我每種美食都盡量注明是哪裏吃的，或者是産地；因爲同樣的美食，不同地方的出品水准可以相差非常非常遠！
下列美食排名不分先後，但全部符合第一次吃我感到驚豔的的要求，不驚豔的我不說：
薯泥，世紀名廚Joel Robuchon的成名菜，在新加坡聖淘沙他的餐館裏吃的。不解釋，反正我厚著臉皮在這種高大上的餐館裏面連吃了三份。一份大概小幾十人民幣吧，但去這種館子，沒法光吃薯泥就是。
地中海紅蝦，新加坡catalunya餐館。這是世界上最好吃的蝦，蝦一般大只的話肉質以及滋味反倒會差寫，但這貨不會口感好蝦肉極其鮮美，而最最重要的，是那如夢似幻的蝦膏！一只大概100軟妹幣，這貨大陸還少人知道，據說只有一個供銷商在供應給餐館，並且要求所有餐館售價必須訂在700一只以上。
日本草莓、蜜瓜，超市買的。日本的水果極其貴，上面蜜瓜的價格是新幣，換人民幣乘5，我只能說物有所值，貴個十倍以上，但好吃個20%左右，但要這20%，價格就得貴那麽多，幾乎所有的美食都這樣。
老鼠斑，新加坡新發餐室。大概750到1000軟妹幣，新加坡這價格要比大陸便宜得多，這貨傳統上一直被認爲是最好的石斑魚。我大概有半輩子因畏懼魚腥而不吃魚，老鼠斑徹底掃清了我的心理陰影。
河豚白子，東京山本河豚店。看過《失戀33天》、《入殓師》的童鞋，裏面說的白子就是這貨了。冬季超肥美。白子是精囊，不是精子，其實也不能算是被口爆。套餐來著，不算酒的話，這輩子吃過最貴的飯就是這頓了，人均大概四五千軟妹幣吧。
鯨魚刺身，東京捕鯨船居酒屋。算了，這個我就不說；還是不要吃的好。
海膽，東京數寄屋橋次郎壽司，六本木分店。數寄屋橋次郎就是壽司之神小野二郎的店，老頭子的店訂不到，便去了他二兒子開的分店，一般吃海膽壽司，給的分量沒它這麽大。馬糞海膽這種妙物，吃過的都懂吧。一頓飯20個壽司下來大概千多兩千軟妹幣，單個壽司算百多兩百？
宮崎和牛，東京大山飯店山裏懷石料理。這是我吃過和牛最好的料理方式，大片薄片，鍋裏稍微煎熟，再打上生雞蛋，味道與口感均達極致。小幾百軟妹幣吧，不是很記得。
伊比利亞豬排，新加坡金沙Cut。利比裏亞火腿的名聲現在很大了，但是，那樣好的豬肉，拿來做豬排更是好吃得令人落淚。吃過這貨，我才理解爲什麽豬肉被古人叫做香肉。然後，看到木有，中間還微微紅，好豬肉才能這樣吃。大概300軟妹幣+。
白松露，柏林Grill Royal。白松露risotto，香氣濃郁得令人窒息，這份玩意加牛肉大概一千軟妹幣。
番茄，一般是超市買，這張正好是在館子裏吃的。我超級喜歡吃番茄，好的所謂有機（其實我不關系是否有機，我只關心是否好吃）番茄一粒可以賣到5人民幣，個頭介乎上圖兩種番茄之間。
太湖大閘蟹，這張隨便拍的，最好的是在成隆行吃的。成隆行的螃蟹五兩公大概近200人民幣。
叉燒，深圳萬象城利苑。利苑各家店的出品都很穩定，一個叉燒例牌好像是50塊？
美國雷尼爾櫻桃，路邊攤買的。櫻桃的好吃程度是可以救命的。
