編者按：小時候過端午，香糯可口的白米粽是主角；北方偏好甜口味，南方粽則可以是鹹的。吃著加了紅棗、赤豆、鹹肉、蛋黃的粽子，就感覺美得不行了。今天就帶你見識更多非一般的端午粽。
端午節馬上就要到了，新加坡的粽子大戰已經悄然開始。今天就給大家推薦幾款比較好的粽子。
▲（濱華酒店鴻桃軒的多款粽子）
每年的粽子花樣都層出不窮，今年幾家酒店的粽子餡料裏還出現了鮑魚、燕窩、羊肝菌、松露等高級食材，只能說，形象樸實敦厚的粽子也變得一年比一年更高貴，形象越來越“貴粽” ：）
濱華酒店（Marina Mandarin）鴻桃軒今年的特色粽子是港式鮑魚裹蒸粽（$25.80），使用了鮑魚、五花肉、幹貝、香菇、鹹蛋黃、栗子、蓮子、扁豆等優質餡料。
▲（傳統鹹肉粽）
其他選擇還有娘惹蝦米醬肉粽（$14.80）、素食的黑松露三菇粽（$10.80）、幹貝鮑魚雪蓮粽（$21.80），以及師傅拿手的傳統鹹肉粽（$14.80），用料包括五花肉、鹹蛋黃、香菇及栗子。
▲（鴻桃軒精選禮盒）
送禮可選擇特別包裝的鴻桃軒精選禮盒，喜氣吉祥的精致紅色禮盒裏包括了港式鮑魚裹蒸粽、傳統鹹肉粽、黑松露三菇粽、鮑魚雪蓮粽各一個，以及一罐鴻桃軒自制蝦米醬，每份$68.80。
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香格裏拉（Shangri-La Singapore）香宮今年推出多達8種不同口味的粽子，其中6款爲全新口味——
▲（香宮粽子）
鮑魚香菇牛肝菌醬肉碎粽（$40.65）把小鮑魚包入粽子裏，搭配自制牛肝菌醬；鴛鴦鹹肉粽（$23.55）以黑白糯米包裹五花肉、鹹蛋黃和栗子；燕窩流沙粽（$42.80）以矜貴燕窩入粽，並趕上時下流行的奶油蛋黃熱潮；櫻花蝦香辣雞肉粽（$17.10）結合櫻花蝦與雞肉的香味。素食者可選擇健康路線的野菌五谷粽（$19.25），另有一款甜味素粽是蓮蓉枧水粽（$15）。
其他兩款經典口味爲香宮裹蒸粽（$23.55）及花腩幹貝鳗魚粽（$21.40）。特備端午禮盒包括鮑魚香菇牛肝菌醬肉碎粽、鴛鴦鹹肉粽、野菌五谷粽、燕窩流沙粽，每盒$104.85。
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▲（羊肝菌幹貝鹹肉粽）
萬豪酒店（Marriott Singapore）的萬豪軒中餐廳今年推出新口味的羊肝菌幹貝鹹肉粽（$18），選用法國入口的羊肝菌，五花肉以五種香料與調味品腌制隔夜，水煮超過6小時以確保所有食材的滋味相互滲透。
▲（黑松露蟲草鹹肉粽）
我本身偏愛的是黑松露蟲草鹹肉粽（$18），切開來享用時可以看到一絲絲的蟲草花及片片黑松露，搭配特調醬汁五花肉，美味芳香。
同時推出的還有五谷素粽（每個$9），包括糙米、燕麥、高粱、薏米、珍珠米、素肉幹、紅蘿蔔、黑木耳、花生等，更加健康，以及招牌蛋黃鹹肉粽（每個$12）。
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（多謝黃匡甯的小小食界分享）