早有耳聞大名鼎鼎的“密斯湘菜”開新店了，超級激動，有木有~“酒香不怕巷子深”這句話足可以代表一切，哇咔咔，吃貨的心也是醉了。
開業那天，樓主受到可派的邀請去試吃，有史以來第一次試吃！免費吃！我帶著“甯願撐死也不浪費”的心情滾進了美食銷魂店—“密斯湘菜”，坐標點在 牛車水摩士街Mosque Street，特別好找的呢。
作爲南方妹子，吃湘菜還是有點擔心，怕自己吃完胃部火辣辣。但點菜的時候，貼心的服務員提醒我們可以把菜改成小辣，完美的解除了我最開始的小擔憂。
一進門，就被店裏的裝修秒到了！！！看得出老板是花了很多心思在裝修上，古色古香的色調，讓人瞬間特別有親切感。目測一下，感覺這家店很適合一大群朋友來聚餐，因爲店內空間非常寬敞，就算人多的時候，桌子和桌子之間也有足夠的空間走動。
還有好多間包廂，其中三間包廂可以打通爲一間大包廂，非常方便靈活。
好了，說了這麽多，趕緊進入正題。樓主已經餓扁了，看到菜單，菜單也是美美哒，也要拍拍，完全無從下手啊，每道都想吃。
涼菜我們點了非常湖南特色的去骨鳳爪、老鹵四合一、長沙刮涼粉。老實說，樓主一開始被他們盛菜的盤子吸引了，因爲樓主很愛收集各式各樣的廚具。（好想把這些盤子抱回家）！說回正題，首盤開胃菜——去骨鳳爪，非常爽口，適合打開味蕾。
韭菜、豆腐絲跟牛肉搭配，鹵的很入味，牛肉很紮實，是下酒的好菜。
長沙刮涼粉，手工粉吃起來格外柔軟，跟黃瓜絲、湘菜、辣椒拌在一起，還有一股濃濃的麻醬味，口感很獨特。
餐廳新推出的特色菜“第二代吊鍋魚頭”，感覺是每桌必點的菜。顔值很高的一道菜，鍋子是被吊起來的。據說，吊鍋，被稱爲湖南的火鍋版本。鍋子吊在挂鈎上，蓋著火苗。
老板用的是超級新鮮的松魚頭，加上小米椒、泡椒、蔥姜蒜于一鍋，鍋裏煮得爆爆跳，香氣四溢。樓主一邊扒飯，一邊咽菜……哦對了一定要注意，夥伴們，親身吃貨經驗啊，一定要把魚肉吃的差不多，然後再拌面，讓面條整體都浸泡在湯汁裏面，先不要急著吃哦，吃其他的菜先，3分鍾之後，你就知道這個面條是有多好吃，絕對不是吹的啊，再混一點泡椒、魚肉在面條裏面，一口吃。
農家瓦罐豬蹄，滿滿的膠原蛋白溢出來了！這道菜真的非常驚豔，豬肉鹵得剛剛好，鹹鮮香辣，底下的土豆也是非常入味，說實話有點不夠吃。
肉皮部分泛著淡淡的麥芽糖色澤，樓主直接上手，才對得起這鍋真愛豬蹄。
香辣蟹雖然是聽起來狠辣，其實吃起來辣度還是蠻適中的。老板特調的秘制醬料，果然讓小夥伴們都忙著吮手指顧不上聊天，特別是底下的藕片，吸收了湯汁以後，爽口鮮辣，三個字就是：“味道正”！
這一鍋雞湯是現場所有女生的真愛，紛紛表示在新加坡好久沒有喝到如此好喝的雞湯，就像是家裏熬的雞湯，湯頭濃郁鮮美，雞肉Q彈肉質嫩。
廚師特別貼心的用錫紙把孜然排骨都包起來了，吃起來特別容易，不會把手弄髒。排骨外酥裏嫩，色澤鮮豔。看著肉少？實際上肉也夠吃啦，我一個都沒有啃完好不好，幸虧帶著一個收拾殘局的夥伴一起，不然多浪費啊！不得不說，這個排骨都被烤的脆脆的，肉也脆脆的，和香料一起大口咀嚼，有種在草原大口吃肉大口喝酒的錯覺，真心推薦來嘗一嘗啊。
茶香蝦，樓主還是第一次見到，感覺很特別。蝦的分量很足，雖然樓主不知道用的是什麽茶葉，但是炒得很香，吃起來很脆，感覺有點像海苔。
基本大多數菜的價格都在$30以下。我們7個人一共吃了180.2新幣（不包括 GST、服務費），差不多人均25新幣，還是很劃算的。
總體感覺，密斯的吃飯環境輕松愉悅，空間寬敞，總能找到自己喜歡的一角。菜的種類很多，很齊全。作爲湘菜館，油辣恰到好處，連不怎麽吃辣的我，都覺得還不錯。
樓主吃的時候，正好有可派X密斯湘菜合作推出的優惠：每桌可以選擇一道菜，用$1買$10以下的菜（消費滿60），$2買$20以下的菜（消費滿80），$3買$30以下的菜（消費滿100），感覺超級劃算有木有！
現在想要知道最新的優惠信息，可以關注密斯湘菜的微信號：HunanCuisine88，查看優惠信息哦！