在台北有一條“茶街”,街道兩旁是各種奶茶、果茶店,唯有經過成千上萬顧客“刁鑽”的考驗,才能在此街屹立不倒。
(街上招租的店面,不少是“混不下去”的奶茶店,沒辦法市場就是如此殘酷……)
神奇的是,在這樣一條到處都能喝到好茶的街上,居然有人願意頂著炎炎烈日,撐傘排長隊,就爲了一杯SOMA特調手搖茶!
IPeen愛評網稱SOMA爲手搖茶界唯一的LV!
在旅遊網站上,SOMA被封爲來台北的必喝奶茶:
有人甚至大老遠從外地跑來,排隊時,必須拿出手機拍一張打卡照~
現在,位于台北“茶街”的SOMA店俨然成了網紅打卡“景點”……
SOMA還和許多世界知名品牌推出了“聯名款”特飲,吸引了一大波鐵粉~
比如,在新加坡大家熟悉的電商巨頭Shopee,曾與SOMA一口氣推出抹茶、玫瑰、可爾必思、檸檬、葡萄柚、黑芝麻口味的五款聯名特飲!
韓國美妝大牌Innisfree,與SOMA合作的火山泥薄荷茶歐蕾,作爲夏日專屬,分分鍾給人帶來絲絲清涼。
與運動品牌PUMA合作的“SO·PUMA”手搖茶吧,推出“彪馬威武”、“TSUGI金夏pa”特調飲,以台灣特有的南投土鳳梨爲基底,分別搭配了雙橡木桶波本酒,和台灣南投高山菁茶。
SOMA還曾登上Vogue台北時尚周,與知名鞋履品牌STEVE MADDEN合作。
看到這裏,你可能會問,不就是杯茶嗎?怎麽搞得如此大陣仗?!那是因爲SOMA實在太有背景了……
SOMA的創辦人曾接受過法國藍帶廚藝學院培訓。要知道,藍帶勳章爲西餐與西點專業最高榮譽獎勵,而有124年曆史的藍帶廚藝學院,是世界上第一所廚師學校,也是現今規模最大的西餐料理與甜點烘焙職業培訓學校。
(廚師衣服上的便是藍帶標識)
SOMA絕對不是簡單的沖泡式奶茶或果茶,而是特調手搖茶,創辦人將“藍帶精神”與茶飲結合,拒絕千篇一律的味道,要的是一份匠心獨運!
法式料理中的“高級感”,非常依賴食材,必須要新鮮。同樣,SOMA也是嚴選配料,將台灣高品質的水果濃縮成原汁,配以三種紅茶調配而成的基底茶,口感濃郁,滿滿都是“法國貴族”般的感受~
(SOMA果茶“四兄弟”)
比如,SOMA的季節限定特飲“玫了你的甯靜”,選用的是上等玫瑰、草莓和阿裏山菁茶。玫瑰濃郁香氣,搭配上法國草莓醬的甜味,再用台灣阿裏山菁茶協調,絕對是一首沁涼透心的夏日戀曲~
身爲特調飲品,創新當然是必備的。SOMA這個名字取自美國舊金山的一個地名,那裏是個多元文化交融的地方,而在SOMA的飲品中,看似不搭的食材,總能碰撞出驚喜的花火。
“森林中的糖果屋”雞尾酒飲料,是許多人推薦的氣泡飲品,看著新鮮桑葚與烏梅調至而成的紫色氣泡緩緩上升,超帶感!據說喝完一小時後,口中還有余香~
SOMA有專業的研發團隊,講究飲品的精准配方,每一杯都是精益求精的結果。
搭配獨特的手法,冰塊重量、糖分、氣泡濃度都可以選擇,做到真正的“私人定制”。
台灣著名美食博主古娃娃WawaKu曾做過SOMA的測評,品嘗了幾乎所有飲品後,居然無一踩雷,每款都很贊!
不光是飲品本身,從燙金的logo,到店內的裝潢設計,SOMA處處體現了法式簡約風。標志性的“茶牆”,陳列著精挑細選過的茶葉名單,成了“到此一遊”拍照板~
下班後買一杯特調手搖飲坐在店裏,透過落地窗看衆生熙熙攘攘奔走,時間好像慢了下來,別有一番滋味。
敲黑板!劃重點!現在想去SOMA打卡,不用跑去台灣了,它終于要登陸新加坡啦!還一口氣開了兩家店:
1. 176 orchard road b1-17/18/19 The Centrepoint,S238843
2. 12 Kallang Avenue #01-35 Aperia, Singapore 339511
第三家店位于Lesiure Park Kallang ,目前正在籌備中~