2018年6月30日,在新加坡,一幫“面包超人”趁著夜色,開著運輸車分組奔向10多家面包店,成功“救”出面包後,他們又聚集起來,把所有的面包倒出來。
看!以下👇,就是他們的成果!
這麽一大大大大堆面包,看著不像是垃圾,更不像店裏精致誘人的樣子,這些人爲什麽要收集這些面包呢?
原來,這是新加坡本地志願組織SG Food Rescue舉辦的活動,這一晚,他們在超過10家面包店的垃圾桶裏,收集可食用的面包。這場活動有個酷炫的名字:“The Great Bread Hunt”!(面包狩獵!)
事實上,如果沒有“面包超人”,這些面包100%會在第二天被焚燒。並且,這只是每天浪費的一小小小小部分。
一些較大的面包連鎖店,像Delifrance,BreadTalk,Four Leaves等,他們每天都會向食物慈善機構(比如 Food From The Heart 和 Food Bank)捐贈面包。
“新加坡食物銀行”(Food Bank Singapore)每個月向超過200家慈善機構分發剩余食物,滿足了近10萬人的需求。慈善機構“Food from Heart”作爲連鎖超市NTUC FairPrice的合作夥伴,收集未售出的罐頭食品捐贈給慈善機構和福利院。
但是,一些小的面包店,甯願每天丟掉至少100個面包!也不願意捐給慈善機構。
甯可餵垃圾桶也不願意餵人,這是什麽操作?小的面包店自然也有自己的考量。
一方面,他們認爲如果每天將剩余的面包送出,可能會有人直接去店裏索要,而不是買,這對花錢購買面包的顧客很不公平。
另一方面,很多面包店主打的廣告就是:只售賣新鮮出爐的面包。如果有人吃了被捐贈的面包,出現食物中毒等問題的話,對店的影響也很大。
所以,這些沒有賣出去的面包,就在諸多理由下,被當作垃圾丟掉了……
(可愛的志願者們,玩了一把面包藝術~)
這個名爲SG Food Rescue的組織,還從批發商那裏收集要扔掉的、不那麽新鮮的蔬菜或者其他食物,分給需要的人,旨在減少新加坡的食物浪費現象。
去年,新加坡的食物垃圾量超過80萬噸!食物垃圾占家庭垃圾的一半,大致相當于一個家庭,每周扔掉一袋2.5公斤的大米!
食物浪費現象這麽嚴重,是不是意味著大家都生活富足,再也不用擔心溫飽問題了呢?
事實並非如此,來看一組來自新加坡統計局的數據:新加坡人口爲560萬,這些人中有10%,也就是約56萬人無法負擔食物、衣物、住所和其他基本必需品,更別提負擔起有營養的食品了。
(十分之一的新加坡人吃不飽)
“一個人的垃圾是另一個人的珍寶。”一邊是爲食物問題擔憂的人,一邊是大量被扔掉被浪費的食物。正如SG Food Rescue組織的創始人之一Daniel Tay所說:
“零售商和批發商每天都在丟棄數噸完全可食用的食物,而十分之一的新加坡人卻無法負擔食物費用。太荒謬了。”
(這些面包同樣來自垃圾桶,照片來自Daniel Tay的Facebook)
垃圾桶裏的面包,“面包超人”已經吃了好幾月,說明它們是完全可以被食用哒~最後要說的是,這一活動重點不僅僅是拯救被丟棄的食物,更重要的是提醒大家反思食物浪費的問題。
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