江湖上的老吃貨們早就傳言
新加坡有這麽一條
神奇的“美食徒步路線”
然而,只聞其名、不見其詳
居然都沒見過個完整報告
如此適合路癡懶人的
高密度美食之旅
新加坡眼決定親自體驗
感受個究竟
超詳細指南+視頻爆料
雙!手!奉!上!
美食和徒步
看似不同爐
想要相親相愛在一起
可能嗎?
能!在新加坡,
他們完美地結合了!
一個極爲美好的早晨,我們和導遊,一位笑容可掬的本地華人小夥兒,相約在了小印度地鐵站。
出發咯!
小印度的五顔六色建築
好像在舞蹈中表達著熱情與好客
也許大家不知道,
這個區域很多建築的主人
實際是老一輩華人
老式的梁柱和窗戶上
滿滿都是中式的傳統雕刻
導遊分享掌故1:
一座印度式老店屋的華族主人,在轉手出售或者轉租的時候,因爲找到的是馬來族中介,小小的一間屋子融合了新加坡的三大種族,有意思!
這家有很多分店的印度餐
在新加坡可是相當有名
今天到的這家分店
可是當年新加坡總理李顯龍
招待印度總理莫迪的地方
運氣極好
坐到了總理坐過的那個座位
想用心感受一下
這被總理的臀部摩擦過的凳子
(摩擦 摩擦 在這光滑的凳子上摩擦)
跟別的凳子到底有什麽區別。。。
結論是~沒有!!!!
1.pooris set(配有兩種醬料,上圖左)
2.cone thosai(配有三種醬料,上圖右)
3.masala tea(一種拉茶)
大家知道拉茶動作的意義嗎?
答案是爲了給飲品降溫
越來越爽、爽、爽!(好像有歧義)
吃完了這些以後
感覺已經很飽了
早餐也太滿足了
但是!但可是!可但是!
這只是開始
一段美食之旅的前奏
1.姜黃飯(Briyani)
2.羅惹沙爹(Indian Rojak Satay)
3.馬來鹵面(Mee Rebus)
4.酸米線(Mee Siam)
5.玫瑰露(Air Bandung)
吃了這麽多
才要迎來第一個高潮
Immarti(印度甜點)超級甜
爲什麽印度甜品如此之甜?
導遊說是爲了解暑
到底有多甜?
隨行的攝影師說
如果馬卡龍的甜度是5的話
那這個的甜度就是10+
轉戰中國遊客來新必到之
牛車水(Chinatown)
來一份美珍香肉幹
一份老曾記
轉換一下口味
打開我們特有的華人胃
導遊分享掌故2:當年美珍香的老板爲了公司起了好名字,每個字都是九劃,取長長久久的寓意,滿滿都是對公司的期許!
品嘗本地的華人特色食品
來一份本地古早味的點心
一份咖椰土司(kaya toast)
一份水粿(chwee kuey)
一杯鴛鴦咖啡(yuan yang coffee)
看著古色古香的南洋華人街道
喝著鴛鴦咖啡
時空仿佛倒轉
街上汽車已模糊不見
遠處傳來黃包車的鈴铛聲
福建話與廣東話夾雜著的叫賣聲
孩童的嬉戲聲
東南下淅淅瀝瀝的雨聲
望著這些店屋
它們剛剛被建好的時候是什麽樣子?
裏面的人在幹什麽?
他們過得怎麽樣?
他們的愛與愁,喜與樂,傷與悲。。。
只有您自己去想象
這裏有被評爲世界上最便宜的
米其林一星——了凡油雞飯
午餐高峰已過
依然有長長的隊伍
震懾到了。。。
我們決定先品嘗一些別的
1、叻沙(laksa)
2、肉骨茶(bak kut teh)
3、甘蔗汁(sugar cane jusic)
4、薄餅(po piah)
老店到了,新店還會遠嗎?
我們怎能錯過,
在一番狼吞虎咽後
我們終于來到了
沒什麽人排隊
我們點、點、點……
不消多時一盤油亮亮的油雞飯
一份質感十足的叉燒飯
呈現在了明顯吃不動人的面前
第二次高潮來了!
品嘗過超過十種食物
在把第一塊油雞放到嘴裏之後
只有一種感覺
這真的是雞肉嗎?
入口即化,柔順滑嫩。。。
明顯感覺大腦在胃裏疏導內部交通
給這美味雞肉中的“勞斯拉斯”讓路。。。
小夥伴吃得沒有了往日的威嚴
我們的旅程結束在
這家以賣花生起家的老字號
一碗冰霜的楊枝甘露
一份芝麻雪花冰
帶走了所有胃脹感覺
留下甜香、幸福的回憶……
整整四個小時的行程,將吃、喝和交通……所有的安排,交給走心的導遊,這不單單是一趟美食之旅,更是一段曆史的回眸。
導遊會根據徒步路線上出現的建築和地名,爲您講述很多不爲人知的小故事。很多連在本地生活了很多年的人,恐怕都未必知道。比如~
- 新加坡最後一家關門的大煙館,是哪家?
- 爲什麽佛牙寺旁邊的那條街,叫死人街……
想知道答案?你也可以踏上這條在曆史和美食中穿行的路線,親自去體會!
覺得看文字沒意思?那就隨鏡頭在第一時間以第一視角體驗美食徒步的妙不可言吧(感謝導遊TY)!
新加坡眼讀者的獨家福利來了~
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