終于找到機會吃吃這個
馳名新馬兩地的名堂九宮格啦
想起之前在facebook上被網友刷屏
要知道在新山
不少人專程來新加坡吃這個
一方面是因爲新山
好吃的中餐其實並不多
一方面也是因爲
確實真的很誘人！
滿滿的海鮮鋪在鍋子裏
用最傳統的清蒸法
將各種海鮮的原始鮮甜給逼出來
看到這樣的形容有誰能不舔屏？！
于是
趁著周末起個大早
我跟好友們
一路從柔佛新山塞車塞進來
親自“朝聖”一下這個傳說中的
海鮮大咖！
名堂九宮格就位于Bugis Cube底樓
招牌非常顯眼
寫著九宮格火鍋～！
開車來的朋友別擔心
附近都是大商場
停車位好找
我是中午過去的
白天吃海鮮的人比較少
（晚上都是滿桌，記得訂位！）
很快就到我們點菜啦~
像我們這種爲著海鮮大咖而來的
馬上就讓店員給我們推薦怎麽點啦
翻開菜單才知道
這裏的海鮮大咖分了好幾種
方便不同客群吃
像是只有兩人的話
吃個小咖（$58）就好
大咖適合3人以上
有$118-$238可以選
最多可以做到10人份
再來就是選湯底
有清湯跟麻辣
愛好重口味的非麻辣莫屬
可分大中小微辣
想吃到海鮮的清甜
就選清湯
受不了麻辣的誘惑
我們選了微辣
等待的過程中
喝了好好喝的酸柑、酸梅汁
上！菜！啦！
雖然在朋友圈看過很多次
雖然聽過別人描述很多次
但是出現在面前的那一刻還是被震懾到了
分量大得驚人啊～
經過店員介紹
才知道裏頭共有8種海鮮
龍蝦、小龍蝦、螃蟹、生蚝、
竹蚌、扇貝、花蛤、還有鮮蝦！
一共8種海鮮密密麻麻的擺在眼前
太誘人啦~~
給每個海鮮上傳個人照
▲鮮紅的小龍蝦吃起來非常嫩
加上微辣的湯汁
現在回想起來又要流口水了
▲大龍蝦
弟弟舉起來笑得合不攏嘴！
肉質紮實肥美
還帶有海鮮的鮮甜味兒
▲螃蟹
肉質鮮美不用說
我的最愛！
▲基圍蝦
這個絕對要推薦一下
太新鮮了！
蝦殼也很好剝
最後大家都搶著吃~
▲吃在嘴裏超有彈性的竹蚌
▲肥美的生蚝~
▲新鮮花蛤
▲又大又肥美的扇貝
毫無腥味兒
大家邊吃邊說
爲什麽都吃不到海鮮的腥味
這裏的食材都好新鮮啊！
用麻辣湯底也隱藏不住
海鮮的鮮甜味兒~
重點是
他們的湯都是能喝的
不會太過油膩
就算點的麻辣口味
喝起來麻麻的卻還帶點兒鮮甜
非常奇妙
真要喝過才知道！
吃著吃著
發現身邊的食客都在吃烤魚
怎麽回事？！
原來烤魚才是這裏的招牌！
經過店員介紹才發現
這裏共有8種烤魚
除了麻辣
其他都是老板研發的
超有創意
經不起誘惑
我們又點了烤魚~
還一次點兩種口味
首先是麻辣誘惑
因爲前面吃了海鮮大咖
所以烤魚沒有額外加菜
這裏用的是金目鲈
中辣味道剛剛好
嘴唇也被麻得顫抖
湯頭麻辣之中帶點鹹味兒
簡直能吃三碗飯
重點是這魚肉
外脆內軟
絕了！
第二道
荔枝香辣烤魚
沒錯就是那個楊貴妃最愛的荔枝！
除了荔枝還有菠蘿、芒果口味
香辣中帶點酸甜口感的烤魚
夠特別吧
這一顆顆荔枝吃起來
酸酸甜甜的
十分開胃
配上魚肉吃口感絕妙
掃除了重複吃魚的膩口
多了份水果的清爽
已經列入下次來
必點名單！
吃飽扶牆走出門
下次再見啦！
逛街消化去咯～
對了
想去吃名堂的朋友
記得提前訂位
烤魚、火鍋打九折！
地址：470 N Bridge Rd #01-03 Bugis Cube, Bugis Cube, 188735
訂位電話：6338 3405
PS：名堂就在兀蘭關卡乘車來新加坡的Queen Street Bus Terminal巴士總站附近。
從兀蘭關卡搭CW2就能直接到
特別方便！