。之前還斷貨了一陣子,讓愛吃咖喱醬的人們仿佛失去了靈魂……
終于~麥當勞推出了限量版的瓶裝咖喱醬,真的太懂吃貨的心!
在新加坡鬧市街頭的小攤車,都可以買到這種冰淇淋三明治。烏節路有位老爺爺的雪糕車,就是《十二道鋒味》中謝霆鋒帶桂綸鎂去過的那家網紅攤位。
冰淇淋口味非常多,芒果、榴蓮、巧克力、玉米、薄荷、草莓、咖啡,可以選擇用餅幹夾或者用吐司夾……價格在1-1.50元之間。
不過要趕緊吃,不然在新加坡的高溫下,很快就會化了哦!透露一個小秘密,用餅幹夾冰淇淋溶化比較慢,用吐司夾就會比較快化。
都知道新加坡的”國菜“辣椒螃蟹鼎鼎大名。新加坡人民出奇創意也當然不能放過,做成了辣椒螃蟹方便面。
這樣的方便面要吃出辣椒螃蟹的感覺,一定需要強大的想象力。
上次我們介紹過烏節路上賣得火到不行的網紅鹹蛋黃薯片,商家甚至不惜早上8點就派人出門排隊掃貨。
據說這款手工制作的薯片有淡淡的咖喱味,還“滲透著九層塔和咖喱汁的香味”,“驚爲天人”,“讓味蕾爆炸”。此外還有鹹蛋黃味的魚皮哦!
但是價格也是real貴了,舍不舍得花幾十塊來嘗嘗鮮呢?
這款是由日本卡樂B(カルビー株式會社),是在2015年爲配合螃蟹季到來而推出的新加坡國寶級美食薯片,備受追捧。味道甜中帶辣,又保留了蟹肉的鮮嫩海鮮味道,味道完美配合溢滿口腔,滿滿的新加坡風味啊!
新加坡的養樂多叫“益多”。人稱這裏是“養樂多的天堂”,因爲這裏賣的除了我們平時在中國常見的原味以外,還有青蘋果(青色)、橙子(橙色)、葡萄(紫色)……3種口味,是世界上口味種類最全的。
而且還有個秘密,偷偷告訴你~新加坡的養樂多是所有東南亞國家裏賣的瓶子最大的。
除了這些“最”,就在這個8月,新加坡還出了3種專門爲了慶祝國慶的甜品和飲料~多少吃貨,以愛國之名,過創意之瘾。
新加坡生快之漿綠提拉米蘇(Chendol Tiramisu)
新加坡生快之榴蓮土司(Durian Toast)
新加坡生快之漿綠拿鐵咖啡(Chendol cafe Latte)
看來,把對于這座“小紅點”的愛,放在美味裏,也是一種深厚情義的表現呢~