鹵水鵝肝，汕頭斌記澄海蘇南鹵鵝。我覺得比法國鵝肝更加好吃！更加重要的是可以整個整個的吃！爽死人不償命
朥粕粥，汕頭鷗汀亞嶽。一碗好像8塊錢，簡單的說就是豬油渣+辣椒油+白粥。毫無節操的美食，我覺得我可以打飛的回汕頭去吃。
白切雞，汕頭大自然美食館。在新加坡吃多了養殖雞，出奇的懷念汕頭好雞肉的味道。十幾塊吧，忘記了。
牛肉丸，汕頭細弟手拍牛肉丸。汕頭最好吃的牛肉丸。在汕頭牛肉丸吃得多了，第一次吃到細弟的還是被其口感以及味道驚豔到。這碗好像是10塊錢+。嗯，他家還有淘寶店：首頁-汕頭細弟手拍牛肉丸
鹵鵝，汕頭蓬發路烏弟鵝肉店。跟細弟牛肉丸一樣，這家的鵝肉也是秒殺其它家的牛逼。春梅裏弱爆了。一盤幾十近百塊吧~
烤雞翅，汕頭這張照片也是拿來充數的。氣派吧？^_^ 不過只是一般好吃。讓我驚豔的烤雞翅是馬來西亞吉隆坡的黃亞華：黃亞華小食店 Restoran W.A.W電話,地址,價格,營業時間(圖)-吉隆坡 一只雞翅不到10塊錢人民幣吧？忘記了。
腸粉，汕頭人都懂，而我認爲汕頭最好吃的是朝陽腸粉店，一盤好像是6還是8塊錢？
香煎金蚝王，深圳舉人爺。生蚝自然是妙物，但蚝爺想出拿蚝王去曬幹，煎後的香味不是生蚝能有的。一粒好像是60人民幣。我要吃10粒。
Biscotti意大利餅幹，餅屋。就我家樓下賣的，一盒大概80人民幣。嚴格的說這不能算驚豔，但是是一種“有魔力”的餅幹，會讓人一塊接一塊的吃個不停，越吃越覺得好吃。我大概跟它家買了好幾十盒吧。。。
溏心幹鮑，新加坡發記潮州酒樓。10頭的南非幹鮑大概千多人民幣吧。有錢人不是笨蛋，幹鮑貴自然有它道理。說溏心幹鮑是“中菜至尊”也不爲過；我是吃完舔盤子的。
溏心雞蛋，各日本拉面店。最早是在新加坡的新劄幌拉面店；從此以後我吃日本拉面都必定加此雞蛋。一個兩塊錢新幣？目前吃過最好的應該是在一風堂。
擔擔面+冰醉豆花，成都小譚豆花。1兩4塊錢。我之前這麽寫：“小小一碗擔擔面，上桌並不起眼。先不伴勻，試口純面條，彈牙帶香，點贊；伴面料好後，香氣撲鼻，細嚼之下辣香，肉味，麻感等交替出現，瞬間內牛滿面。有小說寫過說某人企圖在櫻桃樹上吊，自殺前順手摘了顆櫻桃吃，瞬間就被人世間的美味所感動從而打消了輕生的念頭。我猜想，小譚豆花的擔擔面也能有類似感動人心的功效。吃完擔擔面，再來一碗冰醉豆花。如果說擔擔面其實還有帶辣味的話，則也會被冰醉豆花給帶走。冰涼，香醇，酸甜；與擔擔面截然不同的味道。這，是舌尖上的三溫暖。”
生腌大閘蟹，汕頭潮菜研究會。這是被美食們戲稱爲“毒藥”的絕味。愛上了這種銷魂的生鮮食物後，見到大閘蟹是不想吃熟的咯~
牛排，巴西聖保羅Baby Beef Rubaiyat。當時手機沒電沒拍照片，大概幾百人民幣一客，這輩子到目前爲止吃過最贊的牛排！其味道之豐滿超越我吃過的其它所有牛排。
其實還有很多很多。。。驚豔的美食到處都有，亦不分貴賤，只需有心去發掘、去欣賞。
PS：所有照片都是我拍的。
（感謝作者Wuvist授權新加坡眼分享本文）