編者按前段時間我們分享了“新加坡8家酒店的火雞大餐”，爲了照顧甜點愛好者，本期繼續分享聖誕節應景的樹桐蛋糕。
聖誕節又是開派對吃吃喝喝的時節，歡慶聚餐少不了聖誕蛋糕，一起來看看各大酒店今年推出了哪些缤紛可愛的樹桐蛋糕！
▲聖誕派對（攝于麗晶酒店）
麗晶酒店Regent Singapore
▲Amedei Dark Chocolate and Almond Cherry Surprise
麗晶酒店（Regent Singapore）今年最特別的是Amedei Dark Chocolate and Almond Cherry Surprise（$108），裝在精致的巧克力盒子裏，杏仁巧克力海綿蛋糕搭配了70%黑巧克力慕斯、櫻桃汁、榛果醬，外層爲黑莓口味，加上底層榛果口味的餅幹，口味豐富獨特。
▲很有聖誕氣氛的覆盆子與開心果蛋糕
其他選擇還有清洗微酸的Amalfi檸檬蛋糕（$79）、以及造型非常聖誕的覆盆子與開心果蛋糕（$79）。
電話：6725 3088
麗思卡爾頓美年酒店The Ritz-Carlton, Millenia Singapore
▲Hope
麗思卡爾頓美年酒店（The Ritz-Carlton, Millenia Singapore）一口氣推出了五款聖誕樹桐蛋糕：杏仁口味的Warmth（$68）、香草與胡桃口味的Joy（$78）、巧克力慕斯與血橙餅幹的Love（$78）、開心果與白巧克力慕斯的Peace（$78）、深巧克力與榛果餅幹及覆盆子慕斯的Hope（$88）。
▲Peace
▲Joy
五款蛋糕手工精致細膩，香濃奶味搭配了夾層裏的清新果味，味道不至于太甜，每一款都令人愛不釋手，難以取舍！
電話：6434 5288
文華酒店Mandarin Orchard
▲Red Velvet Yule Log
文華酒店(Mandarin Orchard)今年推出一紅一綠兩款的新口味樹桐蛋糕：紅絲絨Red Velvet Yule Log以及榛果芒果蛋糕Hazelnut Mango Yule Log。
▲Hazelnut Mango Yule Log
往年受歡迎的口味繼續推出，包括北海道風情的Cherry & Hokkaido Cream Fairy Tale Log、法式巧克力的Valrhona Delicuos Dulcey Yule Log，售價一律$80。
電話：6831 6272/6320
萬豪董廈酒店Singapore Marriott Tang Plaza Hotel
▲Red Velvet Yule Log Cake
萬豪董廈酒店（Singapore Marriott Tang Plaza Hotel）的甜點向來精彩，今年的樹桐蛋糕推出特色口味的紅絲絨Red Velvet Yule Log Cake（$68），切開來紅白相間，入口甜而不膩。其他選擇還有本地特色的斑蘭葉香草Pandan Vanilla Snow White Cake（$68），以及咖啡口味的Coffee Praline Yule Log Cake（$68）。
電話：6831 4707
M Hotel
▲Durian King Log Cake
M Hotel今年第一次推出榴梿樹桐蛋糕Durian King Log Cake（$68），濃濃榴梿味必定受到本地食客的喜愛。酒店的招牌蛋糕朗姆葡萄Rum and Raisins（$58）再次登場，濃郁酒香也很令人贊賞。
電話：6500 6112
香格裏拉酒店Shangri-La Hotel Singapore
▲Candied Chestnut
香格裏拉酒店（Shangri-La Hotel）今年的新口味是栗子蛋糕Candied Chestnut（$62），其他選擇還包括水果口味的芒果與百香果Mango & Passion Fruit（$62)、本地特色的榴梿與椰子D24 Durian Coconut and Pandan（$62)等等。
電話：6213 4377/4398
洲際酒店InterContinental Singapore
▲Mini Kitchen
洲際酒店（InterContinental Singapore）今年的聖誕蛋糕很有創意，獨具巧思的Mini Kitchen（$68）在蛋糕上設計了小小廚房，口味以巧克力蛋糕爲基礎，搭配糖漬百香果與香蕉及爽脆巧克力餅。
▲Framboise of the Wild Forest
另一款的Framboise of the Wild Forest（$68），同樣是巧克力口味，沒有添加任何人造糖分，蛋糕上蝴蝶飛舞，精致漂亮。
電話：6825 1008
濱華酒店Marina Mandarin Singapore
▲Santa Chocolate Yule Log
濱華酒店（Marina Mandarin Singapore）今年的佳節甜點有巧克力口味的Santa Chocolate Yule Log(1公斤$60/500克$35)，包括了巧克力慕斯與肉桂蘋果及焦糖核桃；以及覆盆子玫瑰荔枝蛋糕Manjari Raspberry Rose Lychee Buch(1公斤$65) ，清淡的奶油巧克力慕斯搭配覆盆子玫瑰荔枝果凍與杏仁海綿蛋糕。
電話：6845 1066
（感謝黃匡甯美食博客“小小食界”授權新加坡眼發表分享，原博客鏈接：http://eatzasmallworld.blogspot.sg/2016/12/christmas-log-cake.html。微博名稱：@kongling黃匡甯）