30年代開始，咖喱飯成了有口皆碑的速食餐點，販賣的攤販到處都有。一批海南攤販爲了討生活，著手改良印度咖喱，而“剪刀剪”咖喱飯就是其中的一家。他們當年在美芝律舊“鐵巴刹”推車兜售咖喱飯給半夜辦貨的夜貓子，以“剪功夫”打出名堂。 70年代幫派林立，私會黨毆鬥時，總是亂拿攤檔的菜刀亂砍人。攤主因此靈機一動，改用殺傷力較弱的剪刀來剪菜和肉，竟無意中發現，剪刀操作方便又快捷，于是就沿用下來。
“美芝路剪刀剪”現在是第三代人在經營。攤位只有兩三種鹵汁，豬排、扣肉和雜菜等五種配菜，但一開店做生意，就能看到長長的人龍。周一至周日有不同的湯。
海南咖喱注重咖喱汁的配料，除了采用特制咖喱粉外，也加入海南師傅傳授的香料配料，讓湯汁夠濃、夠香！
海南咖喱注重咖喱汁的配料，除了采用特制咖喱粉外，也加入海南師傅傳授的香料配料，讓湯汁夠濃、夠香！
剪刀剪招牌飯，內容有扣肉、豬扒、荷包蛋、高麗菜，淋上香濃咖喱汁，份量足又美味，胃口較大的人，絕對吃的飽飽。
白飯加上簡單又美味的佳肴，再淋上海南咖喱汁和咖喱香油，不辣，且帶有粘性，散發出的美味，令食者莫不胃口大開。當然不是我一個人吃那麽多啦，還有Cusine Paradise！美芝路剪刀剪（Beach Road Scissors Cut Curry Rice）
老地方餐室 229 Jalan Besar（惹蘭勿刹和Kitchener Rd交界處）
營業時間：上午11時至淩晨3時30分，天天營業