我喜歡吃海鮮這點是比較隨媽媽的，而且從小就愛吃魚。
有些人是一頓飯沒肉吃不行，我是隔天沒吃魚就感覺好像少了點什麽似的，所以各式蒸魚、焖魚常出現在我家的飯桌上。經過不斷的努力調教，最近我們家小洋（我家工人小名）蒸的魚真的出師了，真的達到了肉嫩味鮮的程度了。發了朋友圈，才發現好多朋友也愛吃魚，大家以爲很麻煩比較少在家自己蒸。所以讓我發發我家的簡單做法，好的，我就真的一個一個步驟拍給你們，你們也不要叫我雷鋒了，不好聽呢，直接叫雷姐就可以了，哈哈，雷姐我，今天把冰箱的最後一條魚翻出來做給你們了，請你們笑納。
耗時就20分鍾不到，這道菜也可收錄在我的簡餐快速菜中：
配料 姜蔥蒜，夠簡單了吧（注意，平時蔥葉部分，我們家小洋就是直接切一段段的，今天知道我要拍照，就照我平時教她的給切花了）
我常買花斑魚拿來蒸
用一點鹽把魚身和魚肚抹勻
然後把蔥白，姜蒜鋪好（魚身可以也放點）
然後加入4茶匙醬油
然後就可以開始蒸了，我教我們小洋最簡單的方式就是，冷水放魚，等水開冒煙時開始算時間，時間視魚的大小決定，通常12-15分鍾就可以了。今天這魚蒸了12分鍾。
通常魚快好時，我就用另外一個鍋熱一些油
魚關火，把蔥葉鋪在上面，
淋上熱油，就可以上桌開吃了
吃魚前舀些魚湯淋在魚身上。
溫馨小提示：蒸魚的湯淋飯最好吃了
雷姐全程報道完畢。
（感謝網友YiwenCHIN的原創投稿）